Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nodoguro Saryou Akasaka Kaname
(のどぐろ茶寮 赤坂かなめ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nodoguro Saryou Akasaka Kaname
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-6660 |
| Reservation Availability |
Reservations available
We may suggest and prepare seating at our sister restaurant, which is within a one-minute walk from our restaurant, depending on your needs. |
| Address |
東京都港区赤坂2-12-18 いちご溜池ビル B1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Exit 11 of Tameike-Sanno Station on the Ginza Line 232 meters from Tameike Sanno. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2010801030267 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
飲み放題コースを除き、別途サービス料10%を頂戴しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ Completely private room with table, 2 seats, fully private room with sunken kotatsu, 6 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 35people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking allowed only in completely private rooms with tables Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink, All you can drink set-menus of three hours or more |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2023.11.7 |
| Phone Number |
03-6807-4140 |
★ のどぐろ茶寮 赤坂かなめ 溜池山王駅
厳選された高級魚『のどぐろ』を楽しめるお店に行ってきました
新潟県糸魚川から毎日直送され、鮮度が抜群で脂がめちゃくちゃのってます✨鮮度と品質にこだわった『のどぐろ』が贅沢に一人一尾提供されるコースがまじでお得
人気銘柄の『獺祭』なども飲み放題に含まれるので、味わい深い料理とのマリアージュを是非試してみて下さい✅
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〻—☞—＊—☞—＊—☞＊—☞—▷☞
注文したものとレビュー
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【のどぐろ吟味（ぎんみ）コース＋ 3時間 プレミアム飲み放題】 12,000円（税込）
☑︎本日の先付け３品
⚫︎ホタルイカの酢味噌和え
大ぶりで丸々太ったプリプリな身のホタルイカは、噛むとジュワッと溢れる旨みが最高フレッシュで鮮度が良いので舌触りも滑らかで、円やかな酸味の酢味噌と相性最高❣️
シャキッとフレッシュなニラの旨みと香りがよく合う♂️
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⚫︎うなぎの飯蒸し
皮目がパリッと焼かれたうなぎに、モチっとした歯応えのおこめの甘さ、ほんのりトロミのある出汁の旨みが全体の旨みを底上げ‼️‼️出汁が優しいので、辛口の日本酒と合わせたら最高
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⚫︎もずく酢
シャキッとした歯応えのもずくは、普段食べているもずくと全く違う‼️フレッシュで本当美味しいこれはビックリ‼️
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☑︎はまぐりの椀
大ぶりでプリプリのはまぐりが贅沢に入ったお椀でした❣️
潮の香りが心地よく、身はふっくらで一口食べれば溢れる旨みに脱帽‼️余計な味は加えず、素材の旨みを楽しめ、五臓六腑に染み渡る美味しさでした
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☑︎白身魚とマグロの造里
刺身はヒラメと本マグロでした
淡白な旨みが美味しいヒラメはすだちと塩で上品に味わって‼️身がプリプリ‼️
本マグロは味がビックリするほど濃い
分厚くカットされたことで食べ応えバッチリで、赤身と中トロの間のような脂が多すぎない部位でした❗️この二つには絶対日本酒が最高✨
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☑︎のどぐろ塩焼き
贅沢に一人一尾を提供
皮目はパリッと香ばしく、身は柔らかくふっくら焼き上げ最高の逸品
根魚特有のぎゅっとした白身の旨みに、ガッツリと脂がのってジューシーなんですすだちをしぼって柑橘系の爽やかさがまじで合います❗️まろやかな旨みの伯楽星などに合わせてみて
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☑︎海老しんじょうと椎茸
ふっくら柔らかく仕上げた海老しんじょうでした
海老の旨みが滝のように押し寄せ、しっかり和風を感じる味わい上に乗せた椎茸と一緒に食べると、後から椎茸のいい香りが鼻から抜けなんとも贅沢な味わい✨
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☑︎季節野菜のお浸し
長芋とかぼちゃでした❗️いい箸休めになり、塩気よりも出汁を感じる味わいがほっとする逸品でした☝️口の中がフレッシュになりますね❗️
☑︎北陸氷見 せいろうどん
締めは珍しい、せいろうどんでした❗️
麺は中太で長方形のような断面で、ちゅるりと喉越し良く、もっちりとした歯応え、後から香る小麦の香りが美味しい
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☑︎水菓子
スイカとブドウのフルーツでした♪甘味があり、先ほど食べた料理が0カロリーになりますね！
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ードリンクー
⚫︎ブラウマイスター
⚫︎獺祭
⚫︎黒滝
⚫︎日高見
⚫︎伯楽星
⚫︎鳳凰美田
⚫︎自然郷
⚫︎伯楽星
⚫︎作
⚫︎風の森
⚫︎楽器正宗
⚫︎澤屋まつもと
⚫︎吉田蔵
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〻---☞---＊---☞---＊---☞＊---☞---▷☞
料理はどれも素材の旨みを楽しめる極上品でした
余計な味付けはせず、素材の味を出汁などで優しく旨みをプラスしてくれ、どの料理もホッとする味わいで本当美味しい✨
店内は木目を基調とする、こだわりでオシャレの『和』の空間❣️木の香りがして落ち着き、心地よい雰囲気です‼️
日本酒は、しっかりした旨みと爽やかな飲み口で人気の『獺祭』や、キリッと辛口でフレッシュな飲み口の『黒滝』などがあるだけでなく、爽快でお米の優しい旨みの『伯楽星』など充実のラインナップで日本酒好きには嬉しいですね⭕️
料理とのマリアージュに舌鼓うつこと間違いなし