Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Waketoku Yama（Waketoku Yama）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-2697 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
予約は1か月半前から受付 |
| Address |
東京都港区南麻布5-1-5 |
| Transportation |
5 minutes walk from Exit 4 of Hiroo Station on the Hibiya Subway Line 15 minutes walk from Roppongi Station on the Hibiya Subway Line 15 minutes walk from Roppongi Station on the Toei Oedo Line 437 meters from Hiro o. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
45 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 45people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people Please consult us. |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking space available outside the entrance |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Wheelchair access,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
If your child is with you, you will only be given a private room. Please contact us in advance. |
| Website | |
| Phone Number |
03-5789-3838 |
| Remarks |
Opened in 1989. Moved next to the old restaurant in 2018. |
久しぶりに日本料理の名店「分とく山」でランチ・ここの場所に行くのは初めてだなぁ
ここでのランチは１０月中旬で一旦終了とのこともあって賑わってましたよ
この日はお祝いの席だったので季節を感じられるコースをお願いして伺いましたぁ
スパークリングで乾杯してまずは先付から
豆乳の落花生よせはとろ〜りねっとり食感・落花生の味がしっかり濃厚で美味
前菜
濃厚な甘エビ親子和えに山菜みず・銀杏形のサツマイモに柚子味噌・脂がのったメヒカリ一夜干し・蛤の枯葉焼きはアーモンドのスライス
ひとつひとつ食材の掛け合わせと味わいに独創性がある楽しい盛り合わせ
お椀
帆立と菊の花の真薯にコンニャクソーメン・真薯と言っても帆立は丸ごと入ってる感じ
お造り
マグロと平目にあん肝のゼリーと青海苔の蒟蒻に青大豆の生湯葉ときたらねぇ
やっぱり日本酒だよね
ってことで八海山の純米大吟醸は香り高くスッキリ飲みやすくてスイスイと
分とく山のスペシャリテと言ったらコレ
鮑の磯焼きは肉厚の鮑に肝ソースたっぷり・そして有明海産の海苔から磯の香りがふわっと・お酒も進みまーす
蒸し物
秋鰆のキノコ蒸しの優しい味わいに銀杏もあってすっかり季節は秋
揚げ物
フグの唐揚げはサクッと＆ふっくら秋冬の味覚だよね
〆のご飯
何のご飯かなぁって思っていたけど松茸ご飯になるとは超絶嬉しいよなぁ
やっぱり松茸は香りがいいよね
はいっ
もちろんお替わりしちゃいましたよ
デザート
梨のゼリーがけで口の中がスッキリ爽やかなになりました
伝統的かつ独創的で季節を感じる料理に心地よいサービスも印象的ないいお店です
ごちそうさま