Atsushi Hatae
(Atsushi Hatae)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Atsushi Hatae（Atsushi Hatae）
|
|---|---|
| Categories | Sweets 、Cake |
|
03-6206-6927 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F |
| Transportation |
38 meters from Toranomon Hills. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2023.11.24 |
虎ノ門ヒルズのアツシハタエさん。
こちらは虎ノ門ヒルズステーションタワーにオープンしたパティスリーです。アラン・デュカスやドミニク・ブシェで腕を振るったシェフパティシエ波多江篤さんのお店です。代官山のお店はテイクアウト、カフェスペースとありますが、こちらはテイクアウト専門のお店です。
この日は久しぶりにシェフのケーキを頂きました。
頂いたのは…
・ヌーベル ミルフィーユ
フランス産のバターを使用したオリジナルなパイ生地。バニラとラム酒のクレームムースリーヌ。
・トリアングル
ショコラオレとキャラメルのムースとクリーム。ピーカンナッツを使用したブラウニーとショコラのビスキュイ。
ミルフィーユのパイ生地はサクサクでホロホロとするエアリー感があり、クリームの香りが素敵でした。トリアングルはキャラメルとショコラの味わいが濃厚で滑らかな口当たりが素敵です。ピーナッツのブラウニーの食感がアクセントになっていました。
シェフのケーキはやはり美味しいですね。また立ち寄って美味しいケーキを頂こうと思います。ごちそうさまでした。