Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushiya Shouta
(すし家 祥太)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushiya Shouta
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6722-6588 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F |
| Transportation |
麻布十番駅１番出口（東京メトロ南北線方面）から徒歩3分 325 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9010001199649 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料：お一人様につき1,100円（税込） |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2019.11.23 |
| Remarks |
【ご予約方法】 |
麻布十番 すし家 祥太《昼のおまかせ》
2023年のミシュランガイドで一つ星を獲得した麻布十番の人気すし店。
大将・祥太氏は鮨職人を目指して二つ星の名店『鮨かねさか』に入店､系列の4店すべてを経験し赤坂『鮨 一新』では店主を､2019年11年から自身の名前を冠した「すし家 祥太」をオープン。有名な独立のサクセスストーリーは色々な方がレビューされているので其方をご参考に。
メニューはおまかせコースのみ､つまみ3品､握り14貫とお椀の構成が基本。特に締めもの系の握りを得意とし酢飯は赤酢のみのこだわり。つまみは毎日通う市場から厳選したその日一番の食材で仕立て､四季折々の多彩な一品を各種上質なお酒と共に味わえます。
店内はカウンター7席でシンプルかつシックな造り､飾られる皿はすべて北大路魯山人作。
今回は8/17に幸運にもPocket Conciergeで予約が取れました。現在はTableCheckのみになったようで見たところ2月に若干数枠があり､例えば四ツ谷のやす秀や渋谷の熟成鮨万など同様に予約がとても困難になっています。
本日のおまかせは以下の通り
つまみ
・ぶり
・鱈の白子
・マナガツオの西京味噌焼き
握り
・くえ
・しまあじ
・くろむつ
・さわら
・赤身の漬け
・中とろ
・こはだ
・車海老
・すみいか
・あじ
・さんま
・戻り鰹
・赤貝
・穴子
巻物､雲丹 鉄火 干瓢
たまご
お椀､ねぎま汁
素晴らしいお昼✨
何より大将の笑顔とツボを付いた会話が料理を更に美味しく感じさせる。寿司屋の大将って修行の頃に人間性も高められるんだなと。
12時ピッタリ一斉スタートでお椀までで丁度14時。量は女性の方も最後まで美味しく頂ける品数で､自分に取っては嬉しい限りw
因みに今日2023.1109は左に韓国の2人組（大将も母国語炸裂されてましたw）､右に20代後半⁈の女性4人組という状況でした。
めちゃめちゃ美味かった〜❣️
ご馳走様♪