Jikaseimen Ni Ni San
(自家製麺223)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jikaseimen Ni Ni San
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|---|---|
| Categories | Ramen、Abura soba mixed noodle |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都新宿区北新宿3-9-10 |
| Transportation |
555 meters from Okubo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2023.4.6 |
この日はコチラヘ！
自家製麺223 @大久保
㊗️2023.04.06オープン
訪問日: 2023.04.18(火) 晴れ 13℃
仕事終わりにラーメン！
この季節としては肌寒い13℃でしたが
上着を着ていればちょうど良い季節♬
これから行く自家製麺223(に に さん)さん
先述の通り4月6日オープン✨
元々は「跳馬らーめん」 @小伝馬町
を7年くらい営まれてましたが、
建物取り壊しのため閉店。
その後大好きな二郎系をやりたくて、
池袋二郎に加え、二郎系の用心棒、
ラーメンイエローにて経験を積まれ
研究を重ねた情熱的な店主さんによる
自家製麺が売りの二郎系！
早速Goしたいと思います！
場所は大久保駅から徒歩で7〜8分
到着ぅ〜♬
店内空席あり！
あ、ちなみに屋号の由来は
「山盛り」→「富士山」→「223」
の語呂合わせから来てるそうですよ♬
〜入店〜
入口で食券を買います！
『小ラーメン300g→ 少なめ＋生卵』をポチッとな☝️
品薄・高騰の中での
生卵50円・味玉100円は神価格ですね！！
食券を渡す際に『麺少なめ』を申告
数えてませんが、カウンターのみ10席前後
水はセルフ、BGMはラジオ
おしぼり・紙エプロンもセルフで用意アリ
洗い箸と共に割り箸あるのもポイント高し！
周りを見渡すと先客4名、
後客もコンスタントに来客があり2名1名2名
スタッフはワンオペ！
店主さんお一人で頑張っておられます♬
先に『生卵』から提供されました
しばらくすると
無料トッピングの確認があるので
『ニンニクちょいマシ』をリクエストし
◆
程なく着丼で〜す♬
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
全体的にはこんな感じ♬
『小ラーメン300g→ 少なめ＋生卵』
『ニンニクちょいマシ』でこのくらい♬
平日の夜なので、個人的な適量です^ ^
では、早速いただきます！！！！
◉≪スープ≫
まずはスープを一口
うん！美味しぃ〜！(*´Д｀*)
サラリとしつつ、やや濁りのあるスープは
微乳化タイプで豚の出汁が感じられ
少し甘めの醤油が優しく包み込みます
二郎系の中でもパンチと言うよりか
ほっこりするスープだと思いますが美味しいと思います^ ^
◉≪麺≫
よっしゃー！
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
麺は売りの自家製麺
ウエーブのある平打ちっぽい太麺です！
茹で加減はデフォでかために感じます♬
柔らかめも好きですが、自分はまだ
かための麺も大好きなので好みのタイプ❤︎
ワシワシ感もありますが、ひょっとしたら
柔らかめにしたらまた違う表情を見せて
くれそうなポテンシャルの高い麺です❣️
◉≪トッピング≫
ヤサイはシャキシャキタイプ
豚さんは2個と、奥にほぐし豚が
少し盛られておりました！
分厚さもあって、柔らかく美味しいのですが
味付けについてはもう少し伸び代がありそうな感じもします
ほぐし豚が入ってたのはたまたまかな？
とにかく自分は大好きなのでラッキー✌️
◉≪味変タイム≫
50円と破格の『生卵』
といてディップすれば、生卵の旨味が
加わりめちゃウマです
卓上のブラックペッパーも良かったです！
少なめにしたので、余裕を持って
あっという間に完食！
ご馳走様を伝えて退店です＼(^o^) ／
＊
いや〜、美味しかったですね！
いつも両替して行くのですが
この日はうっかり失念し、
両替をお願いする事になってしまいましたが
ワンオペなのに快く対応して頂き
それ以外の点でも目を見て挨拶してくれたり
お客さんへの対応も丁寧にされており
かなり好印象な方でしたね
末永く続いて欲しいですね！
今日も幸せ❤︎ご馳走様でした！！
➤➤➤ブログは
後日アップする予定です！！
https://uzic.blog.fc2.com/
〜〜〜