Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Yamada
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-3928 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1 |
| Transportation |
Approximately 10 minutes from Hiroo Station on the Hibiya Line Approximately 12 minutes from Nogizaka Station on the Chiyoda Line Approximately 15 minutes from Roppongi Station on the Oedo Line 1 minute walk from Nishiazabu intersection, along Gaien Nishi Dori, diagonally in front of ENEOS Century 21 is located on the 1st floor. It's on the basement floor of the building. 729 meters from Hiro o. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10%別途頂戴いたします |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ There are 8 separate private rooms, but for the time being we will only offer counter seats.） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2020.12.25 |
| Phone Number |
03-6805-1578 |
| Remarks |
You can also make reservations and confirm your seat by phone. Please feel free to contact us at 03-6805-1578. |
友人に誘われて初訪問です。そしてスタートからびっくりの握りに出逢いました。春子鯛です。春子鯛はよくお目にかかりますが、口の中でサッとほぐれ、溶けていく春子鯛に初めて出逢いました。この握りは凄すぎます。メチャメチャ期待が上がりました。
アオリイカは口の中をねっとりと触りまくります。艶かしい握りです。
今の時期だからこそ味わえるホッキ貝のふわふわをしっかり堪能しました。炙りの香りが最高です。
天草のアジは脂のりがすごいですね。アジの底力を見せつけられました。
桜鯛の桜蒸しは、椀の蓋を開けた瞬間に開花宣言です。椀の中の春を視覚と嗅覚で愉しませてくれました。
でんすけあなごのトロけるふわふわ感にノックダウンですね。味付けがちょうど良い塩梅です。
粕汁が美味しいです。季節もののようですが、こんなに上品な粕汁に出会うことは少ないでしょう。
かつら剥きにされたきゅうりを糸切りにしたものとかんぴょうを巻くと、瑞々しい干瓢巻きのできあがりです。きゅうりが太いと臭いや水っぽさが気になりますが、この巻物は次元が違いすぎます。最高ですね。
トロたく巻きのトロは常温で溶けだしています。口の中に入ればトロが潤滑油に代わり、最高のマリアージュを形作ってくれています。
締めは、かりんとう饅頭です。これまで食べたかりんとう饅頭とはレベルがちごいます。
これは試す価値大有りですね。
日本酒はどれも美味しくいただきました。悪酔いもしません。
シャリの塩分が少ないので、食べ終わりがさわやかです。こんな寿司に出会えて幸せです。