Official information
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Sanda
(さんだ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
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モツ割烹とも言うべき洗練されたコース
肉割烹というのは良く耳にするが、こちらはさながら【モツ割烹】ともいうべき、モツを軸に小料理屋がいくつも出てくるコースのみ！のお店。コースの内容は以下の通り。
・前菜三種（アキレスポン酢、ハツモト中華和え、ハチノス胡麻和え）
→モツを使った前菜。アキレスポン酢は正にふぐ皮そのもの！なかなかのハイレベル
・フワ辛子醤油
→フワ！！久しぶりに食べました。食感が楽しい一品。
・牛タン団子汁
→ 上品なお吸い物。ここでも肉が。
・炙りハラミ寿司
・コブクロ辛子酢味噌
・ハラミしぐれ煮
・ミノの揚げ物
・ホホ肉シチュー
→ ここまで一気にテンポよくきます。どれも美味しい！
・焼き物四種
ハラミ ヤン 膵臓 ホホ肉
→ 極上のモツづくし。こちらもテンポよく焼きあがってきます。
・ホホ肉しゃぶしゃぶ
→ ここにきて、しゃぶしゃぶ！でもあっさりしててとても美味しい。
・中華麺
→ 塩味がさっぱりの中華麺。
・デザート
→ ウォッカを使ったシャーベット！ここで急にオシャレ路線に！
これは新感覚なデーザート。ウォッカはお好みでかける。
6000円のコースでこの内容にはあっぱれ！あれだけ肉を食べてるのに、しつこさが全く残らない。テンポ良く、食べていけるのには驚き。
女将さんの心遣いも大変嬉しく、味、接客、雰囲気ともに上質なお店でありました。また行きたいです。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sanda
|
|---|---|
| Categories | Beef dishes、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3423-2020 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区六本木4-5-9 |
| Transportation |
2 minutes walk from Exit 6 of Roppongi Station on the Toei Oedo Line 3 minutes walk from Exit 4a of Roppongi Station on the Hibiya Subway Line 249 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people Private rooms are available for groups of 6 or more. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),BYOB |
| Website | |
| The opening day |
1991.3.3 |
| PR for restaurants |
Opened in Roppongi for 32 years. Received 1 Michelin star for 4 consecutive years.
Every day, he goes to Shibaura himself to buy only the best ingredients and cooks them on the same day. The food is extremely fresh, and there is no odor due to careful work (preparation), and this co |
約5年ぶりに訪問となった、さんださん。
場所もうる覚えになってしまってたので、Mapをたどりに六本木駅から歩くことしばらく。
あーそうだ思い出したとばかりに印象深い裏路地にひっそり。このひっそり感が好きです。
メニューはおまかせの1本のみという潔さ。5年前の写真を思い出して見てみたが、ほぼ変わっておらず。
前菜3種：アキレス腱、ハツモト、ハチノスなど珍味の盛り合わせ。お酒が欲しくなる
茶碗蒸し：チーズ味が濃厚な茶碗蒸し
焼き野菜：前半の箸休め的な
肉団子汁：牛タンで作った特性の肉団子入。ダシはさっぱり
炙り握り鮨：よくある肉寿司だとやらかい部分を使ってるが、タンあたりを使ってると思われる
焼き物、すき焼き、口直しの大根シャーベットにポン酢。シメのラーメン。そしてデザートと大満足の内容。これで6000円のコース設定。感服です。