Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ma Cuisine
(マ・キュイジーヌ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ma Cuisine（Ma Cuisine）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、French、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6455-4426 |
| Reservation Availability |
Reservations available
当日キャンセルはご予約の人数分×1万円をキャンセル料として頂戴いたします。 |
| Address |
東京都港区西麻布1-2-14 デュオ スカーラ西麻布WEST B1F |
| Transportation |
六本木駅１a・２出口より六本木通りを西麻布方面へ。六本木EX THEATERを過ぎ、次の右折角のビル地下１階。徒歩約７分。 458 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
パン・バター・アミューズ代として1,650円、サービス料10%を別途頂戴いたします。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター６席、テーブル６席、ハイチェアーテーブル４席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people ミニマムチャージ10万円をお願いしております。ご飲食代が10万円を超えた場合は頂戴いたしません。 |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くにコンパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
未成年者の来店はお断りいたします。ご容赦ください。 |
| Dress code |
スマートカジュアル：ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服（タンクトップやランニングシャツ）でのご来店はご遠慮いただいております。 |
| The opening day |
2019.11.27 |
| Remarks |
フランス大衆料理を中心に、お酒に合うお料理をご用意しております。 |
| PR for restaurants |
Executive Chef 池尻 綾介
「白金 シェ トモ」副料理長（2002） |
六本木駅から西麻布方面に歩いたところの地下にひっそりとある隠れ家的なビストロのお店。
店内は照明が上品で天井もタッ買う落ち着いた空間が広がっています。
並べられたグラスやワインがとても素敵な空間を演出しています！
池尻シェフはレストランひらまつ本店やメゾン ポール・ポキューズに立っていたご経験もあるそうです。
今回は下記を注文！アミューズ三種はあっという間にパクパクとスパークリングといただきました。
本当に美味しい。
どの料理も素材と調理法にこだわりがたくさんあり、感動しました。
特にレンコンのローストは印象的。レンコンをここまで美味しく料理されたのは初めて。
特製のベーコンもカリッとたまりません！
メインでいただいたサフォーク種ろローストですが臭みが全くない、
羊特有のかおりと旨みは抜群でした。
部位ごとにローストされており焼きすぎな部位もなく赤ワインにぴったりです。
タンのパネもマスタードソースが絶品で初めてのフリットでした！
椎茸のアヒージョはパンがとっても合うので何度もお代わりしました！
天恵菇と呼ばれる椎茸の旨みが３倍くらいのものを使っているようです。
にんにくの感じが最高ー！
デザートまでどの料理もとても美味しく、フレンチ初心者でもわかりやすく丁寧に接客いただき終始幸せでした。
また知人や友人を連れて行きたいです！
◎今回の注文
-アミューズ三種
金時豚ピザ・蛤のエスカベッシュ・リエット
-自家製のブリオッシュ
-真ダコのコンプレッションテリーヌ
-鳴門レンコンと自家製ベーコンのロースト
-柔ら角煮込んだ蝦夷鹿のタンのパネ
-椎茸のアヒージョ
-ニュージーランド産 サフォーク種のロースト
-ガトーショコラ
-スパークリングワイン
-赤ワイン
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