Atsushi Hatae
(Atsushi Hatae)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Atsushi Hatae（Atsushi Hatae）
|
|---|---|
| Categories | Sweets 、Cake |
|
03-6206-6927 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F |
| Transportation |
38 meters from Toranomon Hills. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2023.11.24 |
昨年に完成した虎ノ門ヒルズ ステーションタワー。
その地下2階にある計27店舗が集結する「T-MARKET（ティーマーケット）」
「Atsushi Hatae」が出店したとのことで、T-MARKETの散策も兼ねて行ってきました。
代官山、高輪、用賀に続いて4店舗になる「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー店」
他店に比べるとこじんまりの印象ですが、プチガトーは10種類ほど取り扱っています。
苺の季節なので、タルト、フレジエ、ショートケーキがラインナップ。
千円超えの品が多いですが、これはヒルズ値段ではなく他店でも同じくらいの値付けです。
その分、サイズが大きめなので、個人的には差し引きゼロと思っています。
悩んだ末、以下を購入しました。
なお、帰宅後に他店で買った時のレビューを見直したら、ほとんど同じものを買っていたことに気づきました。。。（＾＾；
■フレジエ（1500円）★4.0
本日のケーキとしてラインナップされたフレジエ。定番なプチガトーが本日ケーキとして登場するのは面白いところです。
今年のフレジエはスクエア型みたいです。
トップの白イチゴのサイズが特大！
こんな大粒は中々お目にかかれませんな。このサイズながら味わいは繊細、瑞々しくてジューシー。
そして、ムースリーヌはピスタチオ。これがまた濃厚で余韻にキルシュが抜けていきます。
下段のいちごは白イチゴではないですが、こちらもジューシー。
ピスタチオ、キルシュ、イチゴの調和を楽しめます。
■ヌーベルミルフィーユ（810円）★4.0
フランス産バターを使用したミルフィーユ。パイ生地がサクサックでとっても軽やか。
すごいな〜、このパイ生地。そして、ムースリーヌはバニラ。
中にラム酒が忍ばせてあり、余韻として抜けていきます。大人の味わいにしてくれますね。
■和栗のモンブラン（1080円）★4.0
モンブランも昨年とはフォルム変えてますね。
今年はマロンペーストはより細やかな線状にレイアウト。中にはゴロッとマロングラッセ。
そして、シャンティには僅かながら甘味が感じられる気がします。
これによって栗の風味をより引き立てますね。土台はメレンゲは甘さ抑えめの印象。
濃厚な栗の風味、シャンティとの調和を楽しめる一品でした。
■雪うさぎ（1800円）★3.9
白イチゴを使用したタルト
白苺が美味しいのはもちろん、中のカスタード、ベリーのジュレとそれぞれが完成度高くて美味しい。
■100年紅玉タルトタタン（864円）★3.9
タルトタタンですがミルフィーユ生地で囲んだ一品。
りんごはしっかりと煮込まれて苦味の効いた一品。
トップにマスカルポーネクリームを添えつけてあるので、一緒に食べると角が取れまろやかな味わいに。
パイ生地はミルフィーユどうようにサクサクと軽やか。
変わらず高いが美味しかったです（＾＾）
今後は虎ノ門ヒルズ限定品などラインナップすると差別化できて面白いかもしれませんね。
ごちそうさまでした。