Spice Tree / パニプリ/ゴルゴンペッパーカレー　これぞ百名店の味！ : Supaisu Paretto

Spice Palette スパイスパレット【食べログ百名店収載おめでとう㊗️】2023カレー209店250食目
2023.10.11, 2017年以来カレー3679食

◉ウィスキー: The Spice Tree 900円/杯
▶︎スパイスパレット風パニプリ 500円
■ゴルゴンペッパーカレー　1,200円

大好きなカレー屋さんが百名店に載ったのです。そう、あのスパイスパレット。食べログカレーTOKYO百名店2023に収載！店主タコさんもびっくりしたと言うのですけど、ならばとお祝いに駆けつけました。

これはというウィスキーはどれ？と尋ねて、前にも出しましたけど、やっぱりこれと勧めてくれたのが、THE SPICE TREEでした。お祝いだからタコさんも一杯やってと伝えて、2人で乾杯です。そのために他のお客さんが来る前の早い時間にきました。THE SPICE TREEは、ブレンディッドのモルトスコッチですけど、アイラのようなスモーキーさや強さもなく、口当たり滑らかに甘みを楽しませてくれる心地よい風味のウィスキーです。カレーの前に一杯というなら、確かにおすすめ。
このウィスキーに合わせるように、スパイスパレット風パニプリを頼みます。納豆の入った菌活的コクを感じさせる極ウマのパニプリ風。これでお酒ってサイコーです。

そして、カレーはもちろんただいまの限定カレー、ゴルゴンペッパーカレーにしました。ゴルゴン三姉妹のメデューサにヒントを得たというメニューです。ゴルゴンゾーラたっぷりのコク旨な味わいに恍惚とします。細かい青唐辛子を混ぜ込んで、とてもいい香りが鼻を抜けて、インゲンがきっとメデューサの蛇頭のなのです。大豆も入ってナイスプロテインな一皿。後半戦は、3種のアチャールと混ぜつつ味と食感の変化を楽しみます。一皿にさまざまな楽しみをパレットのように散りばめてくれるのが、ここスパイスパレットの特徴。

これぞ百名店の味！

しあわせな時間を楽しみました。
めでたしめでたし

#ゴーグル仮面
#アチャールIKEDA
#ゴルゴンペッパーカレー　
#スパイスパレット #spicepalette
#食べログ百名店
#食べログカレーTOKYO百名店2023

Spice Pallet スパイスパレット【せろり香る夏野菜の冷やしカレー】2023カレー118店154食目
2023.8.2
2017年以来カレー3583食
#スタンプラリー #002/142

■せろり香る夏野菜の冷やしカレー feat. 薩摩ハーブ悠然どり　1200円

セロリとハーブの風味に、ハラペーニョのピクルが猛烈に食欲そそりつつ、食べやすくてするすると入っちゃうので食べるのが早くなっちゃいました。タコさん曰く、なんでだろう？冷やしカレーはみんな食べるの早いなと呟いていました。

めちゃくちゃ美味しかったです。

自分基準的おすすめ度5:★★★★★

#ゴーグル仮面 #アチャールIKEDA
#カレー #スパイスパレット
#神田カレー街食べ歩きスタンプラリー

スパイスパレット【UMAMI出汁カレー】2023カレー058店062食目
2023.2.28 2017年以来カレー3488食目

■限定: UMAMI出汁カレー 1100円

これ食べにきたかったのです。とはいえ、今日は今日でエチオピア辛さトライアルを予定していたのです。でも、でもですよ、タコさんの呟きを見てしまいました。某Twitterで、

「あっという間に2月も最終日、食材入荷問題で早期終了が懸念された限定カレーもなんとか無事最後まで提供できそうです。一つだけ言っときます、スパイスパレットのファンならこのカレーは食べとかないと後悔しますよ！【UMANI出汁カレー】」

スパイスパレットのファンならこのカレーは食べとかないと後悔しますよ！

まんまと術中に引っかかりました。寄せ餌に釣られた魚です。

だって、タコさんのカレーのファンなんです。
後悔先に立たず

もう、スンゲェおいしかったのですけど、もう眠い時間なので、おいしさはコメント書き込んだ画像から感じ取ってください。

めでたしめでたし
おやすみなさい

スパイスパレット【ハロウィン&ARdbeG】2022CURRY235店408食目
2022.10.27、2017年以来カレー3354食

●アードベッグ8年　1000円
■ファラフェル　500円
■パンプキーマ　1200円(ランチ1100円)

この夜スパイスパレットを訪れたのはスタンプラリーではありません。前日に店主たこさんが呟いたのです。「アードベッグの8年買ったけど、最近ウイスキーのお客さん少ないから開封は暫くないな…」何をおっしゃいますか、ウイスキーなら呼んでくだされ！早速頂きにきました（笑）。
ウイスキーがなくても、私にはくる理由があるのです。だってもうハロウィン終わっちゃうからハロウィンメニュー食べなくちゃ！

というわけで、今夜はアードベッグ8年とパンプキーマという２つのイベントを楽しむディナーとなりました。

【アードベッグ】
アードベッグ8年なのですが、最近はなかなか手に入らなくて、たこさんも1回目の募集では逃して、2度目の売出しで買えたそうです。最近BARでは皆さん、これという一本の入手にあの手この手の努力をなさっています。とあれば楽しみではないですか。舐めてみれば、しっかりとしたウィスキーの強い刺激の向こうから滑らかな口当たりが舌の上を滑っていくようなアイラウイスキー、もちろん香りはスモーキーです。バージンボトル開けさせて頂いて最高の気分でした。

【ファラフェル】
さぁ、これに合わせるつまみは何がいいかなと思っていたら、すかさず店主たこさんは勧めて下さいます。ファラフェルを出しましょうか。え？ふらふら？いや、それオレ。中東のひよこ豆のスナックと解説くださいました。
それに合わせて出してくれたソースは、キーマカレーやツボカレーの素となるグレイビー。気の利いたソースです。このファラフェルはちょー超オススメですよー！ひよこ豆でできているのですが外側サクッと硬めで内側は芋風でもあり、若干もちっとした粘りもあります。食感も心地いい上に、クミンをはじめとするスパイス感がオリエンタルな気分マシマシです！アイラウイスキー・アードベッグとの相性も抜群なのです。

【パンプキーマ】
さぁ、主役登場！待ってました！たこさんのハロウィン自信作のパンプキーマです。
メインの黄色いソースはカボチャとオニオンのグレイビーでシナモンが強めに効いた甘口です。ほんとシナモンの香りがいいです。甘口と言いつつしっかりスパイス感を与えるのがタコさんらしさですね。いつものつけ合わせ3点以外にかぼちゃのサブジが添えられています。
そして、かぼちゃのカレーはやっぱり甘口ダァ！なんて油断していると、しっかり攻めてくるのがキーマカレーです。鬼、失礼、魔法使い‍♀️の頭のキーマカレーはいつものキーマなのでしっかりスパイシー、辛さが追いかけてきて、全体のバランスがいいのです。

さらに、私には初登場かな、ランチで出し始めたという『追いスパイス』を出されてパラパラとふりかけながら食べて、後半は味変！これがまたいい！オニオンとガーリックチップにチリが効いているので、チリの香りで味がグッと絞まるのと、カリカリとした食感の変化で全体に味が変わったような錯覚があります。これは実にいい。追いスパイスは近くメニュー化したいということでした。

いやぁ、存分に楽しませてくれました。
さすが、たこさん！うまかったぁ！

めでたしめでたし

#ゴーグル仮面 #アチャールIKEDA
#スパイスパレット
#カレー #秋葉原

この日は夏の終わりで、夏の季節メニューを頂きに行ったのですが、つまみも、お酒も、カレーも存分に楽しませていただけました。最高です。

●スコッチ:SMOKEHEAD(シークレットアイラ) 910円　ｽﾄﾚ-ﾄ
▶︎ｽﾊﾟｲｽﾊﾟﾚｯﾄ風パニプリ 450円
■せろり香る夏野菜の冷やしカレー feat. 薩摩ハーブ悠然どり1100円

★ブログ「スパイス記念日」でスパイスパレットの魅力を詳細に紹介しています。よろしかったら、こにらもご参照ください。
(スパイス記念日)
https://goggle-kamen.com/2022/10/13/spice81-kandastamprally2022-spicepallet/

スパイスパレット【麻辣ラムパニールVer.2】2022CURRY80店175食目
2022.5.11
2017年以来カレー3126食

■麻辣ラムパニールVer.2 ¥1,100
▷ランチサービス: トマトスープ
▷サービス: バフアチャール

5月に入って、スパイスパレットから麻辣ラムパニールを2年の時を経て復活とリリースされました。これは足を運ばなければいけない。いつもみたいにぼーっと過ごしているとなくなってしまうので、自分にしては早い時期に店を訪れました。

カウンターに座ってお水を持ってきてくれたところで、これ食べに来ましたと麻辣ラムパニールの表示を指差しました。

ご店主たこさんが忙しそうに立ち回るのをみて嬉しくなります。繁盛なさってますね。

麻辣ラムパニールは必食の喜びを表現する一皿でした。パニールというのはインド式製法のカッテージチーズで、本格的には水牛の乳を使用するバフパニールです。たこさん曰く、バフパニールがなかなか手に入らず今あるだけで、次の仕入は普通の牛乳のパニールになるとのこと。早めに来たのは正解でした。
麻辣のエッセンスでカレーを表現するのは大好きです。よく麻婆豆腐はカレーかなんてつまらない議論が一部にあるのですが、麻婆豆腐はとてもカレーだとは思えません。でも、一緒に楽しんじゃえばいいじゃないですか。

このタイミングでまたたこさんから大変興味深いコメントがありました。「わからない人はパニール、チーズと言わないとこれを豆腐だと思われるんです」なーるほど、ということはですよ。たこさんの麻辣ラムパニールは、気がつかないくらいまでに麻婆豆腐とカレーの融合を果たし切って異次元まで昇華させてしまったと追うことですよ。

これは名作です！
糸切り唐辛子からチリの香りがぷんぷんと匂いながら中華的麻辣感を与えつつクリーミーかつ刺激的で、なおかつパニールを味わえるわけです。インドと中国と日本の異次元ミクスチャーですなぁ。めちゃくちゃ美味い！

サービスで、バフアチャールをつけてくれました。水牛肉のアチャール、ネパール料理であればスクティみたいな佃煮といったところでしょう。これがめちゃくちゃ辛いです。エチオピア辛さトライアル30倍に達しているアチャールIKEDAであればこそ是非にお試しあれと出してくださったのですが、これによる味変は芸術的ですね。猛烈に辛いです。ですから辛さに弱い方には難しいでしょう。でも、これが加わる味変はちょっとトリップしますよ。よく噛みつつ辛さにやられつつ旨味の染み出した肉とカレーの融合感を楽しむのです。

近いうちにこのバフアチャールを定番化されるそうです。楽しみですね。

大いに楽しませて頂いた昼休みでした。

めでたしめでたし

スパイスパレット【喜びの一杯と一皿】2022CURRY13店21食目
2022.1.13

■砂肝のアチャール
●クラフトジン: #1996FUJIYAN
■あおさのカレー(牡蠣)
●アイラウィスキー:OCTOMORE EDITION11.3 5yrs PPM:194

たこさんが、旬の味あおさのカレーを始めたと発信されたので終業後一目散に外堀通りを北へと歩きました。秋葉原駅を過ぎたあたりで家族の朗報の知らせを受け取りました。何年もの紆余曲折を乗り越えた子どもの朗報に、心の中ではスキップしながら店に辿り着きました。

つくなり、店主たこさんへ、あおさのカレーを食べに来たけど、今日は子供の祝いの日だから、おつまみに砂肝のアチャールと、祝杯にいい酒を一杯選んで欲しいとお願いしました。

砂肝のアチャールに合わせるのにちょっといい酒として、クラフトジンの#1966FUJIYANをおすすめくださり、それに乗りました。水曜どうでしょうのスタッフがプロデュースした北海道のクラフトジンなのだそうです。
この爽やかに広がるジン香りが砂肝のアチャールにあいます。

そして、あおさのカレー(牡蠣)。これも、お酒に合わせるのによいカレーとして作り上げたと聞いたので、酒を合わせぬわけには行きません。さらに追撃の祝杯にスコッチ、それもアイラウィスキーでいいものはないかと尋ねると、オクトモアの194PPMという究極のスモーキーウイスキーをお薦め下さいました。
これは、もうあり得ぬ夢心地の取り合わせでした。
あおさのカレーは旨味の猛襲とか凝縮なんていう表現では足りず、まさかの香りと旨みがガツンとくる一皿です。普通カレーでガツンと言ったら、スパイスの刺激や強い香りのことを言いますが、このカレーはあおさの香りと旨みがスパイスを凌駕するほどの強さがあって、それを心得たたこさんは絶妙にクミンとターメリックの香りでしっかりと全体を支えています。お見事過ぎます。これに合わせるオクトモアが、あまりにもこの美味しさを引き立ててくれます。

もう、家族の朗報の喜びが一気に噴き出してきて、美味しすぎて幸せすぎて涙が出てきました。

喜びいっぱいの一皿のカレーを楽しんで、今度は家族本人を祝ってやろうと家路を急いだのでした。

いいことばかりだ！
めでたしめでたし

#ゴーグル仮面 #スパイスパレット #あおさ #あおさのカレー #オクトモア #クラフトジン

スパイスパレット【神田カレー街の100皿:58皿目】2021カレー175店403食
2021.11.1

《神田カレー街食べ歩きスタンプラリー48stp》
●シナボン ¥600
▶︎つぶ貝のアチャール ¥440
▶︎スパイスパレット風パニプリ ¥450
■ゴルゴンペッパーカレー ¥950

緊急事態宣言明け後、しばらくはランチのみだったスパイスパレットも、そろそろ夜営業も始まったと風の噂に聞こえてきたので、伺うこととしました。自分で定めた勝手にスタンプラリーの"神田カレー街の100皿"でも、スパイスパレットを外すことは考えられないのです。なにしろ、神田カレー街のレジェンドたるご店主での店ですから。ご店主の何がレジェンドなのかは、ぜひ店を訪れて尋ねてみてください。

ゴルゴンペッパーカレーは最近のランチメニュー専用なのですが、昼の残りがあれば出せるということで勧めてくださいました。

このメニューは、ギリシャ神話のメデューサの話を読んでいておもいついたというのです。メデューサの頭のヘビのイメージで、ブロッコリーとインゲンと青唐辛子がそこにいて、なにしろメデューサといえばゴルゴン三姉妹の一角をなす存在ゆえにゴルゴン繋がりでゴルゴンゾーラ風味のカレーとなったわけです。

ゴルゴンペッパーを待つ間に、スパイスパレット名物ドリンクのシナボン(シナモン&バーボン)ソーダ割りをいただきつつ、２つのつまみを楽しみました。最近はお酒を飲む機会もないのですが、せっかくのスパイスパレットですから。

つぶ貝のアチャール
つぶ貝が大好きで、磯の風味と味わいを楽しみます。

スパイスパレット風パニプリ
お酒のお供には私ゴーグル仮面なら、これがオススメです。パニプリっていろんな可能性を感じるスナックです。その中にスパイスパレットならではの個性を発揮する納豆マサラ様のものが入っています。お酒が進みますし、この先の食欲もさらに進みます。

ゴルゴンペッパーカレーが出てきました。インゲンを食べていると、似たような感じでなにげに青唐辛子を噛むハプニングが潜んでいるのですが、切り口をよくみてまっすぐな断面ならインゲン、斜め切りなら青唐辛子と、食べる人が見分ける要素もちょっとした気遣いなのです。

ゴルゴンゾーラの風味で食べるペッパーカレー！これはクリーミーでコク深く、実においしい一皿なのでした。

久しぶりに楽しませて頂きました。

ここはギリギリ千代田区を外れて台東区台東なのですが、うるさいことは言いっこなしです。神田カレー街のレジェンドが作るカレーの店ですから、ここも神田カレー街の一皿なのです。

おいしかったなぁ♪

めでたしめでたし

#ゴーグル仮面 #スパイスパレット #神田カレー街の100皿 #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー2021

スパイスパレット【サグニブタまた食べた】2020カレー284軒505食
2020.12.25

⚫️スパイ酒だけ:コリアンダー&ニゲラ
■スパイシーナッツ
■スパイスパレット風パニプリ
■サグニブタ
■キーマカレー
⚫️ビール

12月25日、多くの働く皆さんに申し訳ないが、サボり癖の徹底した給料ドロボーリーマン、略してドロリーマンたるゴーグル仮面®︎GKは、この日が仕事納め。28日には仕事が好きでしかなのない皆さんにお任せすることにした。さて、するとこの夜に行くカレー屋さんの選択はとても重要である。年末にもうおそらく神田に現れることはないだろう。行きそびれてはいけないみせはどこか？

おお！そうだ、手元にはスパイスパレットの神田カレー街応援チケットが残っていた。コロナ禍の緊急事態宣言の時期に、先払い応援した金券だ。有効期限が年末だけだから行かなくちゃ。

というわけで、"カレーは飲み物。秋葉原店"に向かう。それで、到着したら、そのすぐ横の階段を上るとタコさんのお店だ。タコさんはつくづくいいところに店を作ったもんだ。一般カレーファンが"カレーは飲み物。"を卒業したら、順次タコさんの店に吸い込まれるに違いあるまいとGKは信じている。タコさんのお客さんも時には、隣の赤や黒のカレーも食べたくなるだろう。持ちつ持たれつ仲よくやっていくのだろうね。

GKは残業しない人なので、開店直後の店には他に誰もいなかった。この前見かけたカレー王子は残業以前にお休みしていたはずだ。GKの上をいくとはさすがカレー王子！でも、今日はおいらが最初の客だった。

お気に入りとなったコリアンダーとニゲラのスパイ酒をロックならぬ、ストレート&氷一つで頂く。香りがたまらんね。
お供のつまみは、スパイシーナッツ。強いお酒には最高の友。つまみ出したら止まらなく美味しさで、タコさんにはこれは袋詰めしてレジ横に出したらいっぱい売れるよと言ったのだけど、他にもそう言うお客さんはいたらしい。

そして、スパイスパレット夫婦パニプリ。これもまたクセになるよねぇ。お酒進んじゃうよね。

その頃に神田カレーマイスターの大先輩の1人いずみんが現れた。彼女も仕事納めで、神田カレー街食べ歩きスタンプラリーは今日ここでフルコンプリートだと言う。今年はコロナの影響でいろんな障害があって、毎年フルコンプしてきたマイスター達もフルコンプは諦めたり、時間いっぱいに工夫しながらクリアしてきたりした。みんなスタンプラリーへはひとしおの思いがある。

いずみんも来たので、二つのカレーをシェアすることにした。もう、今後はスパイスパレットの看板メニューにしてもいいのではないかと思う名品サグニブタ！
そして、これもまた大人気のキーマカレー。

美味しくて楽しくて、よい仕事納めとさせて頂きました。
めでたしめでたし

#ゴーグル仮面 #スパイスパレット #仕事納め #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー

スパイスパレット【オリジナルスパイ酒！】2020カレー275軒487食
2020.12.10

●スパイ酒:コリアンダー&ニゲラ、ストレート
■花椒鶏皮チップス
■パクチーソーセージ&青唐辛子のピクルス
■サグ煮豚
●スパイ酒:シナモン酒ソーダ割り
全部で3300円くらい

神田カレー外食べ歩きスタンプラリーも回り終えたので、早うこいという気持ちが伝わってきたご店主へ、順次挨拶中。この夜は、スパイスパレットを訪れて、タコさんの顔を拝みに来た。

座るなり、尋ねたのは、最近おすすめのお酒。スパイ酒。
すると、先日投稿のあったコリアンダー&ニゲラをストレートがおすすめという。
頂いてみると、これは大正解！おすすめに従うものだね。コリアンダーの香りをニゲラが力強く下支えするようなイメージ感でウィスキーを楽しめる。後半は氷を入れるといいと言われたけど、すっかり忘れてしまった。その機会は次回に取っておこう。。

この酒のつまみに、花椒鶏皮チップスを合わせた。これはなかなかの取り合わせで、絶妙に合う。

そしてまた、何をお勧めするかタコさんに尋ねる。パクチーソーセージ&唐辛子のピクルスが、こだわりのメニューと見えて、手短に、しかし熱く語り進めてくれた。食べ歩きを続けるうちに気がつくのだけど、店主がその自身やこだわりを熱く語るメニューに間違いはない。
パクチーの香りがムンムンと香るソーセージがそれ自体美味しいのだけど、さらに添えられた唐辛子のピクルスと一緒に食べると何か特別と思える味変の世界を体験できる。美味しい！楽しい！

そして、カレーを食べたいのだけど何がいいだろうと尋ねたら、お昼のサグニブタが売り切れちゃったのだけど、今ちょうど仕込みが終わったところだと教えてくれた。そりゃ、サグニブタ以外を選択する理由はない。
このタイミングで、シナモン種のソーダ割りをお願いした。
少し前から、ランチメニューとなっていたサグニブタが特段に評判がいい。実際こいつは食べてみたら、サグの風味がふわっと香りながら、歯応えの感触のよい豚がぷりぷりと口の中で弾けてよいのだった。うまい！
また、定番の3種のアチャールと混ぜながらの味変がまたとても楽しみ。パレットの如く、多彩な色を楽しませてくれるタコさんのワンプレートは、楽しみの詰まった名品だ。

めちゃくちゃ美味しい夜なのだった。

そうそう、お友達にも遭遇したできてよかったな。
♪NiceSoGood!王子〜久しぶり(^O^)／

支払いを済ませつつ、タコさんの神田カレーマイスターカードの展示も話題になった。そりや、末尾番号が001のカードを４枚も持つ人はタコさんをおいて他にない。そのうち1枚には神田カレー街ならではのいいエピソードがある。詳細はご自分で尋ねて頂きたい。

めでたしめでたし

#ゴーグル仮面 #スパイスパレット #サグニブタ #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー

スパイスパレット【ラリー9スタンプ目、E2】2020カレー153軒319食目
2020.9.03
#神田カレー街食べ歩きスタンプラリー 9スタンプ目
■レモンクリームチキンカレー
●オリジナルドリンク名前はまだない(ラッシーのバニラウォッカ割)

★遭遇したお友達
♫やまにぃ
♫SmileY
♫メグミン

暑い時期8月のメニューとして用意されたレモンクリームチキンカレーを食べたくて早く行かなくちゃと思っていたのだけど、8月を逃した。でも、暑いから9月中旬までに提供時期を延長したという話が聞こえてきて、これはしめたと秋葉原に足を向けた。

扉を開ける。店主タコさんは元気そうだ。

カウンターを見ると、お！やまにぃ久しぶりィィ！神田カレーマイスターのお友達やまにぃがいた。

お！やまにぃ、その白い液体はなんだ？
タコさんが、それはあれだという。

タコさんがぜひこれを飲んでいけとオススメ下さったのは、ラッシーのバニラウォッカ入り。スパイ酒としてバニラビーンズを漬け込むことも考えたけど、バニラビーンズを漬け込むほどの量買うととんでもなく高価になるということで、工夫されたのがバニラウォッカの活用。このバニラウォッカだって珍しい。

このバニラウォッカラッシー(名前はまだない)の美味しいこと！ハマりまっせ！

そして、レモンクリームチキンカレー 。こいつぁ、もう逸品！絶品！の域だ。すごい！
チキンカレーの旨味をレモンの酸味がここまで押し上げてくれるのかと感心しきりだ。

そして、先ほどから飲んでるバニラウォッカ入りラッシーとの相性がベストマッチ！レモンクリームチキンカレー の酸味と旨味に、ラッシーの酸味が繋ぎとなって、バニラウォッカ入りラッシーの甘い香りへと気持ちを自然にシフトしてくれる。凄すぎるぞ、タコさん！

後半には、背後からSmileYとメグミンが入ってきた。遭遇に次ぐ遭遇！神田は楽しいのです。

めでたしめでたし

#ゴーグル仮面 #スパイスパレット

スパイスパレット【タコさん無事ででよかったな2020カレー121軒246食目
2010.7.3

▶︎限定スパイ酒 クローブinズブロッカ
■スパイスパレット風パニプリ　¥400
■チキン&キーマ　¥1,000

タコさん、元気にしているだろうか。いつ行けるかな、とタイミングを計りながら、今日でもない明日行けるかなと、様々な都合を斟酌しながら早く行かなくちゃと心がはやりつつも、ようやくタイミングを合わせられたのがこの夜だった。帰り道と方角が異なると、そう遠くなくても費やす時間と、その夜まだ残しているやるべきこと(GKは家族がいっぱいいるのでカレー以外にもやることがたくさんある、だから残業もしない)とのバランスを図ると。そうだよ、思えば秋葉原方面から北や東にはってなかなか行けないのである。

せっかくのタコさんの店に来たのだからおすすめのお酒を一杯だけ頂いて行こうと思った。限定スパイ酒のクローブのズブロッカ漬けは、トニック割がおすすめということで、店主のおすすめに従った。これが美味いのなんのって、さすがはタコさん！クローブの香りとズブロッカの相性がすごくいいし、トニック割も正解だね。

パニプリは、食べるラー油的なもの。パニプリには本当にすごいポテンシャルを感じていて、この中身に入れるものは何でもありだと思えば、料理ジャンルも問わずお菓子にも応用できるだろうね。タコさんのこれは、前述の通りら食べる辣油的なものが入っていて、なかなか攻めてるスパイス感。麻も辣もきてとてもおいしい。おつまみにオススメだ。

長居するわけにもいかないので、あとはカレー注文した。チキン&キーマ、スパイスパレットの看板だろう。チキンカレーがご飯の上にのり、周りにチキンカレーが囲みながら、おすすめの３種のアチャールが乗るのが嬉しい。

ゴーヤのアチャールとカレーとの相性が特にGKはお気に入りだ。

タコさんらしく表現された滋味を楽しませて頂きました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
めでたしめでたし

★そうそう、カレー店応援チケットも買ったよ！神田カレーグランプリの主催者が仕掛けてくれたお気に入りの店の応援チケット。500円券×6枚=3000円を前払いするチケットで、このコロナ禍にお気に入りの店をみんなでサポートしようというもの。年末まで有効だから、何度もお店を訪れるといいね。

#ゴーグル仮面 #スパイスパレット #ごちそうちよだ #カレー店応援チケット #応援チケット　

スパイスパレット【神田繋がり忘年会】2019カレー427軒577食目
2019.12.16

■店主にお任せ宴会小皿料理　¥1,800 飲み物別
1.トリ皮+マサラポテト+砂肝
2.サラミクラッカー
3.キッシュ
4バタポテマッシュ
5.サバ+バケット
6.エビ+バッファローチキン
7.壺
■追加料理　チキンカレー
●新しいやつ　ロック(スパイス酒)
★店主に一杯
★わんこに一杯
●店主に一杯と同じビール
●シナボン　コーラ割り
●ザ・スパイスツリー(店主おすすめ)
全部で1人¥5,500くらい。飲みすぎか(^◇^;)
★★差入れ:monchanから小さなグラブジャムン
★★差入れ:izuminからアイルランド土産Jamesonのチョコ！

サザエさんの会(GK, SmileY, nocchi, katochan, Izumin)の忘年会はどこでやろうかと相談するうち、スパイスパレットというのはいい案だということになった。それでスペシャルゲストを呼ぼうなどと言っていたらスペシャルゲストばかり半分にもなり、なんだか豪華メンバーになって、やけに楽しい忘年会総勢10名となり、スパイスパレット店主のタコさんは貸し切りにしてくれたのだった。

美味しいのは言わずもがな。楽しいのも言うことなし。

●新しいやつ
1杯目の注文を取るときにamboさんが"新しいやつ"と言った。おお！それはなんだ、俺も新しいやつ！と注文したが、中身が何だかもわからぬ。タコさん曰く、レモングラスとフェンネルをホーリーバジルのリキュールに漬けたのかな。どこかの猫のようにまだ名前がないので"新しいやつ"だ。美味い。強い深めのお酒を爽やかに仕上げて極わずかに後味だけピリピリさせるチリの味がタコさんのセンスと腕前だね。

1.トリ皮+マサラポテト+砂肝
トリ皮が始まりをいい感じに促してくれて、マサラポテトは空きっ腹を癒してくれる柔らかいながらもいいカレー感。これはカレー！という感じが好きだ。砂肝は前回も頂いたけど、soltyにもhotにもしっかり辛いくて、強い酒のつまみに会う。

2.サラミクラッカー
イェーイ！パテとオリーブで酒もごきげんになる一品だぜ

3.キッシュ
これも得意の品。いい感じに間を繋いでくれる。

4バタポテマッシュ
マッシュルームとバターポテト。どんどんごきげんになる。

5.サバ+バケット
今やスパイスパレット名物の鯖カレー！富嶽三十六景の缶詰容疑がたまらん。バケットに乗せてごきげんな時間を約束してくれるのです。

6.エビ+バッファローチキン
マサラな海老グリルと手羽先なんすよー。海のものと山のもののプロテインチャージ！

7.壺
ツボってな！押して気持ちのいいやつな。
ツボってな！笑いの止まらないやつな。
ちゃうちゃう、タコさん特製のビリヤニ風壺ごはん、牡蠣バージョンとツブバージョン！贅沢な壺やぁ！これが旨みいっぱいで美味しいんです。

●シナボン　コーラ割り
シナモン&バーボンはコーラ割りが合うんだなぁ。
●ザ・スパイスツリー(店主おすすめ)
名前がいいよねぇ。ブランデーをさらに蒸留したかと思わせるようなほのかなふくよかさとキレのバランス。好きだな。

お友達リスト！
♪サザエさん: SmileY, katochan, nocchi, izumin
♪スペシャルゲスト: shiga_beppin, monma_joto, takeuchi_takeuchi, ambo_meister, degawa_meister
♪店主: タコさん
♪相棒: わんこ

楽しすぎます。
めでたしめでたし

#ゴーグル仮面　#スパイスパレット　

スパイスパレット【タコさんちにちょっと寄り道】403軒553食目
2019.11.27

■砂肝のアチャール
●シナモン酒のコカコーラ割
★味見サービス:マッシュルームのアチャール
〆て、¥930

スパイスパレットに顔を出したいのだけど、行ける時間がどうにも見つからず、この後1ヶ月も行けないのではないかと思ったのだけど、銀座の接待が早めに終わったものだから、秋葉原へ歩みを向けて、タコさんに挨拶に行った。
何しろ接待後でお腹いっぱいなものだから、タコさんには酒一杯とつまみ一つで帰ると伝えた。
酒はシナボンがいいのだけど、開業して少し経ったので、今の1番の飲み方は何かと尋ねるとコーラで割るのがオススメだという。ならばとお願いした。これが、驚くほど美味くて、シナモンとコカコーラがこれほど相性のよいものだとは全く知らなかった。自分にとっても大きな発見だ。タコさん、ありがとう。

そして、つまみは砂肝のアチャール。味の柔らかいカレーにも合わせられるように刺激も塩気も強めの砂肝で、なるほどこれはつまみにもいい。

帰り際にせっかくだから味見をしていけと一口頂いたのがマッシュルームのアチャール。これがまぁそのまま単独で実にいい味わい。香り深くふわっとマッシュルームの旨味を与えてくれる。

タコさんちは、シナボンとアチャールだけでも楽しめるのである。

美味かった！今度ゆっくりしにきますね。
めでたしめでたし

#ゴーグル仮面　#スパイスパレット　#タコさん