Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Egushi
(笑酒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Egushi
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3291-0048 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区神田猿楽町2-2-1 澤田ビル 1F |
| Transportation |
都営地下鉄三田線・新宿線東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩５分 360 meters from Jimbocho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 加熱式たばこ可 外に灰皿有 |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
不可 |
| Dress code |
香水× |
| The opening day |
2013.4.18 |
飲み友さんから神田猿楽町に良さげな店を見つけたから、行ってみませんかと誘われて行ってみました。
お店の入口の上の看板には、Coffee潤と書いてあるので通り過ぎそうになりましたが、その下に白い暖簾が掛かっているので、ブレーキをかけて入ってみました。
連れがカウンター席で待っていたので、先ずは生ビールで乾杯。
カウンター内では店主らしき男性が1人だけでてんてこ舞い状態で、お通しが出て来るまでに10分近くかかっています。
これじゃ時間のかかる料理は大変だろうと、もずく酢、豆腐の味噌漬けにもろみ胡瓜と、直ぐに出来そうな軽い摘みを注文。
ところが、もずく酢が出るまで10分、豆腐の味噌漬けが更に25分、もろみ胡瓜は更に10分と、ここまで入店から1時間近くかかっています。
その間に日本酒はすぐに出してくれるので、何とか我慢出来ました。酒さえ有れば塩を舐めて時間を潰せる相手だったので良かったが、これが食い道楽だったらアウトでしょう。
そのうちお使いに出ていた女性従業員が帰って来てテキパキと料理を作り始めたので、ようやくテンポ良く料理が出始めました。
連子鯛と鯵の刺身は鮮度も良くなかなかの包丁の切れです。
鱧の塩焼きは、骨切りが細かく入っていて食感が良く身の弾力があって美味しい。
これだけの腕があるのに、ちょっと立て込んだだけでパニクってしまったのは残念でした。