Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kan jou
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Chicken dishes、Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-5122-4125 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
お電話は15:00～17:00の間でお願い致します |
| Address |
東京都港区六本木4-12-5 六本木144ビル 3F |
| Transportation |
2 minutes walk from Exit 7 of Roppongi Station on the Oedo Line and Hibiya Line. 200 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料 10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ When reserved, the counter can accommodate up to 8 people.） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available in front of restaurant |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Dress code |
Please refrain from coming to the store wearing strong scents such as perfume or cologne. Please be sure to inform your companions as well. |
| The opening day |
2021.11.22 |
| Remarks |
*All classes will start at the same time as your reservation. In the unlikely event that you arrive late or leave early, we may not be able to serve some of the courses, so please arrive with plenty of time to spare. There are no signs on the exterior of the building. The name of the building is above the entrance (roppongi 144 building).We apologize for the inconvenience, but please proceed to the 3rd floor. At Emotion, we are looking for people to work with us. |
「感情」
食べログ日本料理2023年度の百名店を受賞されてる六本木のお店。
鴨料理をメインにした蕎麦懐石が楽しめます。
六本木ミッドタウン近くの路地裏ビルの3階にあるのですが、看板など何もないので初めて行く際は少し迷うかもしれません。
３階に着くとドアの前に雑な感じで紙に「感情」と書いてましたw 隠れ家感とユーモア、個性があってこういうの好きですw
店内はBGMのない静かな空間。スタッフのみなさんが若くて驚きます。
コースはおまかせ一本30250円。お酒のメニューはなし。
本日のコース内容はこちら。
・茨城県常陸の十割蕎麦 鮑
→一品目からインパクトある鮑の十割蕎麦。締めに蕎麦だとお腹いっぱいで楽しみにくいから一品目でとのこと。
・スペシャル穴子 腹筋の割れた穴子
→ケンタッキーの味に似てて、塩っけ強くもっと穴子を感じたかった。
・帆立のお刺身 お蕎麦のお煎餅
→薄いお蕎麦のお煎餅の上にたっぷりの帆立が載っていて、お煎餅のお蕎麦の上品な風味がまず堪らない。ネットリした甘い帆立とすごく合う。
・新イクラ紹興酒漬け
→プチプチな新イクラと店主の実家の今はなき寿司屋のシャリが抜群に合う。
・鴨のユッケ
→都内だと感情さんしか食べれないブランド鴨。クセのない合鴨。甘醤油が合う。
・のどぐろリゾット
→カリカリのどぐろの骨せんべいがかかっていて、脂ののったノドグロをスプーンで崩してリゾットと食べる。文句なしで美味しい。途中でレモンを絞るとパエリア感がでる。
・鴨焼き 胸肉ロース
→普通では入手不可能な特別な鉄板、鷹匠鍋で焼いた鴨は弾力があって噛むたびに旨みが溢れます。鴨食べた後にダイコンを食べるとさっぱりして相性がいい。
・鴨ハツ 心臓
→貴重な部位。プリプリで美味。
・しいたけ
→大ぶりで鴨の脂で焼いたもの。鴨の脂身の風味がすごい。これは美味しい。鴨の脂は胃に残らなくて軽いとのこと。
・鴨のせせり
→プリプリで弾力あって美味。
・シャインマスカットの白和え
→お口直しのデザート。お豆腐のソース。
・鴨つくね
→韓国産とうがらしとフルーツの甘めソースがふわふわの鴨つくねとマッチ。
・茨城県産れんこん
→鴨脂で野菜を焼くと大体美味しくなるとのこと。
・鴨もも肉
締めは3種類から選ぶか、全部食べることもできたので全て頂きました。大盛りも可。
・九割蕎麦
→一割は小麦粉で弾力あり。蕎麦湯がドロドロで濃厚で最高。
・鴨のカレー
・梅と大葉の蕎麦
・デザート ようかん
店主はフレンチ、中華など様々な修行をされてきてて、実家は寿司屋と飲食のサラブレッド。
蕎麦を軸にした様々なジャンルの食の良さがでてるイノベイティブでした。
お値段は安くないですが、味、サービス、雰囲気などバランスが良くて、店主の個性がでてるここでしか味わえないハイレベルな鴨と蕎麦のコースを楽しめる。
お酒のメニューは欲しいな。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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