Review list : Shou Shi Sen

昼食利用、神田駅近くの小四川へ。暖簾に四川担担麺とあるように担担麺メインのラーメン店。食券機は外に設置されてます。メニューは本場成都の担々麺、成都の汁なし担々麺、麻婆豆腐かけラーメン、野菜ラーメン、麻...

小雨降る中、体を温めたくて、汁あり担々麺をいただきました。唐辛子とナッツの風味に山椒が効いた複雑で味わい深い担々麺でした(食べ始め)、しかし私には辛めは少しパンチが強過ぎたようで、徐々に汗が額から流れ...

12月15日（金）

この日も神田で仕事。
コッコちゃんと昼メシ食べに行きました。

～小四川～

神田の街をブラブラ歩いてたら、なんとなく気になって行ってみました。
坦々麺系で、もし...

本場の味です。
成都の担々麺って、まじでこういう味です。日本で流行っているゴマソースを使う担々麺ではなく、辣油と花椒が魂、余計な味しない本物です。
肉入れ汁なし担々面と本場の成都担担面を注文しまし...

【平日木曜12:20来店、先客3名、サラリーマン1人客のみでした。
店内BGMはラジオが流れています。
海外の方が1人で切り盛りされていて、お客さんと中国語で会話されているなど、

【オーダー...

本場成都の坦々麺　をいただきました。

赤いスープに積まれたもやし、ナッツ、荒めの挽肉。
麺は黄色い縮れた麺です。
辛さ痺れ共に普通をお願いしましたが、それほど辛さも痺れもありませんが、食べ終...

近くのラーメン屋が並んでいたので他を探していると四川担々麺の文字を発見、券売機で肉入り成都担々麺をチョイスして入店。カウンターのみで狭いですが着席、直ぐ辛さと痺れを聞かれ辛めと痺れをチョイス、カンスイ...

こちらのお店も前々から気になっていました。
で、肉入り成都坦々麺¥830をチョイス。
カウンターのみこじんまりしたお店でワンオペですが
先客１名の入りならそうでしょうね。
待つこと数分で登場が...

今日のランチは 小四川さんで 本場四川麻婆豆腐丼 を頂くことにしました。
入口の券売機で食券を購入しますが 大盛 のボタンがありません。(^_^;)　店内に入り、大盛 ができるか尋ねたところ、現金払...

神田駅すぐ近くに、こんなお店があったのと
成都四川担々麺の文字につられて
入った。

券売機で、担々麺を選んで
それを店員に渡すと
辛さと、痺れの加減を聞かれる。

辛さを辛い、痺れを...

　お昼は、小四川（こしせん）神田店＠神田（千代田区鍛冶町）へ。
　2018/3/12オープン、神田店は支店名ではなく店名の一部、つまり小四川の神田支店ではなく、小四川神田店が店名だと思われます。
...

上海出身の方に紹介されて伺いました。
辛さには弱い方なので、麻辣どちらも控えめで注文。
これが本場の味なんですね。
日本人には不向きなコク？ウマミが無いスープ。
期待していた分残念。

肉増し坦々麺の辛さ辛め、痺れ普通で行きました！濃厚なんとか、後味甘味有りとかではなく、あっさりしたベースに辛味がある感じ。四川火鍋のような感じでしょうか。辛いもの食べたいなと思った時、また行こう

汁無し担々麺と麻婆丼のセットを注文。
汁無し担々麺はもやしの歯ごたえがいいアクセントだった。
麻婆丼はイマイチ。
次ぎは麻婆丼単品で変わるかを試したい。

そんなわけでぼくは神田へ流れて来て、味坊さんでランチをいただくつもりだったのだけれど、
ところが、おもいがけず味坊さんの手前で、こちら小四川さんの担々麺プロモーションにぼくは引っかかって、
つい出...

初の入店です。
写真では麻婆豆腐が美味しそーなのに。
ビショビショで水っぽいのは豆腐のせいか？
混ぜると豆腐はぐちゃぐちゃになって水に変化してしまいました。
今度は「汁なし担々麺」にします。

本場四川麻婆豆腐丼
690円

成都の汁なし担々麺
680円