Makushivan
(マクシヴァン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Makushivan
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5775-1073 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区六本木7-21-22 セイコー六本木ビル １Ｆ |
| Transportation |
321 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| Website |
有名ソムリエ佐藤さんに惹かれて、ずっと行ってみたかったお店を念願叶って訪問。
佐藤さんとワインの話ばかり聞くので、てっきり料理はおまけぐらいのワインバーなのかなと思っていましたが。
意外や意外！
料理も一皿一皿とても独創的で、とても良かったです！
一番品数の多いコースにしたら、男性でも満足な感じではないでしょうか。
どれ一つとしてありきたりのメニューがなく。
本当に良かったです。
特に良かったのが牛の煮込み。
どうせソースが結構かかったちょっとスープっぽい感じなんだろうなと思いきや、本当に焦げる寸前まで煮込んであり、胡椒が効いて肉感もある深い味わい、だけどどことなく家庭的？素朴？安心する煮込みでした。
あとは、最後のジャージー牛乳のクリームで作ったいちごパフェが、もう最高に美味しかったです！！
練乳クリームを使ってるわけでもないのに、ものすごく甘くて、でもしつこくなく爽やかさっぱりクリームに新鮮な苺のフレッシュさがマッチング。
いや、美味しかった〜！
聞いた所、佐藤さんは元々料理人をされていたとのこと。
あ〜なるほどーって感じの、料理へのこだわりや思い付きを感じるメニューでした。
普通にレストランユーズでも良さそうなワインレストランです。(ワインバーじゃなかった！)
さて、ワインですが。
ワインが値上がりしてる中、手抜きないワインやブランデーをペアリングで出していただきました。
中には今は手に入りにくい希少銘柄のワインも。
味は勿論どれも上品で美味しかったです。
年代も若くはなく、5年以上は経ってるワインが多く。
また、良くあるワインバーペアリングだと、泡と白多めで構成する所が多い印象ですが、赤多めなのもとても嬉しかったです。
あとは何と言っても、やはり佐藤さんのホスピタリティ？人柄でしょうか！
有名ソムリエというぐらいだから、少し気取って講釈垂れるタイプの方なのかな〜と勝手に思っていたのですが、ぜーんぜん！そんなことなく。
むしろ真逆。とても素朴な人柄で、何でギンギラギンな六本木に店出してるの？と思うぐらいに、新潟県御出身を感じさせる、素朴さと温かみを感じる、お酒好きの御仁でした！
経歴聞いても、ラジオ局の選択を聞いても、凄くフランス文化を嗜まれている方なのに、全く嫌味さがない、鼻にかけた、シャレオツ感演出したところのない方で。
そんな人柄全てがトークや接客姿勢に現れていて、あ〜これが佐藤さんかー！と。本当に癒されました。
このお店なら、一人で行っても、気負わず楽しめるだろうな〜と。本当のホスピタリティを体感しました。
また、必ず再訪します。