評論列表 : Kizaki

5月のきざ㐂。
きざ㐂の一品目といえば鮪の手巻きから、と相場が決まっていたのだが、なんとこの5/1からはそれを辞めると言う。とかみからの流れを考えると大変歴史的な日にお邪魔することができた。
木崎...

ツマミで子持ちヤリイカ、握りの追加でリピート赤貝、たいら貝、ハマグリ

今日の赤貝も大きくて美味しかったー
閖上うまし‼️
追加全部、貝類になってしまったｗｗｗ

きざきさんは、握りに特化...

毎年恒例化してきたお誕生日のお祝いに美味しいものをプレゼント

食べログやインスタで検索したところ凄く美味しそうだったので期待満々で^_^

想像を遥かに超えていて帰りたくなかった、、
美味...

1人でも来たいと感じた鮨店でした。
木崎さんの説明や豆知識、雑談がめちゃくちゃ楽しくカジュアルな雰囲気にしてくれました。
もちろん鮨も酒も美味すぎました。
恥ずかしながら、初めて鯨の生肉を食べま...

【寿司TOKYO百名店2022】

平日にお休みを頂き、骨休めのためにやりたいことをする一日を過ごしました。赤坂見附まで遠征をし、以前より気になっていたきざ㐂を訪問しました。平日の赤坂見附はビジネ...

去年辺りから、コースが握り主体でつまみが3品ほどになった。
個人的に寿司屋のつまみは好きなんで、数が減ったのは残念だけど、握りがとりあえず美味い。
スミイカと煮蛤と小肌は特に最高。
今回はかなり...

お昼の予約で伺いました。
基本おまかせですが、アラカルトで鯨とホタテの精巣を。精巣の色の違いはオスとメスの違いらしい、味も違うので好みは人によるみたいです。
握りも進んできて、バフンウニ、ムラサキ...

月イチ恒例のきざ㐂さん。最近の楽しみは肴。きざ㐂の肴は毎回大将がその時にしかとれない旬の食材を出してくれるのでサプライズ＆変化球で楽しませてくれます。

して今回は、なんとホタテの肝をレバ刺し風で...

にぎりだけなら、それほどの価格にはならないのですか、鮨が美味し過ぎてついつい日本酒を飲み過ぎてしまいます。また、つまみについてもおまかせとは違い自分で選択する事ができます。場所は赤坂見附駅からすぐのビ...

知り合いの方が行きつけとの事で、ご一緒させていただきました！

赤坂見附駅から徒歩3分ほど。
飲食ビルの中にあるので、ほーこんなところに名店があるんだ、と思いました。

大将は超フレンドリー...

『食べログ 寿司 TOKYO 百名店　2022・2021』に選出されたことがある「きざ㐂」さんに再訪致しました。
場所は東京都港区。丸ノ内線「赤坂見附駅」から徒歩３分程のところにある飲食店ビルの５階...

赤坂 きざ㐂さん。
お鮨と言えばきざ㐂さんに訪問しています。笑
ランチでの訪問が多いいですが。
ランチでも鮪の巻物から始まり、赤身、中トロ、大トロまで車海老や雲丹、穴子まででます。
幸せな気分...

今年最初のきざ㐂。

突先の手巻き
鯨の尾の身
あん肝
北海道　鰈
縞鯵
石巻　細魚
鹿児島　墨烏賊
春子鯛
閖上　赤貝
赤身
中トロ
大トロ
小鰭
車海老
しめ鯖
...

派手さはないが、丁寧で魚の旨みをしっかりと感じることのできる鮨。握りだけで勝負されており、鮨だけをじっくりと味わいたい人には最高のお店 #きざ㐂 #寿司 #赤坂見附

#レストラン #グルメ #...

月イチのきざ㐂訪問。大将のさらなる鮨への探求により、１月から夜は６：００スタートの一回転のみになったようです。まさに鮨の求道者。頭が下がります。

この日は鴨川天然モノのアジの一貫がよかった。養殖...

今年も例年通り、きざきさんで外食の〆を✨
毎月一度お邪魔させてもらうようになって早四年目？
握りはもちろん、シャリがホントに好きｗｗｗ
色々、研究して変えたりしてるみたいだけど、変えるとわかるよ...

2023/12/16再訪
月に1度のお楽しみ！
12月のきざ㐂です。
まずはビールで。
私用にキリンラガーを用意してもらっています。
先ずは突先の手巻き鮨からスタートします。
これ、いつ食...

コースは鮨オンリー。
追加でおつまみを頼むスタイル！
握りに集中出来るからとの大将の心意気！

一貫目は名物のマグロの突先の手巻き！
心掴まれました！
ものがいい時しか仕入れないクジラ、個...

2023/11/24再訪
この日は少し遅れた家内の誕生祝いをきざ㐂でやってもらう日でした。
シャンパンはサービスしてくれました。
こちらは家内の誕生日なので個別にはしゃいでいたら、お隣さんのカッ...

3回目の訪問で、相変わらずの味で、実際に何も変わっていないことを確認しました。
シェフの技術は熟練しており、握られた寿司は口当たりや温度の面で非常に高い水準を持っています。魚の食材も実際に非常に新鮮...