Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Da GIORGIO
(da GIORGIO)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Da GIORGIO（Da GIORGIO）
|
|---|---|
| Categories | Pizza、Italian、Pasta |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5826-4300 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都文京区湯島3-37-14 ソルミオビル 1F 2F |
| Transportation |
3-minute walk from Ueno-Hirokoji Station on the Tokyo Metro Ginza Line 3-minute walk from Yushima Station on the Tokyo Metro Chiyoda Line 4-minute walk from Ueno-Okachimachi Station on the Toei Subway Oedo Line 4-minute walk from Okachimachi Station on the JR Yamanote Line and Keihin Tohoku Line 7-minute walk from Shinobazu Exit of Ueno Station on the JR Yamanote Line and Keihin Tohoku Line 7-minute walk from Naka-Okachimachi Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 136 meters from Ueno Hirokoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
チャージ料無し ワンドリンク制 |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking is permitted only on the outdoor terrace. |
| Parking lot |
not allowed Nearby paid parking: There is a paid parking lot right in front |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
We ask that you refrain from bringing preschool children or bringing strollers into the store. |
| Website | |
| The opening day |
2014.7.31 |
| Remarks |
We accept enquiries reserved of the second floor for parties of 30 or more. Please contact us to inquire about reserved of the entire building. |
| PR for restaurants |
Authentic Neapolitan pizza and Italian cuisine with a taste of Italy intact
The heart of the pizzeria is the wood-fired oven, and you can see the passion of the owner by looking at the oven. The interior is modern, as befits the young owner, and the chairs and tables, as well |
【東京都・上野広小路】 Original Nàpoli Style
2015 Nàpoli pizza職人協会 日本大会では1位
2015 Nàpoli pizza職人協会 アジア大会 3位
2016 international champions cupでは4位
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食べログ百名店2017.2018.2019.2021.2023
食べログ 文京区 人気ranking pizza部門 1位
創業2014「Pizzeria e trattoria da GIORGIO」
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◾︎ Pizzeria e trattoria da GIORGIOとは？
ナポリの名店で修行した店主＝徳山氏は帰国後も
国内ミシュラン掲載店で経験を重ね10年前に独立
ナポリpizza世界大会、日本大会でも受賞歴あり
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◾︎Owner Pizzaioloの徳山 志英さん
3年間イタリア・カンパーニア州ナポリで修業。
Nàpoli名門「Ristorante e pizzeria Stella」や
「Ristorante e pizzeria La spaghettata」では
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ナポリpizza職人歴50年以上のナポリpizza職人
協会副会長のアドルフォ マルレッタ氏と、弟の
サルヴァトーレ マルレッタ氏を 師に仰ぎ修行し
パッションや、文化や感性や知見を継承してきた
帰国後は清澄白河ミシュラン・ビブグルマン掲載
「デッラナポリ」で更に修行するなど、輝かしい
完璧に近い経歴は、他者と歩んできた歴史が違う
独立してda GIORGIOオープン。瞬く間に人気店
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◾︎ Antipasto misto ¥2000 ※1人前
真鯛カルパッチョ、菜の花のマリネ、カプレーゼ
プロシュート、筍のカポナータなど全5種類だが
どれもクオリティが高い。積み重ねた経験が違う
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◾︎Lunae vermentino ¥1300
濃厚でエレガントなブーケ。花や、フレッシュな
フルーツを思わせる調和のとれた味わい。余韻に
はバランスのとれたミネラルが感じらるて美味い
◾︎GIORGIO ¥2950
モッツァレラ、キノコ、マリボー、オランデーゼ
ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、ルーコラ等が具材
ロール状の受賞pizza 初めて食べた衝撃的な感動
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◾︎romana ¥1700
トマトソース、アンチョビ、オリーブ、オレガノ
どうして同じ具材でこんなにもレベルが違うのか
都内の有名店の序列が変わる誰もが魅了される味
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◾︎何処に在るの？
アクセス. 地下鉄銀座線上野広小路駅 徒歩3分
地下鉄千代田線湯島駅 徒歩3分
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［information］
「Pizzeria e trattoria da GIORGIO」
東京都文京区湯島3-37-14 1・2F
[ 火・水・木・金 ] 17：00～22：00
[ 土日祝 ]11：30～14：30 17：00～22：00
03-5826-4300