Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
今赤坂で一番オススメできるお寿司屋さん!
【鮨 信海 (しんかい)】
・東京 : 赤坂見附駅10番出口から徒歩1分
・予算 : ¥10,000~¥19,999
今赤坂で一番オススメできるお寿司屋さんが先月の6/2にオープンしました!
その名は「鮨 信海」さん★☆
お店の名前は静岡県伊豆で鮮魚店を営んでおり新鮮な鮮魚やこだわりの干物、そして人気の高い直営店「鱗介領 信海 食事処」を展開する会社名「信海」から由来するようです(^^)
大将の小池氏は地元伊豆等で日本料理を18歳から学び30年以上極めた方なのですが、その中でお鮨も勉強したようで、お料理や握りは期待を遥かに上回るレベルで美味しい!!
特に2種類の赤酢をブレンドしているというシャリ自体が好みでお料理と握りが提供されるタイミングも非常に良く、お任せコースも20品以上提供していただいて税込¥13,000とコスパまで最高でしたし、日本酒のチョイスまで良く、最近お伺いした新規のお寿司屋さんの中でも個人的には一番良い評価です♪︎
鮮魚の仕入れは店頭にもう1人立っているオーナーの中嶋信裕氏がしているようですが、その目利きレベルも若い頃からしているだけありピカイチで、かなり美味しいお魚ばかりでしたね(゜ρ゜)
このコスパ最高なコースがいつまで続くか分からない点を踏まえ、今赤坂近辺では一番オススメできるお寿司屋さんだと思います!!
ご馳走さまでした~
食べログ点数なし (投稿時)
◇夜のお任せコース◆ 20品以上、税込¥13,000 (■が握り、巻物)
・葉わさびのみりん漬け
・本マグロとモロヘイヤの山かけ
・太刀魚の塩焼き
・金目鯛、黒ムツの刺身
・ジンタの素揚げ、オクラと茗荷の天ぷら
■金目鯛炙り
■アジ
■すみいか
■小肌
■紫雲丹
・蕪と茄子のズワイガニあんかけ
・真蛸の酢味噌和え
■赤身漬け
■黒ムツ炙り
■カンパチ
■中トロ
■帆立の磯部巻き
■煮穴子
・三つ葉と蕪の葉のお味噌汁
・玉子焼き
・塩小豆アイス
Restaurant name |
Sushi Shinkai
|
---|---|
Categories | Sushi、Izakaya (Tavern)、Seafood |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-5554 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都港区赤坂3-10-19 第二対翠館ビル B1F |
Transportation |
1 minute walk from Akasakamitsuke Station "Exit 10" 76 meters from Akasaka Mitsuke. |
Opening hours |
|
Budget |
¥10,000~¥14,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥15,000~¥19,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Number of seats |
14 Seats ( 6 counter seats, 2 private rooms for 2-4 people) |
---|---|
Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
---|---|
Food |
Particular about fish |
Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
---|---|
Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome) |
The opening day |
2023.6.2 |
Phone Number |
03-5797-8997 |
【鮨 信海 (しんかい)】
・東京 : 赤坂見附駅10番出口から徒歩1分
・予算 : ¥10,000~¥19,999
前回「今赤坂で一番オススメできるお寿司屋さん」と紹介し今年の6/2にオープンした「鮨 信海」さんに再訪。
今回が2度目の訪問になります(^^)
お店の特徴は静岡県伊豆への愛着を感じられるコース内容となっており、魚はもちろんのことながら提供される山葵からお茶まで静岡県伊豆産♪︎
日本料理歴が30年以上でその中でお寿司も学んだという小池大将氏の握りは2種類の赤酢をブレンドした赤シャリで、シャリ自体が美味しい!
魚の仕入れは店頭にもう1人立っていて英語も対応可能な中嶋信裕オーナーがしておりますが、その目利きレベルも実家の魚屋さんで小さな頃からしていただけありかなり高いと思います♪︎
当日僕が特に美味しく感じた握りは「アジ」「シロウマハギ」「くろむつ」と「秋刀魚」(^q^)
お任せコース自体もおつまみと握りを交互に飽きないようバランスよく20品以上提供していただき税込み¥13,000とこちらも相変わらずコスパ良かったですし、日により品数は前後するようですが今回は25品もありましたw(゜o゜)w
おまかせした日本酒もおつまみや握りと相性ピッタリで今回も素敵なお時間を過ごせ楽しかったです★☆
ちなみにランチは雲丹や高級魚が入った握り10貫+焼き魚、おつまみ、デザートが付いて税込¥6,500でいただけるというのでこちらもお得!!
また中嶋オーナーがファンだという大谷翔平選手がホームランを打つ度にかぶっていた兜と全く同じで、人気があり注文が殺到しているという鹿児島県薩摩川内市にある「甲冑かっちゅう 工房丸武」さんが作った兜がカウンター上に置かれておりとてもご利益がありそうでした(^-^)v
次はいつ行こうかな♪︎
ご馳走様でした~
食べログ3.09 (投稿時)
◇夜のお任せコース◆ 20品以上、税込¥13,000 (■が握り)
・葉山葵のみりん漬け
・子持ち昆布
・本マグロの山かけ
・お造り ~ アカハタ、炙りカマス、カマス
■アジ ~ 静岡県伊豆産
・天麩羅 ~ 舞茸、むかご、蓮根、銀杏
■スミイカ ~ 柚子塩
■小肌
■赤貝
・赤貝の紐
・松茸の茶碗蒸し
■バフンウニ
■本マグロの赤身
・蛤汁
■シロウマハギ ~ 静岡県伊豆産
・のどぐろの塩焼き ~ かぼす、大根おろし
■くろむつ
・スミイカの下足
■車海老
■本マグロの中トロ
■秋刀魚
■穴子
・玉子
・あら汁 ~ 刻み玉葱
・塩小豆アイス、珈琲アイス
・ぐり茶 ~ 静岡県伊豆産
◇追加
・五凛 純米生酒 季節限定 (石川県、車多酒造)
・紗利 花楓 純米酒 秋あがり (福井県、毛利酒造合資会社)
・手取川 秋 純米 辛口 (石川県、吉田酒造店)