Review list : Honda Mengyou

この店は秋葉原の人気店・麺処ほん田の新ブランド店です。
もち小麦配合の自家製手揉み麺がウリです。
加水率51%以上の麺を毎日店舗で製麺とのこと。
ラーメンはらあめんとつけめんのそれぞれ醤油と塩が...

平日20時頃訪問。ほぼ空席なし。麺はきしめんの細いやつみたいな平打ち麺。
醤油ベースのスープであまり特徴を感じず。
スープ割はゆずと生姜が選べるらしい。
大半の人はゆずを選択していたが、私の個人...

#つけ麺 #神田
【有名ラーメン店本田の3号店】
ラーメン激戦区神田ですが、本田の新店舗が出来たとの事だったので11:00オープンに丁度いいと思い訪店。こちらのお店はオープン前からの行列にびっくり...

出張最終日！
お昼にひつまぶしを食べてお腹パンパンダ！
嫁さんと一緒に食べようと思いお持ち帰りつけ麺を
買いに神田まで♪

えっ(￣□￣;)!!
えっ(￣□￣;)!!
まさかの売り切れ(...

麺がすごい！納得！
捻れモチモチ中太麺、食感も味も良い！
醤油味のつけ麺スープは、味がやや濃いめのしっかりした味つけ。食後にスープ割は、生姜かゆずのスープ割を選べます。

料理提供時間:10分...

平日12時30分
牛久大勝軒から派生したほん田の神田店へ初訪問

元々はわいず狙いでしたが行列…
谷瀬家も行列…
おっ、並んでないっ！ってことでこちらへ
理由は値段でしょうな

頼んだ...

つけめん上　1400円
麺大盛り　インスタフォローでサービス
を、店外のタッチパネル式食券機で購入。
平日21:00頃で並びなく入れました。

麺を茹でるのに8分ほどかかるとのことで、その後...

【ほん田出身のラーメン店】

昼12時で並び5組着丼20分。
秋葉原「ほん田」系列のお店。
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上つけ麺醤油(1000円)

自家製らぁめんもあったけど
「麺...

平日の午前11時15分に到着したところ、店内に2名のお客さんがいました。
上つけ麺大盛りを注文しました。
10分くらいで着丼です。
まず、麺の太さにびっくりしました。
塩で麺だけを食べてみまし...

仕事の移動中に近くを通ったので前から気になっていたこちらへ〜(^^)ノ
高級なラーメンが次々と出てくる時代になりましたね〜

平日14時
店内3割

「つけめん特上＋おかわりスープ」

...

令和６年１月２６日（金）・再訪２回目

神田駅西口近くある麺処本田経営の特別麺を使用した店です。
前回食べた醤油つけ麺をいただきが隣で食べてた塩つけ麺
が旨そうだったので塩味を食べるべく入店し...

ふつうにうまいつけ麺です。
ほんだ系列だけあって絶対に美味しいでしょ？という安心感があって行きましたが、その通りでした。

◾️食べたもの
つけ麺1000円。

多加水麺のもちもちっぷりは...

いつも満席で、スルーしてたのですが、今日は空きがあったので、寄りました。

プライスは、なかなかですが
美味しゅうございました　

麺にこだわりがあるようですが
つけ汁も強すぎず、パンチも...

つけ麺　1000円　Twitterフォローで大盛サービスを利用
麺はあまり多くはない印象
平日15時前に訪問したが一名客が途絶えなかった
満席にはならない感じ

メンマ抜きオーダーにしたが提...

約十ヶ月ぶりの訪問。
日本橋から歩いて約25分、13時過ぎに到着。
つけ麺並＋焼豚＋Ｘフォロー大盛＝1,300円。

やはり、本田麺業の手打ち麺は凄い。
唯一無二の噛み応え＆小麦の香りだ。
...

学生時代に行った東十条の名店、ほん田さん。
秋葉原移転後も何度か行ったけど、
まさか神田にも開店しているとは！

雑誌で上記情報を手にしてから二日目に来店！
おおっ！？本田麺業とは、カッコい...

平日の昼11時15分頃に到着。その後数名来店でいっぱいとなり、並ぶ状態に。基本麺の茹で時間が8分と書かれており、相応に時間要することが原因。まずは券売機で特製つけ麺を購入。1,800円ですからこの界隈...

内装が新しく、木の温もりが感じられる空間でした。つけ麺を推していたのですが、ラーメンの気分だったので味玉トッピングで注文しました。6.7分でオーダーした品がで出来ました。次はつけ麺を食べて見たいです。...

自家製手揉み つけめん（＋味玉）

麺処ほん田さんのつけ麺店があるとのことで神田に到着

つけ麺の食券を買い待ち時間なしで入店。

麺は驚くほどもちもちした多加水麺。
スープは透き通った...

仕事の移動前、水曜日11：45頃に訪問
外待ちは1名のみ、天気も良かったしラッキー
本日のオーダーはつけ麺上1400円
1周年記念とのことでチャーシュー丼の小さいのつけて頂いた
第一印象はきれ...