Review list : Ryuusui Rou

平日1730に8人で予約して訪問。
早めの予約、時間は1730からのみ、人数も6人以上と、行きたくてもなかなか行けないお店。
かつては皇族も利用したしゃぶしゃぶの起源と珍しいデザートが食べられる伝...

　　　1948年（昭和23年）、敗戦による混乱からまだ回復し得ない東京・湯島聖堂に
　　　「書籍文物流通会」という会が誕生し、その会をベースに本格的中国食文化の研究が
　　　精力的に行われ、その機...

会社付近ランチシリーズ第２５５段。

今日も、一人ランチへ会社付近で済ませようと思い、何度か前を通ったことのある雰囲気のある中華料理店の龍水楼さんへ。

お店は、新御茶ノ水、小川町、淡路町...

忘年会や歓送迎会にちょこちょこ使わせてもらってます。
店は一見、冴えない中華料理店だから、気にも止めない人が多いだろう。しかし、10種類の薬味付きラムしゃぶと、デザートのサンプチャン、あと店長のおじ...

北京料理を現地レベルに再現できてるお店でした！
まずは羊のしゃぶしゃぶはあっさりしてなんぼでも食べれますね。てゆうか強制的に食べさせられるのはご愛嬌かな？目的のコース料理のシメデザートのサンプチャン...

　小川町駅近くの、なんてことのない町中華、龍水楼です。
　こちらでラムしゃぶをいただきましょう。5人以上の予約で食べることができます。
　手指の消毒と体温測定をして、二階に上がります。
　円卓が...

いつも昼メシを食べに行く蕎麦屋が設備の故障で休業、何処のお店もお客さんが過密状態で入る気になれず、ウロウロしていたら、こちらのお店を発見。

薄暗い店内、殆どお客さん居らず入っても大丈夫だろうか？...

日本のしゃぶしゃぶの元になったらしい、中国のラムしゃぶしゃぶが売りのこのお店。
5か6人以上じゃないと予約が出来無いため、本日は六人集めて二週間前に予約。
◆前菜
　湯葉セロリ、鯉煮付け、牛舌、...

　こちらの店は、街中華と言うより夜の宴席需要寄りという建て構え。少し古びているし、高級感溢れる感じではないものの、ちょっと高そうな印象がある。アイドルタイムは閉まっているが、ランチも集中的に賑わってい...

イタリアンの重鎮

山田宏巳シェフ、

料理人から「魚雷」塚田さん、

「銀座やまの辺」山野辺さん、

美食家の方達の

錚々たるメンバーにて、

「龍水楼」を完全貸切、

...

仔羊しゃぶしゃぶが名物の、ちょい変わった中華です〜お試し下さい！

201008 龍水楼＠神田錦町
焼きそば 780円

初めてだけど、美味しかったです！^ ^

三不粘はお気に入りになった〜

ラムしゃぶは、その薬味の数に驚く。
円卓の中央に鎮座するはしゃぶしゃぶ鍋。
さっとお湯に通し、ゆがいて、薬味とともに口の中へ。
とろける。
グループでの予約が必須のお店。

年末最後の龍水楼詣。

こちらの鍋も食べ納めか。
いつもと変わらず完璧に旨いです。

すっぽんは他のメンバーの分が回ってきて食べ過ぎた。

旨すぎる‼️
ラムしゃぶしゃぶ‼️

すっぽんの姿煮をつけてスペシャルコース。

親父さんの口上もこちらも名物。

当然、〆は三不粘。

素晴らしいの一言。

本場中国の羊のしゃぶしゃぶが堪らない。
三不粘をたべれるのもここだけ！

友人との新年会。といっても２月になってしまった。２月の初旬は日本でいえば節分・中国では春節。そう意味では、旧暦的にはほぼ新年会ですね。
友人が、たまには歴史を感じるところを訪問しよう。ということで、...