Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Wasabi
(鮨 和さび)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
I recommend Karasumi and Ikura.
【Yotsuya 3-chome】『Sushi Wasabi』 Specialty Karasumi no nigiri A lot of weird varieties were too delicious I am grateful −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※ selection ※ Beer ※ Japan sake ※ Additional Bill less than 27,000 yen −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− #鮨 # Sushi #すし #鮨屋 # Sushi shop # Sushi Stagram #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい # Sushi I want to connect with people I like #グルメ #新宿グルメ #新宿 #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #I want to connect with people who like Japan alcohol #鮪 #まぐろ # Tabelog #鮨和さび #sushilovers #sushi #shinjuku #tokyo #japan
至福のランチ
休日の至福のランチを堪能
○酒肴
●握り
○鰤の刺身
脂が乗った刺身からスタート。
○鰤の照焼き
外サクサク、中がとてもジューシーで旨い。
○牡蠣と煮汁
とりあえず3個はいける。
○白子の炙り
火入れが絶妙で、クリーミー。
○鯵きゅうり巻
きゅうりの細切りを酢締めした鯵で巻いており、
口内をリセットへ。
○鮑の茶碗蒸し肝ソースがけ
肉厚な鮑と肝ソースが混ざり合い絶妙。
○鰻の白焼き
外サクサク、中ジューシー。旨い。
●さより
サイズが30cmを越えて、かんぬきとも呼ばれる。
●赤身
本日は、大間の鮪でねっとりもっちりで
好みなタイプの鮪。
●中とろ
大間の鮪の脂はとても繊細で軽やか。旨い!
●小鰭
二枚重ね。ここの小鰭は、仕事しっかりで
シャリとのマリアージュが完璧です。
●かわはぎ肝のせ
さっぱりした身と濃厚な肝が合う。
●のどぐろ炙り
脂と酢のたったシャリがとても合う。
●鰯
脂がうっすら乗りこれまたシャリと合う。
●いくら
こんな濃厚ないくらはなかなかない。
これは調理法に工夫が凝らされている。
●雲丹
良い雲丹を使ってます。旨い。
●穴子
江戸前の仕事がしっかりされておりました。
追加
●墨烏賊とからすみ
からすみと烏賊はとにかく合う。
●梅
口内をさっぱりさせて整いました。
生ビール1
純米酒5合
23000円
お昼から鮨とお酒は、とても贅沢で最高の休日と
なりました。江戸前のきちんとした仕事と、到着
に合わせた炊きたてのシャリとのマリアージュが
完璧でした。
予約が取れなくなると困るなあ〜と考えながら、
家路へつく。
酒肴と美酒のマリアージュ。
久しぶりの再訪。
ほぼ酒肴のおまかせスペシャルに
アレンジしていただきました。
酒肴の多彩さから、握りの技術まで、
全てにおいて最高のお店です。
○酒肴 ●握り
○まごち刺身
まずは刺身を白ワインで。
○鰹の炙り
脂がのって仕上がり抜群。
○しゃことクリームソース
パサついていないジューシーなしゃこ。
○鯖のきゅうり巻き
定番の一品。油ののった鯖とさっぱりきゅうりで。
○のどぐろトリュフ胡椒
皮パリ、身はジューシーで本日最高の一品。
○蛸の卵
白ワインと合いました。
○数の子
飲める一品。
○鰻
脂がのって身がホクホクでした。美味しい。
○つぶ貝刺し
コリコリ歯ごたえが抜群でした。
○鰯
酢締めされており、仕事がなされている。
●大とろ
脂とシャリのマリアージュが抜群でした。
白ワイン3～4杯
お会計 15000円
また来ます。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Wasabi（Sushi Wasabi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-7692 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区四谷3-7 四谷三丁目ビル 1F |
| Transportation |
10 seconds walk from Yotsuya Sanchome Station, right after exit 4 32 meters from Yotsuya Sanchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1011101104233 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
別途サービス料10%頂戴致します。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
This is only possible if children can enjoy the same course as adults. |
| Website | |
| Phone Number |
03-5363-5660 |
【Yotsuya 3-chome】『Sushi Wa Sabi』 It's a beautiful small fin Sake will go on Sake I'm grateful −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※ selection ※Beer ※Japan Sake Bill 25,000 yen −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− #鮨 # Sushi #すし #鮨屋 # Sushi shop # Sushi Stagram #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい # Sushi I want to connect with people I like #グルメ #新宿グルメ #新宿 #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #I want to connect with people who like to drink Japan #鮪 #まぐろ # Tabelog #鮨和さび #sushilovers #sushi #shinjuku #tokyo #japan