Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
kandaogawamachimaboroshinoitariankanthi-ni
(神田小川町 幻のイタリアン カンティーニ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
神田駅から程近くの
毎月テーマで変わるメニューを
提供してくれるイタリアの
お店に行ってきました。
5月コース テーマ『フルーツ』
◆尾島さんの生ハム
国産無添加 塩気がありワインにあう
バナナ キャビアのスフォリアテッラ仕立て
自家製スフォリアテッラ風の生地に
ホワイトチョコとバナナのムースを詰め
キャビアを乗せます。
デザート感覚でいただきました。
◆ウメのジュレ ブラータチーズのカプレーゼ
華やかなフルーツゼリーと真ん中にある
チーズが
ウメの甘みあるジュレと
紫蘇の香りをカプレーゼ仕立てに。
◆オレンジのジュレ ホタイカ
パリパリのフェンネル
旬のホタルイカをオレンジのジュレと
パリパリに仕上げた
フェンネルで爽やかな香りと
食感楽しめました。
◆スイカのガスパチョ 牡蠣のコンフィ
大粒の牡蠣をコンフィに。
スイカとトマトのガスパチョを泡上(レシチン)で爽やかに軽く仕上げます。
口一杯に牡蠣をいただけるしあわせ
スイカのソースが夏を感じさせます。
◆マンゴーとスパイスのソース
阿波尾鶏のコンフィ
マンゴーとスターアニス、カルダモン、
クミンのスパイスの効いたソース。
阿波尾鶏のモモ肉は低温調理で
しっとり柔らかく
カレー風味の味わい深い
◆黒毛和牛のローストビーフ
メロンとミントのソース
和牛とメロンで贅沢な一品に。
夏の香りがする初めての味
◆アメリカンチェリーのソース
ホタテの瞬間燻製
チェリーと赤ワインの甘酸っぱいソースに
ホタテの瞬間燻製を合わせます。
燻製の香りが広がる新世界
◆ブドウとローズマリーのグラニテ
口直しのデザート
◆パイナップルと生姜のソース
白王豚のアロスト イタリア語
パイナップル
豚がマイクロコリアンダー
柔らかな肉質の三元豚白王を使用。
パイナップル、生姜の組み合わせ
そら豆の彩り
ホワイトバルサミコのソースで。
◆ライム とカニのペペロンチーノ
カニ、ゴボウ、ライムのペペロンチーノ。
春らしいパスタです。
太麺で後から爽やかな柑橘系
ゴボウの食感
◆リンゴ スノー
ホワイトチェリーバレーのリゾット
スノーホワイトチェリーバレーを使用。
北海道産の白い鴨
臭みなくいいところ取り
リンゴ、マデラのソースで。
リゾットは酸味なく自然な甘みで
濃厚な味わい
◆チーズ ゴルゴンゾーラと
枇杷のセミフレッド
軽い食感でゴルゴンゾーラと
枇杷で濃厚に仕上げてます。
◆ライチ ハイビスカスのジュレ
ココナッツのブランマンジェ
◆ココナッツのブラマンジェ
ハイビスカスのジュレ、
メレンゲで白いハイビスカスを表現します。
ライチの果実感、
ハイビスカスの酸味ある
ココナッツのブラマンジェは
春を超えて夏を感じさせ、最後まで
飽きの来ないメニュー
◆レモンのギモーブ
フランス語マシュマロの意味
トリュフチョコ スミレのフィナンシェ 酸味
甘み、香りを楽しんで
ギモーヴの主な材料は
フルーツピューレと砂糖、ゼラチンなど。
卵白は使わず、
煮詰めたフルーツピューレを
ミキサーで泡立てて作るのが特徴
酸味あり
エスプレッソと合わせて
◆アプリコットのフルーツサンド
ふわふわシフォン生地のフルーツサンド
◆プレミアムメニュー
ウニ バニラ パイ生地
ウニとバニラムース
パイ生地がサクサクで軽い口当たり
◆カルボナーラ
バターとペコリーノのタヤリン。
卵黄のカラスでカルボナーラ風に。
羊のチーズが濃厚な美味しいところが
凝縮された贅沢なメニュー
ペアリング5杯
◆アルバラーラ イタリア産白ワイン
有機栽培自然派ワイン
フルーツ感が強く飲みやすい
◆サントール ギリシャ
昔ながらのオレンジワイン
◆トリエンヌ フランス
ロマネ・コンティが南仏で手掛ける
ロゼワイン
◆ノーブルドラゴンリザーヴ 赤
中国にしかない貴重な使用
フルーティな軽さで料理を問わず
飲みやすい
◆アロイス・ラゲデール
果実味豊かな赤ワイン
こじんまりしたお店で清潔感があり
ホスピタリティ溢れる居心地良い空間
見た目や味の繊細さが素晴らしく
美味しいものを
少しずつ頂ける少量多皿が特徴
メニューの数々に圧倒されました。
ランチもされているので
次回はランチでお伺いします。
ご馳走様でした！
#神田#神田グルメ
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#グルメ女子#ランチ
#幻のイタリアン#カンティーニ
#ペアリング#東京ディナー
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
kandaogawamachimaboroshinoitariankanthi-ni
|
|---|---|
| Categories | Dining bar、Italian、Bistro |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3295-5051 |
| Reservation Availability |
Reservations available
アレルギーなどがございましたら、必ずご予約時にお知らせください。当日になってしまうとご対応できない場合もございます。 |
| Address |
東京都千代田区神田美土代町11-1 神田KMビルB1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Exit B6 of Shin-Ochanomizu Station, Ogawamachi, Awajicho Subway Stations 8 minutes walk from Kanda 156 meters from Ogawamachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
ディナータイムに限りコペルトとして700円頂戴して前菜の9種盛り合わせをご用意させていただきます。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ No counter seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 28people（Seating）、40people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is coin parking nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
During dinner time, only children can eat the same menu as adults. |
| Website | |
| The opening day |
2008.10.15 |
| Remarks |
Card payments are only available for dinner and lunch orders of 5,000 yen or more. [Cancellation Policy] If canceled on the same day, a 100% cancellation fee will be charged. Please contact us the day before. [Cancellation policy for reserved use] Please note that if you make a reserved for private use, a reserved deposit of ¥100,000 will be charged starting one week before the reservation date. (During the busy seasons of December, March, and April, the deadline will be two weeks in advance.) |
| PR for restaurants |
Italian Cuisine serving Organic Food pizza and natural wine
Our pizzas are made with homemade dough using carefully selected ingredients such as organic wheat and organic tomatoes, and are baked in a pizza oven at 500℃. Enjoy the deliciousness of the ingredien |
神田駅から程近くの
毎月テーマで変わるメニューを
提供してくれるイタリアの
お店に行ってきました。
今回はランチでお伺いしました。
ラザニアとパスタのメニューが
多数あります。
◆濃厚ウニ×カルボナーラ
スープパン付き
大盛り＋150
コシのある麺に卵黄とパスタソースが
絡みます。
浅草開花楼の
製麺所の特別な機械でしか造ることが
できない！
もちもち！なのにコシがある
幻の新感覚パスタを使用
こじんまりしたお店で清潔感があり
ホスピタリティ溢れる居心地良い空間
見た目や味の繊細さが素晴らしく
美味しいものを
少しずつ頂ける少量多皿が特徴
メニューの数々に圧倒されます。
ランチもメニューが豊富
落ち着く空間です。
ご馳走様でした！