Kyuushuu Jangararaamen
(九州じゃんがららあめん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kyuushuu Jangararaamen（Kyuushuu Jangararaamen）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Donburi |
|
03-3251-4059 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区外神田3-11-6 |
| Transportation |
東京メトロ銀座線末広町駅3出口より徒歩3分 250 meters from Suehirocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター１２席、テーブル６席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くにコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
Vegetarian menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1984.11.28 |
1984年創業、東京での九州ラーメンの先駆け的存在のお店「九州じゃんがら (a.k.a.じゃんがら)」。現在は都内に5店舗を展開、ここ秋葉原店は創業の地で本店となります。
ちなみにJR秋葉原駅構内などにある「東京じゃんがら」はJRとの提携店舗なので要注意。
昔から変わらない原色使いの派手やかなデザインの外観・内装。外国人に人気の豚骨系のお店で、お店の装飾やPOPも華やかなので外国人にも大人気。店内にもお待ちの列にもちらほらといらっしゃいます。
メニューは各種ラーメンのトッピングバリエーション。全部入り(角肉・めんたいこ・味玉／620円相当)だけ70円引きのサービス価格で、あとは単純に【ラーメン価格＋トッピング単品価格＝メニュー価格】の足し算方式。
その他メニューは、各種トッピング、ごはん、ドリンク。
メニューは店により多少の違いがあります。
秋葉原本店のラーメンは下記の７種類。
【ど定番】
・じゃんがら (東京風上品とんこつ・あっさりマイルド)
・ぼんしゃん (博多系とんこつ・クリーミー)
・こぼんしゃん (熊本系とんこつ・香ばしマー油)
【定番】
・じゃんがらみそ (じゃんがら+合わせ味噌)
・からぼん (ぼんしゃん+辛味)
【ヴィーガン】
・ヴィーガン (野菜スープ+濃口醤油)
【店舗限定】
・むぎちゃん (じゃんがら+九州産麦味噌)
麺のかたさは、コナ落とし～やわめまで6段階。替え玉は、1玉・半玉・ヴィーガン替え玉から選べます。
味変アイテムは、からしたかな・紅しょうが・おろしにんにく・ピリ辛スパイス(陳皮辛子)・酢・黒こしょう・白こしょう・あたりごまと充実のラインナップ。
ぼんしゃん・￥８８０
ぼんしゃん系のベースとなるシンプルなメニュー。チャーシューときくらげに薬味の青ねぎをのせた博多系とんこつラーメンです。
スープは、久留米・博多ラーメンがルーツの濃厚とんこつスープ。じっくり炊き込んだげんこつの香りと旨味。クセのないマイルドでクリーミーな味わい。薬味の青ネギの香りがスープのおいしさを引き立てています。
麺は、ストレート細麺をバリカタで。粉感が楽しめるしっかりかための麺はとんこつラーメンの醍醐味。
チャーシューは、豚バラ肉の煮豚が2枚。九州醤油ベースの甘めの特製ダレの味がおいしい。
きくらげは、コリコリとした食感。とんこつラーメンには必須のアクセント。
味変アイテム①：からしたかな
高菜漬けを唐辛子と特製醤油で味付けして油で炒めた一品。スープにコクと辛さとシャキッとした食感がプラスされるのでおすすめ。
味変アイテム②：紅しょうが
博多とんこつラーメンには相性抜群の紅しょうが。最後の方にスープに投入して、さっぱりお口直し的な感じに味変。
約25年ぶりくらいの"じゃんがら"でしたが、記憶の"じゃんがら"と比べてなんとなくクセやパンチが抑えられたような…。
シンプルなラーメンそのままでもおいしいですが、トッピングを追加したり、味変をしたりしても楽しめるラーメンです。