Shuushanshan
(蜀郷香)- Nearest station：
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最近、「趙楊」出身のお店に行くことが多い気がする、「梅香」＠神楽坂、「川国風味小林」＠芦花公園など
ここもその一軒らしいです、入口には趙楊さんとのツーショット写真が飾られていました
まずはラン...
丁寧に作られたお料理。
「辛い」とひとくちに言ってもお料理ごとに「違う種類」のおいしい辛さ。
おなかいっぱいいただいたのに、全然もたれないのは、素材がいいからでしょうか。
とても気に入りました。...
趙楊 さんの弟子さんが独立して作った店ですね、それは行かないと！だって、１/３のお値段で趙楊と同じ料理を味わえるなんって夢のような話ですね。しかし、すべて夢でもないみたいですが。。
一回目：店内は閑...
★★中華料理 百名店 2021★★
★麻婆豆腐★
ここメチャクチャオススメです。味よいし濃すぎないし辛すぎないし、しっかりだけど足りなくない。
とても辛いが、素晴らしく香り良い。
ごはんジャパン
汁なし坦々麺
中華料理「趙陽」で修業した。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shuushanshan（Shuushanshan）
|
|---|---|
| Categories | Sichuan Cuisine、Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3356-0818 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F |
| Transportation |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅Ａ4出口より徒歩3分 225 meters from Yotsuya Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナータイムはチャージ料10%（別途） |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed ※近隣にコインパーキング有り |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2010.9.1 |
| Remarks |
ディナータイムは10000円のコースから |
| PR for restaurants |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずら |
平日 六時半予約で訪問。
先客ゼロ あれれ 評判店と聞いたのに 八時半の帰りまでに１人客と３人組みの 計四名様
とても空いていました。
食べたメニュー ①チャシュー 美味しい ②四川...