Shuushanshan
(蜀郷香)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shuushanshan（Shuushanshan）
|
|---|---|
| Categories | Sichuan Cuisine、Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3356-0818 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F |
| Transportation |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅Ａ4出口より徒歩3分 225 meters from Yotsuya Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナータイムはチャージ料10%（別途） |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed ※近隣にコインパーキング有り |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2010.9.1 |
| Remarks |
ディナータイムは10000円のコースから |
| PR for restaurants |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずら |
食べログ★3.72
・2021年 中国料理東京百名店
【蜀郷香】
さんにお伺いさせて頂きました、
（71店/100店）
場所は、荒木町になります、通り沿いの路面店になります
外観は、雑居ビルの2階になります。あまり目立ちません
内装は、こじんまりとした感じで、テーブル席が２つほどです、
銀座の名店『趙陽』さんで修行された本場直伝の技術はまさに格別、
中国のVIPを相手に料理をされたまさに王道の四川料理を味わえます
お任せコースのみです、
♦️前菜
・蛤、蛍烏賊、砂肝、すり身、タン塩
♦️スッポン、フカヒレのスープ
♦️渡り蟹雌
♦️ドンボーロー
♦️金目鯛、青山椒ソース
♦️牛肉四川煮込み
♦️水餃子
♦️汁無し坦々麺
♦️四川麻婆豆腐
♦️杏仁豆腐
♦️胡麻団子
よくある、小量多皿かと思われましたが、
一品一品の質の高さは別格です、
・スッポンスープ、
・牛肉四川煮込み
などは味の違いが特に際立ちます、これがワンランク上の技術なんですね、
見た目、盛付、香り、味わい
とても美味しく満足できます、
再訪したくなる、
良いお店ではないでいしょうか？