Review list : Hashi Guchi

最初に断わっておきます。
私、寿司苦手な人間です。

そんな寿司が苦手な私でも美味しく頂けました。

ここに来ることが決まって、口コミで前評判を見ていました。
『踊る寿司だなんて大袈裟な。...

赤坂から裏道に入ったかなり繁華街からは離れた場所に位置する。
入口には待合があり廊下が続いている。入口に入ればおかみさんが
なぜかすぐに気付いて対応してくれる。

カウンター８席を大将一人で対...

以前の紀尾井町のお店の頃から予約の取りにくい鮨屋の一つだった。

新しく元赤坂に移って広くなりゆったりと、更に静かに食べれるようになった。
行く時は2-3日続けて通う。
時には一人でもお邪魔す...

赤坂見附駅からタクシーですぐ。マンションの1階です。

移転したばかりという理由だけでは無いでしょうが、内装・デザインは独特の凛とした空間。
外観からは想像もつかない雰囲気です。
もちろん綺麗...

昨年秋に移転、新店舗はカウンターは拡張されたが、席は2つ増えたのみ。以前よりゆったり座れる。1枚板のカウンターが凛とした雰囲気を作り出す。派手さはないが、以前同様、シャリとネタの一体感が抜群、沈む鮨は...

前回訪問した際に次回予約をしており再訪。

今回は３人で伺い、大将におまかせ。一人当たりの酒量は減っていた筈なのだが、一人当たりのお勘定が何故か前回よりかなり上がっていた。うーむ。初めて訪問した際...

初めての訪問。一見でも気負いなく入れるのは、おかみさんの穏やかなお人柄のおかげ。

おつまみで最初にいただいた、カレイの刺身と肝が、いきなり絶品。焙った鳥貝は、鳥貝の概念をくつがえすほどの美味しさでし...

赤坂見附から四谷側に渡った方面にあります。
前田外科の裏手です。
ちょっと前に前田外科で　胃カメラを飲んだばかりだっただけに意識していたら
隣のお客さんは、どうもお医者さんだったようです。

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久しぶりに伺いました。行ったのは10年以上前だと思います。その時から動く鮨は有名でしたが私の鮨に対する経験も浅く本質の良さを受け止める事が出来ませんでした。あれから全国有名店の鮨を食べて握り鮨の真髄を...

書き忘れていて、訪問したのは二年前くらいだ。
食べたものをまったく覚えていない。
あぁあそこの＊＊が食べたいな、とか逆にあそこの＊＊はひどかったな、と記憶に残るものですが、この店ときたら良くも悪く...

久しぶりに、おいしいお寿司が食べたくなり、　鮨　はしぐちに来ました。
　以前仕事の打ち合わせで、利用させていただきそれからは、ファンになりました。

店内は、落ち着きのある、ゆったりとした空間で...

2012.12.28

寿司で一番合うのはやっぱりここでしょう。
舎利が合うんですよ、それとネタがばっちりあるとき何ぞは本当に満足の一言。
それと大将の寡黙でもあの笑顔、それと女将さんのいい距...

凡例
◎印=超絶超過・計測不能（（★★★★★+α））な逸品　○=超絶（★★★★★）相当
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2012年2月某日6度目の訪問（夜）。

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会社の上司にいい寿司屋があると言われて連れて行ってもらいました。

先客は常連さんで埋まっていたのかな…？板前さんと気さくに話している方が多かったです。

私はあなごが小さい頃から好きで始めに...

赤坂付近で、ちょっとお金持ちのおじさまとのお食事会で連れていってもらいました。

正直たんなる事務OLの私には、とても自分自身でいけるお店ではなかったのでとっても貴重な体験です。

メニューは...

昔何度かよせてもらった。

若造のわれわれにも嫌な顔せず、対応していただきました。

家庭的な雰囲気のある上質なお寿司やさん笑

だれかをこっそり御祝いしたり相談のったりとかそんな感じ。
...

●訪問回数１回

古い訪問情報ですので、現状を反映していない可能性があります。ご注意下さい。
クローズドメーリングリストの書き込みを公開して差し支えないように改編して投稿しています。

湯河...

はしぐち。鮨。赤坂見附。

カウンター６席の非常に小さなお店。予約の電話をしたときに、職業を聞かれたのはびっくりしたが、何でも小さなお店なので同業者が同席しないようとの気遣いらしい。そういったこま...

最初の一品系は
全然普通だったが、

お寿司は美味しい！
なかむらと逆パターン

特にシャリが美味しい。
米粒が硬く、立ってる。
酸味も良い感じ

杉田の寿司と勝負できるか
どち...