Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uzutan
|
|---|---|
| Categories | Dandan noodles、Ramen、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-1877 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ランチの電話・ネット予約は受け付けておりません。 |
| Address |
東京都港区赤坂5-5-11 赤坂通り50番ビルB1 |
| Transportation |
3 minutes walk from Akasaka Station 277 meters from Akasaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Phone Number |
03-3584-2116 |
柳沼シェフが腕を奮う創作中華の名店、赤坂「うずまき」の名物メニューであった担々麺は、2014年からはスピンアウト店の「うずまき別館」にて提供されてきた。2020年8月、店名変更により「うず担」となり、元々の「うずまき」の場所に移転。
僕は勝手に赤坂の担々麺で名を馳せる「希須林」「たけくま」「赤い鯨」そして「うず担」を「赤坂担々麺四天王」と呼んでいる。
本日は担々麺（1100円）＋大盛（100円）＋ライス（100円）をオーダー。
担々麺はビジュアルも美しく、スープは動物系の出汁にゴマクリーミーなタレ、辣油で、ゴマは鼻腔をくすぐる香りと濃厚ながら辛さはピリ辛程度の日式の担々麺に仕上がっている。
麺は中細ストレート麺で啜りやすく、スープに良く馴染む。
具材の肉味噌、青梗菜、青菜、青ネギ、白ネギでアクセントを付けている。ライスとの相性は言うまでもなくグッド。うずまきのDNAが息づく上質な一杯を美味しく完食しました。