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風流な秋の夜長を「不風流」で
重厚かつスタイリッシュな日本料理店
「万歴龍呼堂」と聞いて、聞き覚えのある方もいらっしゃるかもしれません。
こちらは、かつて、その名前の日本料理屋さんでした。
よくお邪魔していたのですが、いつの間にか閉店。
現在は、オーナーも変わり、新たなスタートを切ったそうです。
とはいえ、内装は当時とあまり変わらず、重厚ながらスタイリッシュ。
幅広の立派なカウンター。 奥には、個室が３つあります。
この日はランチタイムに伺いました。
ランチは、１８００円の定食が２種類と、すき焼き、ミニ懐石がそれぞれ４５００円。
不風流さばサンド １３００円 なんていうのもあります。
さばサンドに惹かれましたが、焼き魚の定食に、
自家製いくら醤油漬け を追加しました。
この日の魚は、浅葉かれい、金目鯛、鰤かま、たちうお、鰆からのチョイス。
金目鯛にしました。
定食の内容です。
刺身 本鮪としょっこ（かんぱちの幼魚）
しょっこは身がしまっていて、美味。
出汁巻卵 かなり大きなカット
金目鯛 炭火焼きで、脂がのっています。
いくらの醤油漬け 自家製です。 とてもいい味付けで、皮も薄く
いい仕事です。
ご飯 炊きたてを目の前で盛り付けてくれます。
蜆の味噌汁
香の物
柿のプリン つるんとさせず、ある程度柿の食感を残した
仕上げ。
お茶
変わってからは、初めて伺いましたが、
なかなかいい仕事でした。
夜は、８０００円～１８０００円で、いずれも
さばサンドが付きます。
次回は夜に。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bu fuuryuu
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-9874 |
| Reservation Availability |
Reservations available
混雑時などお電話に出られない場合がございます。 |
| Address |
東京都港区東麻布2-33-5 第四松坂ビル1F |
| Transportation |
From Azabu-Juban Station, exit 6 or 3, walk 5 minutes from the Shinichi-no-bashi intersection toward Akabanebashi, behind General Oil. 327 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Tatami seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Phone Number |
03-3505-5686 |
| Remarks |
We may not be able to answer your phone during busy times. note that. |
「不風流處也風流」
風流ならざる処また風流。
なんとも粋な店名です。
粋なのは、店名だけではなく、店内も
とてもモダーンでおしゃれ。
気に入っていて、何度かお邪魔しています。
初秋のこの日、久々に寄ってみました。
店内中央には、幅広の一枚板のカウンター席。
奥とB1に個室もあります。
親方、渡辺さんは、都内の料亭、会員制レストラン、
大使館などで経験を積み、こちらに。
伝統的な手法を基に、季節の味を楽しませてくれます。
夜のコースは、8000円、12000円、18000円。
この日は、18000円のコースをお願いしました。
１、鮑、車海老入り酢橘素麺
清涼感のある、贅沢な素麺です。
２、鯖サンド
こちらのスペシャリテです。
カフェなどでも最近いただけますが、
こちらのは、鯖が究極にレアです。
これを目当てにいらっしゃる方も多いとか。
３、生雲丹、蛤、キャビアの海苔巻き
蛤は、九十九里産。
下に糯米が敷いてあり、海苔を巻いて
いただきます。
具材がたっぷりで、贅沢すぎる海苔巻き。
４、椀
黒漆に、金箔の美しいお椀。
裏蓋には、雁が2羽。
蓮根豆腐
松茸
山口の甘鯛
いいお出汁です。
５、お造り
こち
鮃
脂がのって、とてもいい状態でした。
６、のどぐろの塩焼き
島根産
しっかり脂がのっている上質なのどぐろ
７、加茂茄子とフカヒレ
中華スープと鰹出汁の餡
丸鶏、金華ハムを8時間煮込んだ
中華スープです。
いい出汁がでています。
８、夏河豚
身は、ヒガン河豚
白子は、ショウサイ河豚
ポン酢につけて。
夏河豚も乙なもの。
９、すき焼き
メインは、肉料理2種類から選べます。
鹿児島和牛のすき焼きで、
トリュフ添え。
親方が、テーブル脇のすき焼き鍋で
焼いてくれます。
卵はエスプーマで。
これも、上質な和牛でした。
10、ご飯
釜炊き。
福知山のこしひかり。
万願寺唐辛子を作った農家さんのもの。
11、ご飯のお供
・いくら
・昆布の佃煮
・香の物
・しじみのお味噌汁
12、5種のぶどうとソルベ
・バイオレットキング
・巨峰
・シャインマスカット
・ピオーネ
・マニキュアフィンガー
それぞれ個性のある味わいで、
楽しめます。
お供は、
シャンパーニュ
モエ エ シャンドン
コースの構成がよく考えられていて、
飽きずに楽しめます。
使用している素材も、吟味されていて、
親方の厳しい目を感じます。
この日も、満席。
エントランスの鹿威しに、月明かりが映え、
風流な初秋の宵でした。