Official information
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Karashi Bi Miso Ra-Men Kikambou
(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Karashi Bi Miso Ra-Men Kikambou（Karashi Bi Miso Ra-Men Kikambou）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Donburi (Rice bowl) |
|
03-6206-0239 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区鍛冶町2-10-9 |
| Transportation |
東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩２分 203 meters from Kanda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 付近にコインパーキング多数あり |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2009.9.17 |
| Remarks |
◆年末年始のご案内 |
| PR for restaurants |
五感で楽しむ"カラシビ味噌らー麺"
オリジナル調合味噌を使ったコクのあるスープに、こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油。まさに”鬼に金棒”の奥深い”カラさ”と独特の”シビれ”が織りなす一杯は、一度食べたら記憶に残る刺激的な味わい。 |
初入店‼️
鬼金棒と書いて、きかんぼうと読む
オープン前から列が出来る人気店
インバウンド客も多め
まずは、自販機で食券を買ってから並ぶスタイル
オープン前の列からオーダーをチェック(辛さ、痺れの確認) すべて普通でコール
黒いTシャツに鬼金棒の文字の服を着たスタッフさんが常に数人出たり入った
かなりの数のスタッフさんが居ますね❕
全員このTシャツスタイルで数も多く1人1人が個性が強く変な威圧感があります (￣▽￣;)
店内は和太鼓のお祭りのようなBGM
インバウンド客が好きそうな雰囲気
野菜など中華鍋で炒めてます
ほどなくして着丼❗️
迫力あるビジュアル
麺屋武蔵っぽいチャーシューだな！と思ったらこちらの店主さんは武蔵(池袋)で店長をやっていた方がオープンしたお店のようです！
角煮のようなチャーシューが3個
味玉
ヤングコーン
もやし
青ネギ
マー油
マー油をよく混ぜてから
まずは、スープを一口……❗️美味しい
濃厚で塩味強め
魚介系と動物系を感じるけど、魚介系はそこまで強くない
多分これ以上節系煮干系など強くするとインバウンド客特に欧米人にはNGかも？？
動物系の旨味もそれほど感じることも無く
油(ラードかな？)も多くマー油もあり個人的にはちゃん系並の油過多なところが……
辛さ、痺れは普通で丁度良い感じ
麺は中太平打ちストレート
柔らかめの茹で加減でしたが、美味しい麺でした
チャーシューはめちゃくちゃ柔らかく武蔵のような角煮チャーシュー
美味しいチャーシュー
ただ、こちらも脂身多めでこってり倍増 ( ˊᵕˋ ;)
味玉は気持ちしっかりめの火入れ加減
個人的にはもう少しトロトロ系が好き
もやしは味噌ラーメンに間違いなく合う
ベビーコーンはこのスープに合いますね❕
こちらの店舗、前は同じ神田で他の場所でやっていたようです
その頃の食べログ評価は3.58
正直3.58なら納得の評価だけど、今なぜこんな高いのかは…？？ (￣▽￣;)
あくまで個人の感想なのですが、インバウンド向けに振り切った感を感じます
お店自体、雰囲気作りエンタメ性は上手いと思います!!