Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
美味しい料理にはキレがある
（2016年5月初訪問）
炒飯、お蕎麦と続いたので、
この日は朝から洋食を食べたい気分。
かねてよりBMしていたこちらを訪問です。
ピークを外し、訪問時間13:15、
先客2組3名様、後客1名様。
思いの外空いています。
御一人様でしたが4人テーブルへの案内いただきました^^
お願いしたのは、
お店で一番人気の、
葡萄牛のハンバーグステーキ980円です^^
ランチは、このほか1000円前後で9種類ラインナップされています。
まずはミニサラダが提供です。
朝ごはん抜いていて、かなりの空腹だったせいか、
写真撮るのを完全に失念^^
気が付いたのはほぼ食べつくした後です（笑）
あら、めずらしい^^;
次いでスープが登場。
ベーコン、玉ねぎ、アスパラのスープということです^^
このスープが技ありです^^
玉ねぎ、アスパラはトロトロになるまで煮込まれています。
コンソメベースですがとても旨味が濃いスープです。
決して塩分濃いわけではありません^^;
しかも提供時熱々。
わざわざ一杯分あたため直しての提供ですね。
素晴らしい。拍手！
オーダーから10分程度でハンバーグ提供です。
ちょっと赤身がかったデミグラスソースのハンバーグ。
四角いお皿での提供です。
付け合せは、ブロッコリー、プチトマト、ニンニク（かな）
かぼちゃ、茄子、オクラ、彩り良いです^^
すべて炙られて提供という手間暇かけた、
なんとも上品な一皿です。
ハンバーグ入刀^^
じわっと肉汁^^
この場面みるだけで味を予感^^
ハンバーグ一口。
きめの細かい挽肉ですが、
ところどころ肉肉しい味わい。
お肉自体の味が前面に出たハンバーグ。
うん、確かに旨い。予感が確信へ変化^^
中央部の中はまだピンク色。
硬い部分と柔らかい部分が程よくミックス。
これがまた何ともよい食感^^
デミグラスソースは、
かなり味付け濃いソース。
ワインの香りと香ばしい匂いが食欲そそります^^
ハンバーグとに相性もバッチリ、
双方の良さを引き立てています。
これはご飯がすすんで仕方ないですねえ^^
このハンバーグ＆ソースのもう一つの特徴。
それは、非常にキレがあることです。
食べ終われば口の中に残らないんです^^
昨日のお蕎麦のつけ出汁もそうでしたが、
得てして、美味しい料理にはキレがある。
個人的にそんな思いを持っています。
付け合せの野菜達。
炙ってあるだけに甘さが良く出てます
うーんスタッフの顧客目線感じてしまいますねえ^^
ご飯は小さなお皿に盛られてやってきますが、
おかわり自由とのことですのでご安心を！
小食者の自分もおかわり微妙な量でしたが、
ここはおかわりせず、ハンバーグの味をかみしめてランチ終了です^^
総じて満足感高いお店でした。
会計時に名刺もらって、
会社に戻ってからみんなに自慢（笑）
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tomy Ｇｒｉｌｌ（Tomy Ｇｒｉｌｌ）
|
|---|---|
| Categories | Dining bar、Bistro、Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-2825 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区神田三崎町2-9-11 T・Yビル 1Ｆ |
| Transportation |
1 minute walk from JR Suidobashi Station 227 meters from Suidobashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
400円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats （ 6 counter seats, 1 2-person table, 6 4-person tables） |
|---|---|
| Maximum party size | 32people（Seating）、55people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Dress code |
Nothing in particular ^ - ^ Please feel free to visit us! |
| Website | |
| The opening day |
2014.3.10 |
| Phone Number |
03-3556-5220 |
| Remarks |
FAX: 03-3556-5220Online reservations for Tabelog are only accepted for 3 tables to prevent double booking. Even if the restaurant is full, please call us and we may be able to offer you a seat! |
（2021年3月再訪）
平日ランチです。
最近のこだわりはなぜかハンバーグ。
ということでかつて訪問したこちらのハンバーグを再度頂いてみました。
神保町VS水道橋ハンバーグ対決です。
訪問時間13:00、先客4組8名様、後客無し。
お一人様でしたのでカウンターに座ろうとしたら、
テーブル席どうぞとのスタッフの声。
ありがたいです。
ハンバーグがおいしいお店って、洋食屋さんであることが多いのですが、
こちらはビストロ。店内はまさにビストロって感じでワインが似合いそうなお店です。
お願いしたのは、葡萄牛のハンバーグ998円（ライス、サラダ、スープ付き）
残念ながら目玉焼きトッピングはこちらにはありません(笑)
2分でサラダが提供、ちょっと変わった船のようなお皿で提供。
6分でスープが提供。
スープはビーフコンソメですが、
刻んで柔らかくなるまで煮込まれた野菜たっぷり。
これまたなかなか味わい深いスープです（お替り自由とのこと）。
12分でハンバーグが提供です。
まあるく膨らんだハンバーグに赤味がかったデミソース。
付け合わせは、ブロッコリー、ジャガイモ、カボチャ、パプリカ、ミニトマト。
ハンバーグにナイフを入れるとジュワっと肉汁。
お肉はきめの細かい挽肉です。
口に入れてみると、まずは牛さんの香りが来ます。
このハンバーグ対決4店舗ですが、
その中で最も牛さんの香りが強いハンバーグです。
肉の旨みと脂の甘さが舌に伝わってきます。
後味にはほんのりとオレガノのような香り
何ともふんわりとしていて舌触りが柔らかいです。
まさに溶けていくハンバーグですね。
パンチも必要十分。
ソースは尖ったところがない。
しかしパンチがないわけではない。
ほんのり甘さのある深い味わいがあるデミソースでした。
水道橋のハンバーグ、神保町に負けてませんよ！
ごちそうさまでした。
ランチのお会計は現金オンリー。
2円のお釣りをもらって店外へ。