Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
「築地 浜茂鮨」場外市場の屋根裏の庭園に佇む穴場の寿司店
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お店へ続く階段入口
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店前メニュー
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入口はこちら奥とテラスの2箇所あります
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単品握りメニュー
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内観
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内観
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カウンター
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おまかせにぎり
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ガリ 瑞々しく甘酸っぱい味わい
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トロ 甘みが強くてシャリと纏まるも膨らむ旨味
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鰤 シャッキリした身の食感に酢飯が粋に香る
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子持ち昆布 響き渡る食感、海苔の香り、溢れるミネラル感。
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ズワイガニ みずみずしさから甘みが噛むほどに広がる
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赤身
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赤貝 キュッと締まった食感と粋に抜ける山葵。
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雲丹軍艦 盛り盛りな雲丹はマイルドな旨みとコク、えんみで落ち着く味わい。
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イクラ軍艦 甘しょっぱく小気味よい弾け。大きさと味わい的にはマスコかな？
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ボタンエビ むっちりした身が酢飯と馴染んでおいしさ膨らむ。
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穴子 大胆な大きさは食感を楽しめる一本！甘めのツメと穴子の香りを乗せて。
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玉子 甘さは控えめで玉子らしい味わい
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お味噌汁
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ご馳走さまでした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukiji Hamashigezushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood rice bowl、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-6386 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区築地4-9-6 ダイヤモンドレジデンス 2F |
| Transportation |
5 minutes walk from Tsukijishijo Station on the Oedo Line 296 meters from Tsukijishijo. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Diners、JCB、AMEX、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
49 Seats （ 13 people in the tatami room, 12 people at the counter, 12 people at the table, 12 people in the garden） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking space outside the store. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
For customers using strollers: Strollers will be left at the store entrance, and we will do our best to ensure that your child can lie down in the tatami room. |
| Website |
http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-12/072.html |
| The opening day |
1973.8.12 |
| Phone Number |
03-3541-9206 |
| Remarks |
Customers with pets can sit on the terrace. |
築地場外市場に隠れるように構える「浜茂鮨」さん。
混雑する築地のなかでも穴場らしき寿司店。
場所はかなり分かりづらいですが、新大橋通りから一本目の一番の賑わいをみせる通り。
店舗は2階に構えているため、店名の看板より上がる階段が目印です。
コロナ禍には休業されていたようで、今回初めて足を踏み入れます。
階段を上がるといきなり見えてくるのがお庭のようなテラス席。
築地場外の上にこんなテラスのような空間があることに驚きます。
店内に入れば漁師町にありそうな海鮮処を彷彿とさせ、中央には立派な分厚いカウンターを構えます。
テーブル席2つと小上がりのお座敷2つ、それぞれ6名掛けほどありますので、割と大人数でも受け入れて頂けそうなアットホームな空間です。
カウンターでは2人の職人さんが握られ、テンポよく提供されていきます。
壁一面にメニューが所狭しと貼られ、目移りしてしまうほど！
単品握りは165円～で、海鮮丼は1540円～と種類豊富。
握りのセットメニューはこの辺り。
・サービスにぎり 1,540円
・游善にぎり 2,035円
・旬にぎり 2,640円
・スペシャルにぎり 3,300円
・おまかせにぎり 3,960円
こちらをお願いしました。
「おまかせにぎり」
◇トロ
◇鰤
◇子持ち昆布
◇ズワイガニ
◇赤身
◇赤貝
◇雲丹軍艦
◇イクラ軍艦
◇ボタンエビ
◇穴子
◇玉子
○お椀
～滞在時間：30分～
お会計：3,960円税込
入店時間：土曜14時前、先客3組ほど
カウンターで他のお客さんと大将の掛け合いを聞きながら待つこと12分ほどで提供。
大きなお皿にすべての握りが乗せられて提供されます。
ひときわ目を引くのはどこまでも長い穴子が一本。
シャリは中央にちょこんと敷かれていますが、長々とした身は3貫分ありそうなサイズで、ふんわりよりもしっかり食感で甘めのツメが沁みて、香りと共においしく頂けました。
どれも平均的に美味しいネタにモチモチっとしたシャリが酢飯の香りを乗せて纏まっていく握りをおいしく頂けました。
握り以外にものどぐろ刺身、炙りかます刺、かんぱちカマ焼、まぐろほほ焼きなどお刺身や焼き物が数多くありましたので、手書きのメニューにも注目です。
この日は土曜日のお昼ともあり周辺の寿司店は行列ができていましたが、「浜茂鮨」さんにはすんなり入れましたので穴場店とも言えるでしょう。
築地の屋根裏を思わせる場所も魅力的で、ぜひ探索してみても面白い一店です。