Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Giro giro（Giro giro）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-1722 |
| Reservation Availability |
Reservations available
予約当日の１７：００以降のキャンセルはお料理代分を100％ |
| Address |
東京都新宿区神楽坂5-30 |
| Transportation |
10 minutes walk from Kagurazaka 10 minutes walk from Iidabashi Station 352 meters from Ushigome Kagurazaka. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed We can accommodate 2 to 20 people at a table. *Counter only for the time being |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is an ashtray stand outside the entrance. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Phone Number |
03-3269-8010 |
| Remarks |
Please note the change in business hours. |
今日は仕事関係のディナー。
先方は選んで欲しいということなので、私の選べる限りで最善を尽くそうと考えて、このお店にした。
落ち着いた雰囲気と風格を兼ね備えた雰囲気の良いお店で、ディナーミーティングということになった。
みかんのお酒のソーダ割りとデュワーズのハイボールでスタート。しっかりお酒を感じるソーダ割りで喉が潤う。
5,480円のコースを頂く。
和風でありながらも煌びやかな中華の雰囲気もあり、モダンな店内にて話も弾み良い感じだ。
まずはホタルイカの辛子和え。
ぷりっとした食感と滋味深い辛子が絡んで美味しい。
付け合わせのお野菜の味わいも深く甘くみかんのお酒の甘みがよく絡み合う。
小鉢の盛り合わせは全てに新玉ねぎを使っているようで、スリ流しのような爽やかなもの、いわしは脂身のうまさと玉ねぎ、そしてキャベツ料理とそれぞれに個性があり美味しい。
くず豆腐も玉ねぎの甘さと合わさり、素材の良さをとてもよく出していて、美味しい。
この辺りからお気に入りの日本酒、雪の茅舎を合わせていく。
秋田の豊かな水と自然が作る自然ながらも深みと爽やかさを兼ね備えた日本酒で新玉ねぎで作られたおつまみによく合っている。
そして手作り鯛かまぼこのお吸物。緑色の美しいお汁で鯛の味わいが非常に強い。
また形をしっかり残したわかめも食感の良さと磯のいい香りを与えてくれて彩りを添えている。
そして炙り太刀魚は柔らかくほろほろと崩れる。
太刀魚らしい苦味の中にある強い旨味が食感の良さと合わせて非常に良い感じで、ストライクゾーンど真ん中の味わいであった。
赤酢のシャリと海苔との食べ合わせは鉄板の組み合わせと感じた。
ワカサギと筍の唐揚げと湯葉とくずの膏餡掛けは
まず筍の新鮮さ甘さが素晴らしい。
ワカサギに関しては旬の若いもので柔らかさ、そして苦味が少なくとても美味しい。
骨すらも食感の一つというくらいまで仕事がされているのは最高だと思った。
この調理法は初めてだったが、素材本来の美味しさを生かしながら、おつまみとして成立させるような強さもあるものと感じた。
ここで注文した佐藤のソーダ割りとの飲み合わせが最高だ。
アスパラガスと甘海老塩の小鉢は旬であると感じる野菜の質感、甘さを感じる旨味が素晴らしい。
甘海老を使った塩を絡ませると海老の独特の旨味と甘さが絡み、重層的な美味しさになった。
新海苔と新生姜の炊き込みご飯は、この季節らしい生姜の甘味と海苔の磯の味わいが出汁と共によく焚かれ、柔らかいお米の味わいが混ざり優しさを感じる締めの一品であった。
最後の甘味は苺の羊羹とマンゴー、そしてアーモンドケーキである
苺の羊羹は初めて食べたかもしれないが、爽やかな苺の味わいがあり、普通の羊羹以上に和食のコースによく合った。
アーモンドケーキは抹茶のソースが載っており、程よいコントラストと甘味が心地よい。
またマンゴーも瑞々しく美味しかった。
スタッフさんのホスピタリティー、そして料理とお酒の飲み合わせ、いろいろと考えられているお店で
、再訪したいと思う良店であった。