Review list : Kizaki

清潔感のある綺麗な店内でした。
明るく元気のある大将が出迎えてくれました。

はじめの鮪の海苔巻は海苔がパリパリで口の中でひっつかずとても食べやすく、美味しかったです。
赤酢のシャリがネタとと...

赤坂の雑居ビルにある夫婦で営んでいる英語がペラペラの大将がいる鮨屋！握りも繊細できめ細かい仕事が出来る鮨屋！日本酒がかなり豊富で色々な日本酒が飲めるのが凄い良い！
きざ㐂1！赤坂見附！
#きざ㐂 ...

「久兵衛」や「とかみ」などで修行された若い大将のお店！
大将が気さくにカウンターのお客様に話しかけてくれるおかげでとても良い雰囲気で食事できました‍♂️基本1人で食べに行くことが多いので大将のこうい...

2023/1/21再訪
2023年最初のきざ㐂です。
さていかがかな？
キリンのラガー（これは私専用）で乾杯。
まずは突先です。
手巻き寿司で。
とかみとか合わせると、もう200本以上食べ...

2023年1月の昼です.

この日は仕事が午前で終わるのを見越して赤坂で鮨ランチを予約. 雑居ビルをエレベーターで上がってフロアについたけど開始時間まで店内に入れないようで、廊下で他の客と一緒にし...

凝縮感のある綺麗な旨味が、つまみ、握りともに迸る。
若さからくるはじけるような旨さと、枯れたような落ち着きがバランス良く両立しており食べ疲れない。
素晴らしい鮨。
街鮨が好みの私ではあるが、時に...

鮨とかみから独立の大将のお店。
昔から存在はしっていましたがようやく訪れることに。


ランチは13200円の握りコース。来年からは値上げになるそうでそれでも
握り15貫につまみ1品、手巻き...

遡ること１ヶ月以上前、寿司好きなお連れに誘われひとつ返事で了承したこちらは赤坂見附徒歩2分ほどにある"きざ㐂"。
大将は久兵衛ならびにとかみで修行したとか。
それなら大きく外すこともないだろうと予...

2022/12/1再訪
12月のきざ㐂です。
鮨ばっかり食べています（笑）
先ずは突先の手巻き寿司からスタートです。
先付は焼き胡麻豆腐。
旨いぞ。
くろぎとたいまん張れる（笑）
握りは...

2022/11/13再訪
こちらも時節ネタなので順番変えて先にレビューします。
11月は家内の還暦生誕祭。
それに孫まで生まれて。
めでたいこと続きです。
予約時に「家内の還暦バージョンでよ...

2022/10/8再訪
10月のきざ㐂です。
この日は名古屋の賓客と、家内と合計4人で伺いました。
まずは突先の手巻き寿司。
これ食べると安心します。
最初に考えたブリトー天才ですね。
先...

赤坂見附　きざ㐂さん
赤坂にある名店、食べログ百名店2022の、きざ㐂さんにお邪魔しました。
ここのお店は電話の他、OMAKASEで予約可能です。
少し古いビルに入っていますが、中に入ると綺麗な...

赤坂見附のお鮨屋さん。
大将の木崎さんは"銀座久兵衛"や"鮨とかみ"で修行されたそうで若くして独立。
全体的にシャリの酸味や香りとピリッとしたワサビがたっている。
赤酢はそこまで濃くない色味だけ...

今回は2018年オープンの赤坂見附の鮨店へ
店主は「久兵衛」や銀座の「とかみ」を経て独立
ランチでの訪問で12時一斉スタートとなります

●マグロの突先の手巻き
●白イカと春菊のおひたし
...

2022/9/10再訪
まだまだ続くよ生誕祭シリーズ（笑）
この日はきざ㐂へ。
お約束のシャンパンサービス。
本当に有り難うございます。
いつもすまんねぇ。
突先の手巻き寿司からスタート。...

9月のきざ㐂。
だいぶお久しぶりになってしまった。
ここ2週くらいずっと台風で魚が非常に厳しい状況での中、しっかりとここまでレベルをキープしてくるのはさすが。
最近は素材本来の味にこだわって色々...

【きざ㐂】
・東京 : 赤坂見附駅から徒歩3分

銀座久兵衛ホテル－ニューオータニ店や鮨とかみ等の修行を終え28歳と若さで「きざ㐂」さんを立ち上げた木崎大将のお寿司をいただきにお伺いしました♪
...

☆職人肌の親方、真面目な印象の寿司が美味
☆基本握りのみのコース
☆やわらかい奥様の目配りも好印象、お水やお茶もたっぷりと
☆場所柄を考えてもリーズナブルだと感じる

☆★親方は愛想は控えめ...

2022/8/21再訪
この日は本マイレビューアーさんと家内の3人で行くはずでした。
ところが家内がまさかの高熱。
急遽2人でも訪問になってしまいました。
ヒトシ、すまん。
しかしきざ㐂は来...

赤坂見附駅から徒歩数分の場所にある「きざ㐂」さんは、「鮨とかみ」などで修行された木崎大将が2018年にオープンされた比較的新しいながらも、高い評価を受ける鮨店です。

大将は30代前半とお若いです...