Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
KHAO
(KHAO)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Sunday
Specialities
Chef
穂積シェフナンプリッカー
Chef
石山シェフ生搾りのココナッツミルク、熟成魚や天然のキノコ
Food
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Review
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
KHAO（KHAO）
|
|---|---|
| Categories | Thai、Curry |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3204-2928 |
| Reservation availability |
Reservation only |
| Address |
東京都千代田区神田神保町2-12-7 フェルメール 1F |
| Transportation |
1 minute walk from Jimbocho Station A4 exit 163 meters from Jimbocho. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥15,000～￥19,999 |
| Average price（Based on reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
| Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT4810933486822 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Please refrain from smoking in the store. |
| Parking |
Unavailable Many nearby parking spaces |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Family friendly |
Age 12 and up |
| The opening day |
2024.6.20 |
閉じる
Chef穂積シェフナンプリッカー
タイカレーの要で有る様々なナンプリックゲーンをタイ現地で2年間学び、日本に帰国後、開業しながら様々なタイカレーの研究を続け、タイの華やかなハーブや発酵の技術を駆使しシュリンプペースト(ガピ)やナンプリックパオなども自作、日々タイの石臼(クロックヒン)を用いて手作りのタイカレーペースト(ナンプリックゲーン)を作りっております。ナンプリックを作る人自身を「ナンプリッカー」と呼んでおります。
Chef石山シェフ生搾りのココナッツミルク、熟成魚や天然のキノコ
天然のキノコ、熟成した豚肉、牛肉、魚など様々な食材を使い、タイ現地で住んでいる時にあまり冷蔵庫が普及しいない事をヒントに熟成させた素材こそがタイ料理の原点で有る事に気づきオーセンティックなタイ料理を主軸に更に進化した世界最高峰のタイ料理を夫婦で作っています。
Food ソムリエでも有るナンプリッカー穂積シェフのワインペアリング
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穂積シェフが担当する様々なタイカレー、タイの石臼(クロックヒン)で丁寧にナンプリックゲーンを手作りしております。日本では勿論タイ現地でも中々味わう事の出来ない、本当のタイ料理です
石山シェフが担当する、新鮮な食材を発酵、熟成などを駆使して日本の豊かな食材とタイ料理を調和させる
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