Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Niku Chizu Wain Jimbou Chou Bisutoro Fururi（Niku Chizu Wain Jimbou Chou Bisutoro Fururi）
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|---|---|
| Categories | Bistro、Izakaya (Tavern)、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-8881 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※他店と並行しての御予約はご遠慮ください。 |
| Address |
東京都千代田区西神田1-3-7 |
| Transportation |
3 minutes walk from Suidobashi Station 5 minutes walk from Jimbocho Station 440 meters from Suidobashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 20people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Please contact us. |
| Phone Number |
03-5244-5858 |
| Remarks |
Wine cocktails and non-alcoholic cocktails are also available. |
新型コロナ禍に見舞われてから初めての発熱となりました。
前々日の朝から鼻水が出て身体がややだるい感じがしたのですが、とりあえずは軽い風邪だろうという風に考えました。
ただ、その夜体温を測ったら37.3℃の熱があり、翌朝には36.6℃に下がっていたものの、たまたま在宅勤務だったこともあり、発熱外来を受診することにしました。
発熱外来については、コロナ禍ピーク時における「なかなか受診が難しい」みたいな報道が頭の片隅に残っており、熱も下がったので、空いてそうな市中にある無料PCR検査の方がいいかとも思わないではなかったのですが、ここはやはり発熱がきっかけであったこともあり、発熱外来を選択しました。
住まい近くの発熱外来に事前に予約を入れたら、45分後に来院できますか？とのことだったので、その時間に訪れたところ、発熱外来専門の入口が設けられており、そこから内部の隔離された一室に通されました。
そこで簡単な問診があり、PCR検査も受けたのですが、以前父親が受けた記憶から唾液採取かと思っていたら、鼻の粘膜を拭った検査で痛くも何ともなく、結果も15分程度待ったらすぐに陰性と告げられて何よりでした。
市中の無料PCR検査だと結果は早くて翌日で、急ぎを希望する場合は有料になる（5,000円～30,000円程度）と聞いていましたので、通常の診察代程度で済む発熱外来を選択して良かったです。
PCR検査の結果が判明するまでの期間中は自宅待機と思っていたのがそれも不要になりましたので。
そんなことで、出勤が可能になったこの日は、オフィスで午前中に懸案の仕事を片付け、ランチはちょっと遅めの時間帯になってしまいましたが、神保町から水道橋へ向かう白山通り沿いにあるこちらのビストロのランチを試してみることにしました。
当店を運営しているのは、株式会社B.P.Partners。
当店創業当時の情報によれば、系列店として、新橋に山形和牛の鉄板焼き店と、熊本で郷土料理居酒屋があることになっています(いずれも店名は不詳)が、社名で調べてみると同名会社はヒットするのですが、当店の運営主体らしき会社は未ヒットなので、詳細は良く分かりませんでした。
当店のオープンは、2018年(平成30年)7月。
オープン当初のPR記事によれば、シェフは、ホテルオークラやオランダの二つ星フレンチで実績を積んだフレンチシェフとの紹介がされていますが、現在もその方が継続されているのか否かは判然としません。
店名のフルーリー(Fleurie)は、フランス語で「花が咲いた」、「花に飾られた」の意味です。
この日、神保町交差点から白山通りを水道橋方面へ向かって4〜5分進んだ右手にある当店に到着したのは、12時35分頃になりました。
店内は基本2人用にセットされたテーブル席が17席配置されていますが、席をくっつけて2人用〜12人用くらいにもセット可能です。
店舗情報でキャパ20席となっている(当店は店舗会員)のは、そんな操作を見込んだものと思われます。
遅い時間帯にも関わらず店内はかなり混んでおり、私はちょうど空いたばかりの席に座ることが出来てラッキーでした。
ランチメニューは、テーブルの横に掛けられたフックに吊るされていました。
メニューは4種類で、お値段は、@900円(鶏モモ肉のロースト ハニー＆マスタード)〜@1,400円(アボガドチェダーチキン)とまずまずお手頃と思われます。
注文は、Bランチとされていたハーブ三元豚のロースト バジル＆胡桃ソース@1,000円にしました。
混んでいたこともあってか、かなり待たされて、ランチセットのスープが提供されたのが注文から20分後、メイン料理とライスはその2分後でしたので、ランチタイムに余裕が無い時はオススメではないですね。
メイン料理のハーブ三元豚のローストは、厚さ1.3cm程度にカットされた厚切りのロース肉にバジルと胡桃をベースにしたソースがかかり、胡桃の実がトッピングされています。
ロース肉はサクッと噛み切れる柔らかい肉質で、脂身も程よくついており、コクのあるバジル＆胡桃ソースが良く絡みます。
加えて、トッピングされた胡桃がダブルアクセントになっており、なかなかの味わいです。
これは、それなりの腕前のシェフでないと出せない味ですし、ボリューム的にも十分で、@1,000円ランチのメインディッシュとしては、なかなか秀逸だと思います。
とても美味しかったです。
メイン料理にはたっぷりの青菜が添えられており、野菜がたっぷりとれるのも嬉しいところですね。
スープはミネストローネ風ですが、コーンと豆がたっぷり入ったコクのあるスープで、これもとても美味しかったです。
全体にこれで@1,000円ポッキリならコスパ的にも文句ありませんね。
1点気になるのは、やはり待ち時間がかなり長かったことで、今回は前述の通りちょっとストレスになる待ち時間でした。
厨房の様子は見えなかったものの、料理の提供のタイミングを見ていると、注文ごとに料理を作っているのが分かり、これは料理のクオリティにおいてはプラスに働くので、一概に悪いとは言えませんが、待ち時間がせめて半分くらいになるように工夫してもらえると有り難いのですけどね。
それでも、この日の料理の提供のオペレーションを見ていると、キチンとメイン料理提供の2〜3分前にスープを出す(つまり温かいスープを飲み終わる頃にメイン料理が出されるタイミングにしていると思われる。)ことが定着しているなど、客に向き合ったオペレーションになっていると思われ、この点は高く評価したいです。
加えて、接客係の女性が明るくテキパキしていることも待ち時間の長さに対するイライラ感を緩和してくれる役割りを果たしていますね。
食べログ評価では、創業約5年のこの日の時点でレビュー29件、評点3.23点と伸び悩んでいますが、私が見るところ、食べログの有料会員店になっていることも客足が向かない一因になっているような気がして、その結果として評価も思ったほど上がらないのかなとも思えてきます。
私などは、店舗選びに際して、食べログ会員店は劣後扱いしていますし、同じような考えの人が食べロガーを中心にそれなりにいると思うのですよね。
ここは食べログのレビューなので、これ以上は書きませんが、当店については、もっと高い評価を得ても良いお店だと思いました。
13時過ぎにはライスが底をついていた(以降の客にはバゲットになる旨断っていました。)ことからも分かるように、この日のランチは大盛況だったみたいで、なるほどそれが分かる良店だと思いました。
まずは創業5周年を無事迎えて欲しいですし、コロナ禍が小康状態になっているこの時期を一層の飛躍に繋げてもらいたいですね。