Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Brochette KUSHIAGE TOKYO
(Brochette KUSHIAGE TOKYO)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Brochette KUSHIAGE TOKYO（Brochette KUSHIAGE TOKYO）
|
|---|---|
| Categories | Kushi-age (Fried Skewer)、Japanese Cuisine、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6447-2296 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番 B1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Toei Oedo Line 3 minutes walk from Tokyo Metro Namboku Line 207 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料として別途10％頂戴しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
43 Seats （ 17 counter seats, 16 table seats, 10 private rooms (4 seats + 6 seats)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Can accommodate up to 10 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area inside the store |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2023.1.6 |
| Remarks |
We accept online reservations for up to 6 people. If you are considering a visit for 6 or more people, please contact us by phone. |
| PR for restaurants |
A space full of originality and a comfortable atmosphere. Here's a new focus on food that wraps your mouth in happiness and brings a smile to your face.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Unlike traditional Fried Skewers we will cut out as much oil as possible. Each skewer is carefully crafted by craftsmen to create a deep flavor. The seasonal small plates are als |
圧巻の串20本を
ペロっと頂けちゃう自分が怖い。
合間の逸品料理や、この日のお食事のお鮨、
デザートに至るまで、全てが丁寧に調理されていて
大満足です。
それもそのはず。
元・分とく山 インターコンチネンタル東京ベイの
総料理長として活躍されていた
高橋シェフだからこその美味しさ。
軽やかな衣に包まれた串揚げの食材は
オリジナリティもあり、
一番美味しい状態に仕上げられた絶妙の揚げ加減でした。
早速、頂いたのはコチラ；
<串揚げ２０本コース ￥15,000>
先付：芝海老の玉締め、アスパラ餡
鮮やかなグリーンが目にも美しく、口に運ぶと優しいお出汁が広がり、
ほんのり生姜がいいアクセントに。
お造り：真鯛、煮こごり
淡白な真鯛のお刺身を、花わさびが、ぴりっと味を引き締めてくれます。
旨みが凝縮した煮こごりは、お酒のアテにぴったり。
1.車海老
2.榎木豚肉巻き
3.うずら玉子ベーコン巻
4.生姜コンニャク巻
5.鯵梅長芋巻
6.筍
7.空豆
中皿：コールスロー
リンゴの食感も加わり、柑橘の爽やかさが口をさっぱりさせてくれます。
8.玉子豆腐
9.牛フィレ肉
10.チーズ蕗の薹包み
11.蛍烏賊
12.鶏つくね
13.稚鮎
14.子持ち昆布
15.大根
本日のお食事：ニシン、トロ、タカベの握り、トロの巻物
蜆椀
16.野菜巻
17.太刀魚
18.チーズサーモン巻
19.帆立貝柱
20.蓮根明太
デザート：杏仁豆腐、紅茶のジュレ、苺アイス
珈琲 or 紅茶
以上がコースの全容。
旬の食材を用いた串揚げは小さめのポーション、そして
他では取り扱われていないという細かいパン粉は、そこまで油を吸わず
軽やかに仕上がってます。
２０本は、少食でなければ、難なく完食できます。
中でも、生姜コンニャク巻、鯵梅長芋巻、牛フィレ肉、チーズ蕗の薹包み、
蛍烏賊、稚鮎、子持ち昆布、太刀魚が、私のお気に入り。
場所は
十番商店街のMロマンの地下一階と言えば
分かる方が多いと思います。
お洒落で落ち着く空間。
個室もあり接待にも使い勝手が良さそう。
串揚げが無性に食べたくなったら
また伺います♡