Kabuto
(かぶと)- All the reviews
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この日は養殖のみで静岡県産と鹿児島県産の食べ比べ｡
静岡県産は脂感が強めの個体｡
鹿児島県産は筋肉質でぷりっぷり｡然し､身はふっくらとし､この辺りは藤森氏の焼き方の妙技です｡
帰り際に藤森氏...
昨年の１１月末に訪問して天然と養殖食べ比べを美味しくいただきましたが
温暖化だし旬の天然まだ間に合うかなと思っての訪問。
答えは間に合いませんでしたが、やはり今回もとてつもなく美味しく頂きまし...
何年ぶりかの久々の訪問！omakaseを永遠に見続けてようやく予約が取れて至福の喜び！
今回は、季節的に天然ものの鰻はありませんでしたが、養殖の個体差も感じさせてくれる提供の仕方をしてくれて、今...
もう自己ルールの5回はとっくに超えているので、遅ればせながら満点を捧げるシリーズ。OMAKASEでの予約になってからは、予約開始時間に電波がいい状況のところに居られないので、自分では予約取れませんが、...
地元でありながら、伺うのは先代の大将がいた10年以上ぶりとなりました池袋のかぶとさん。
先代は毒舌の中にも愛があり、ビールに無言で鰻の心臓を入れてくるなど破天荒な面もありながらクラシック好きとい...
池袋駅から徒歩6分、
うなぎの百名店で8年連続SILVER AWARDの
「かぶと」を訪問。
コロナ期間のテイクアウトを除けば
6年ぶりです。
OMAKASEで予約して土曜の15時に伺い...
久しぶりかぶとです。
思えばコロナ前に行って以来ですね。
今回は残念ながら天然物は入荷なしとのこと。
最近は温暖化の影響かたまに入荷あるそうですね。
この日のうなぎは静岡県産と宮崎県産...
予約が超困難な池袋かぶとさんですが、最近はなんとか予約に成功できていて、とても嬉しい。
かぶとに行く日は朝からウキウキ。こんなにわくわくするお店はかなり稀有で、とても幸せな気持ちになれる。そんなお店...
なかなか予約取れないですが
タイミングよくお邪魔出来ました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
お店は池袋にありカウンター越しに、大将が焼きながら説明してくれます♪大将夫妻の人柄最高なんです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
3回目の訪店。
本日は白焼きのみ食べ比べ。
浜名湖産の天然ものであったが
前回以上にプリップリの食感で
ありながらしっかりと旨味が
のっていた。脂も程よい感じ。
入荷量の都合もあっ...
3ヶ月ぶりのかぶと。他店で鰻を食べないので、せめて2ヶ月に1度は行きたい。。あのタレを思い出す度、我慢出来なくなる...完全な禁断症状です。今日は知人にお誘いで。
1月は天然が途切れる可能性...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kabuto
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3983-8608 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F |
| Transportation |
From the west exit of Ikebukuro Station, head along Theater Street towards Kawagoe Kaido towards the post office. Turn left at the first road and it will be on your immediate right. 462 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ 8 seats at the counter, 3 seats on the raised platform, 4 seats at the tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking is now prohibited inside the store. E-cigarettes are also not allowed. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
It's possible if the children are well-disciplined. But I don't think it's a place for children to go. |
| Dress code |
none |
| Website |
10ヶ月ぶりの訪問。直前に予約が取れた。
本日天然はなし。うなぎは静岡産。
奥さまとアルバイト2名で余裕ができたこと、
後半が18時からに変わって待ち客の視線も無くゆったり過ごせた。
仕事も丁...