Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Sincerite(Sincerite)
|
---|---|
Categories | Bistro、French、Wine bar |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5834-7355 |
Reservation Availability |
Reservations available
ランチのご予約について |
Address |
東京都台東区谷中2-5-10 |
Transportation |
営団地下鉄千代田線 千駄木駅より徒歩約5分 根津駅より徒歩約5分 JR線、京成線 日暮里駅より徒歩約15分 421 meters from Sendagi. |
Opening hours |
|
Budget |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥2,000~¥2,999
|
Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Number of seats |
12 Seats ( カウンター8席、テーブル4席) |
---|---|
Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Wine |
---|
Occasion |
|
---|---|
Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Website | |
The opening day |
2018.6.6 |
PR for restaurants |
谷中の古民家ビストロ
池袋のフランス料理店 ブラッスリー ラフェットの料理長だったシェフが、 |
根津でランチ
よし房 凛で蕎麦食べたかったんだけど
めっちゃ並んでた。
じゃあ先に根津のたいやき…
と行ってみたけどそっちも並んでたんで
根津神社をまわってから出直したら
よし房 凛はさらに行列が伸びてたし
たいやきは売り切れてた(>_<)
そんなこんなでランチ難民になり
さまよった末に辿りついたのがこちら。
根津から千駄木へ抜ける
くねくね曲がった裏通り
通称“へび道”の入り口にある
谷中ビストロ サンセリテ
外に「只今満席」の看板が出てたけど
ちょうど1組帰ったところで助かった。
ランチは2種類
オードブル・メイン・デザートの
Aコース1,980円と
オードブル盛合わせ・魚・肉・デザート盛合わせの
Bコース2,860円
どちらもパン・コーヒーつき
ランチタイム終了まであまり時間もなかったので
Aコースに。
前菜・メイン・デザートは
それぞれ4~5種類から選べる。
タコとオリーブのマリネ南仏風(+330円)
ぷりぷりのタコとオリーブたっぷり
サワラのポアレ バルサミコソース
厚みのあるサワラ
皮はパリッと香ばしく、身はふっくら
つけ合わせ野菜の甘み
コクのあるソースが美味しい
仔牛スネ肉のクリーム煮
つれの
濃厚でまろやかなクリームソースに
とろりと柔らかなスネ肉
旨味たっぷり
デザートは4種類から選べる。
自家製プリン
カラメルソースの苦みが効いた
コクのある美味しいプリン
料理、配膳、片付け…満席の店内を
すべてワンオペでまわしながら
気配りも忘れない手際の良さに
思わず見とれてしまう。
淀みない動きを見ていると
ヘタに人を入れるよりも
ひとりでやっちゃった方が確かに早そう。
そしてワンオペだからこそ
この価格なんだろうな、と。
次回はしっかり予約してBコースをいただきたい。
ごちそうさまでした。
ブログ
https://orb0707.blogspot.com/2022/09/blog-post_16.html
https://orb0808.blog.fc2.com/blog-entry-157.html