Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nodoguro Semmon Ten Akasaka Kaname
(のどぐろ専門店 赤坂 かなめ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nodoguro Semmon Ten Akasaka Kaname
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-5115 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・We may suggest and reserve a table at our sister restaurant, which is within a one-minute walk from our restaurant, depending on your needs. ・For reservations on Saturdays, we will reserve a table at "Nodoguro Saryo Kaname", which is a one-minute walk from our restaurant. |
| Address |
東京都港区赤坂2-9-2 ウェイタワーズ B1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Tameike Sanno Station Exit 11 148 meters from Tameike Sanno. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2010801030267 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
A service charge of 10% of the bill will be charged. |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ Completely private room: 10 seats x 1, 8 seats x 1, 4 seats x 2） |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink, All you can drink set-menus of three hours or more |
|---|---|
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2021.12.1 |
| Phone Number |
03-5545-5961 |
溜池山王のお客さんに久しぶりに食事に誘われて訪問しました。関東は朝からあいにくに天気で結構寒く、最近外出の天候に恵まれないなぁ、などと考えながらお店に到着。
魚屋あらまささんの系列なんですね、それは期待が高まります。先方曰くアラカルトも良いですがコースの満足度が素晴らしいとのことでのどぐろ吟味コースをご用意いただきました。
▼先付け3種盛り合わせ
・タコの柔らか煮
結構大ぶりなタコですが歯がいらないほど柔らかくてビックリ。大根と一緒に煮付けてあり、ちょっと苦味の効いた感じの味付けも好みでした。
・あん肝ポン酢
間違いないあん肝ポン酢、紅葉おろしと小口ネギでねちょりしたあん肝と一緒にいただくとお酒が抜群に進みました。結構大きいカットで嬉しかったです。
・ホタルイカの酢味噌和え
プリッとした食感のホタルイカが3杯、酢味噌はお酢控えめで食べやすく、ホタルイカの磯の風味がしっかり感じられて美味しかったです。
▼のどぐろ入りお造里
のどぐろ、カンパチ、金目鯛、真鯛、マソイ、ヒゲソリダイの6種で、のどぐろは2切れ。
特によかったのはヒゲソリダイという希少な魚で、お店でもたまに入る時があるものとのこと。歯応えが素晴らしく弾力と歯切れの両方ともあり、しっかり魚の味もするので噛むほどに旨味を感じられました。
圧巻はのどぐろですね、脂の乗り方がすごく、ただくどさは感じさせない上質なもので、薄めですが主張強く、脂が強い分ふっくらとした食感でいろいろな表情で楽しませてくれました。
▼はまぐりの椀
大きい蛤がどーんと鎮座、身はプリッといい火入れ具合で大粒で食べ応えも抜群でした。出汁もしっかり出ており、薬味のネギと三つ葉も良い風味を出していてスッキリした味わいでよかったです。
▼のどぐろ塩焼き
先方の話には伺っていましたが、1人1尾の贅沢なのどぐろの塩焼きは圧巻ですね。塩が効いたのどぐろは丁寧に焼き上げられており、ふっかふかです。脂が滴るほどですがくどさはやはり無いので食べやすく、強めの塩加減でやっとちょうどいい塩梅になってました。辛口の日本酒と是非。
▼旬野菜のおひたし
芹のおひたし、食感はシャキシャキで、ちょっと苦味の香る味わいはのどぐろの脂にも相性よく美味しかったです。お口直しにもよかったです。
▼季節の天ぷら
ヒラメ、さつまいも、ししとう、かぼちゃの4種でした。ヒラメは珍しいですね、初めていただきましたがふっくらするもんですね。変にくどさが無い分ほかの白身より食べやすい気もしました。ししとうも苦味が効いていて美味しかったですし、さつまいもとかぼちゃもほくほくでした。
▼〆の極細うどん
お出汁がしっかり効いたつゆにネギと三つ葉のシンプルな細いおうどん、全ての締めはこれでいいのでは無いかなと思うほど優しい味で沁みました。
▼季節の果実
メロンでした。キンキンに冷えてましたが、甘味は十分に感じるほどしっかり熟してました。
・日高見
魚料理に抜群ということでいただきました。スッキリ辛口で思ったより強くないので苦手な人でも良さそうです。
オススメするだけあり素晴らしい満足感でいっぱいでした。1つ1つ丁寧な仕事が伺える肴と、鮮度の良さが伺えるのどぐろを筆頭とした魚介類は素晴らしいの一言に尽きます。また機会を作ってお伺いしたいと思います、ご馳走様でした！