官方消息
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店名 |
Uzu tan
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类型 | 担担面、拉面、日式小酒馆 |
预约・查询 |
050-5600-1877 |
预约可/不可 |
可预订
ランチの電話・ネット予約は受け付けておりません。 |
地址 |
東京都港区赤坂5-5-11 赤坂通り50番ビルB1 |
交通方式 |
从赤坂站徒步3分钟 距離赤坂 277 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
22 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
电话号码 |
03-3584-2116 |
柳沼シェフが腕を奮う創作中華の名店、赤坂「うずまき」の名物メニューであった担々麺は、2014年からはスピンアウト店の「うずまき別館」にて提供されてきた。2020年8月、店名変更により「うず担」となり、元々の「うずまき」の場所に移転。
僕は勝手に赤坂の担々麺で名を馳せる「希須林」「たけくま」「赤い鯨」そして「うず担」を「赤坂担々麺四天王」と呼んでいる。
本日は担々麺(1100円)+大盛(100円)+ライス(100円)をオーダー。
担々麺はビジュアルも美しく、スープは動物系の出汁にゴマクリーミーなタレ、辣油で、ゴマは鼻腔をくすぐる香りと濃厚ながら辛さはピリ辛程度の日式の担々麺に仕上がっている。
麺は中細ストレート麺で啜りやすく、スープに良く馴染む。
具材の肉味噌、青梗菜、青菜、青ネギ、白ネギでアクセントを付けている。ライスとの相性は言うまでもなくグッド。うずまきのDNAが息づく上質な一杯を美味しく完食しました。