Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tomura
(と村)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
ピンの素材で奥深い味わいを提供できる『と村』さんは素晴らしい。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
数年ぶりの『と村』さんでの食事会でした。
『と村』さんと言えば少々値段は張りますが、ピンのネタを取りそろえて
素材の持ち味を十二分に引き出して提供できる唯一無二なお店です。
この日のテーマは筍と鮑でした。
勿論期待値マックスで伺ったのは言うまでもありません。
しかしながら、その期待値をはるかに超えたのはここだけの話です。。。
何しろこちらでしか手に入らないような筍や特大鮑にはビックリでした。
とても美味しく頂きました。ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『蛤の潮汁、ウドと木の芽』
『穴子の蒸し鮨』
『京都樫原の白子筍』
『特大鮑』
『ホワイトアスパラの白和え』
『ナスに雲丹のせ、木の芽』
『瀬戸内の渡り蟹と内子』
『蛍烏賊の酒盗』
『名物の天然車海老の油洗い』
『淡路島の鯛』
『野鴨のスープ』
『稚鮎と白魚の揚げ物』
『名物の京都久世茄子の煮浸し』
『樫原の筍ご飯』
『ところてんの黒蜜がけ』
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tomura（Tomura）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3591-3303 |
| Reservation Availability |
Reservations available
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| Address |
東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル １Ｆ |
| Transportation |
138 meters from Toranomon. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥50,000～￥59,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥100,000～
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 6 seats at the counter, 12 seats in a private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 8 people Private rooms with 8 and 4 seats |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking is prohibited only at the counter Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
Meals: 23,000 yen, 30,000 yen Closed during Golden Week, mid-August, and New Year's holidays [Relocated from Akasaka 3-10-17] |
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店の『と村』に再訪しました。言わずと知れた名店です。
接客サービスはホールの女性は皆さん真摯で丁寧な対応です。
料理ですが、この日は『白味噌椀』からです。
寒い夜でしたが、良い感じで胃にしみ渡り美味しいですね～～
『鯖の棒寿司』も脂ののったもので味わい深いですし『蛤の酒煎り』は貝の出汁が上品です。
『河豚のぶつ刺し、白菜、芽葱』は、河豚と白菜がベストマッチでした。
『松葉蟹』は、普通のお店だと脚部分が1～2本出るのですが、 こちらはその数倍出ます。
そして、ホールの女性が食べ易いように剥いてくれます。至れり尽くせりだな～～
いや～とても楽しいひと時を過ごせました。
どれも美味しいものばかり頂けて満足です。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『白味噌椀、餅、和辛子』
『鯖の棒寿司』
『揚げた海老芋』
『蛤の酒煎り』
『河豚の唐揚げ』
『河豚のぶつ刺し、白菜、芽葱』
『松葉蟹』
『海老芋の炊き物』
『蟹のおじや』
『香の物』
『半田素麺』
『わらび餅』