Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Suzukino
(すずきの)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Suzukino
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5615-9687 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都文京区本郷5-25-11 フェリーチェ 1F |
| Transportation |
296 meters from Hongo Sanchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
カウンターの高さは高い |
| Dress code |
カジュアル |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.1 |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
１万円前後で美味しい店を教えて欲しい、、、
寿司や日本料理においてこの質問が一番多く、そして難しい。厳密にいえば、１万円前後でコース料理を提供するのはなかなか難しい。素材のコスト、特に魚の値段がどんどん上がっているのだ。だとすれば、素材ではなく味付けやアイデアが肝になってくるというもの。1万円前後の価格域は、料理人の腕が明暗を分けるのだ。
今回紹介するのはその１つ。
本郷三丁目にある日本料理店『すずきの』だ。一瞬”すすきの”と書いているように見えたが、どうやらご主人の鈴木さんの名前が由来のよう。東大の赤門近くの路地にひっそりと佇む落ち着いたお店で、料理は9000円のコースのみで提供しております。
さっそくコースをいただいてまいりましょう。全体的に味も量もしっかり。
先付は「浅利と蕗の薹の飯蒸し」。餡の味はしっかり濃厚で、わかりやすい旨味を提供してくれます。浅利の塩気や蕗の薹の風味もいいアクセントになっております。お造りは２皿。一皿めには、真鯛、カンパチ、こち。二皿めには、伊佐木、平目、金目鯛。６種類のお造りだなんて、ずいぶん贅沢なコース設計ですね！
ここから魚料理に「鮎魚女」を木の芽焼き。春らしい木の芽の風味が楽しめる一品。肉料理は、炊き合わせ的な位置づけで登場。魚のあらで炊いたという猪。自家製の柚子胡椒でピリリと味にアクセントを作ります。最後の食事もやはり季節を切り取ったもので、蛍烏賊と筍のご飯を楽しませくれます。
構成や内容も高級店顔負けのもの。味付けやアイデア、そして鈴木さんの努力があって、１万円前後という金額を実現しているのでしょう。ご馳走様でした。