Sukiyabashi Jiro
(すきやばし 次郎)- Nearest station：
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5回目の訪問。4回目から2日後に伺いました。
全ての握りが，最高水準を超えていて，毎回感動されられます。
ここのお鮨は，ネタ，シャリ，煮切り醤油，山葵のどれかが突出して目立つというよりはむしろ，そ...
4回目の訪問。
全ての握りが，最高水準を超えていて，毎回感動されられます。
ここのお鮨は，ネタ，シャリ，煮切り醤油，山葵のどれかが突出して目立つというよりはむしろ，それらがうまいバランスを保ってい...
本当に美味しかったです。
全てのお鮨が，一定のレベル（というか，美味しいの最高レベル）をクリアしていて，最高でした。特に印象に残っているのは細魚です。透明感，口当たり共に最高でした。
また，大将か...
3回目の訪問。
全ての握りが，最高水準を超えていて，毎回感動されられます。
ここのお鮨は，ネタ，シャリ，煮切り醤油，山葵のどれかが突出して目立つというよりはむしろ，それらがうまいバランスを保ってい...
六本木のすきやばし次郎を訪問！
以前にも伺った事はあったのですが、最近寿司を結構食べてるので、そういえばどんな感じだったっけとふと思い、再訪問してみました。
落ち着いていて距離も近く、雰囲気は...
「すきやばし次郎」の暖簾を誠実に且つ真摯に守っておられる、小野隆士親方。
約一年振りの訪問となりました。
熱々のおしぼりを解く。
先ずは鮃から。噛むと甘味と上品な香りが込み上げる。シ...
東京六本木、寿司tokyo百名店、すきやばし次郎六本木ヒルズ店さんです。銀座次郎の息子さんのお店ですね。
初回は前金一万円を振り込みが必要です。汗。
自論を展開するお寿司屋さん。少し自慢も入ります...
仕入れ、仕込み、大将の技術、どれもサスガのすきやばし次郎なんだ。
なんだけど、
客前で、大将が弟子を怒るので店の空気が凍る。
提供のピッチが早くて、一緒に来た人と話す暇もない、だから...
ネタの味を最大限に引き出す職人技。
シャリの味は酸味のある酢の味が効いていてさっぱりと食べやすく、口の中に入れてホロリと解ける絶妙な握りが最高。
ネタもどれも美味しく、珍しく写真を撮るのを控え...
本日六本木ディナーは、六本木ヒルズレジデンスB棟にあるすきやばし次郎さんへ刺身にぎりコースを食べに伺いました(o^^o)
伝説的存在小野二郎氏の二男〜隆士氏が握る
六本木ヒルズ店、江戸前鮨の伝...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sukiyabashi Jiro（Sukiyabashi Jiro）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5413-6626 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区六本木6-12-2 レジデンスB棟 3F |
| Transportation |
10 minutes walk from Tokyo Metro Azabu-Juban Station, 10 minutes walk from Roppongi Station 483 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website |
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html |
本店に伺ったことはないですが
こちらも充分にスピーディでした。笑
小肌やサバの酢締め具合はキリッと。
シャリも塩がしっかりきいていて、まさに江戸前鮨
大将のパンチあるトークとともに
...