Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
PRIMO PASSO
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Categories | Italian、Creative cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-8063 |
Reservation Availability |
Reservations Only |
Address |
東京都中央区築地1-5-11 ACN築地ビル B1F |
Transportation |
2 minutes walk from exit 1 of Shintomicho Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line 4 minutes walk from exit 4 of Tsukiji Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 6 minutes walk from exit A7 of Higashi Ginza Station on the Toei Asakusa Line 184 meters from Shintomicho. |
Opening hours |
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Budget |
¥20,000~¥29,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料10% |
Number of seats |
14 Seats ( 8 seats at counter, 6 seats in private room) |
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Maximum party size | 8people(Seating) |
Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier |
With children |
Children are also welcome if reserved. |
Website | |
The opening day |
2023.5.1 |
Phone Number |
03-6826-9672 |
【2024年ミシュランセレクテッド】
最近、築地でOpenした話題のイタリアンをomakaseから予約して訪問しました。
”リストランテASO””シチリア屋””ピッツエリア恭子”などを経た藤岡智之氏「PRIMO PASSO」訪問時;3.54
藤岡智之氏がイタリアで修行していた「QuattroPassi(4つのステップ)」に敬意を表して付けた店名
蛤の冷製カッペリーニは、ジョバンニ譲りだったりするのか!?
■お任せコース16500+ペアリング他10000;26620
◆L. Bénard-Pitois Brut Champagne Premier Cru
◇淡路島産新玉ねぎのピューレ、ペッパ、ドライトマト、北寄貝○
イタリアンのスターターとして適任な、ほんのりトマトの香る北寄貝と玉葱のピューレ
◆Ilaria Addis Vino Bianco Sa Mama ‘E Su Sole
◇フランス産ホワイトアスパラと生ハム、パルメジャーノレッジャーノ、自家製マヨネーズとパプリカ
◇佐賀の海苔、甘エビ、蛤出汁の冷製カペッリーニ○
甘エビは除いて、最近食べたカペッリーニの中でも出色の出来でした。 蛤を乗せて欲しい。
私、エビ、イカ、カニが苦手です。 特にお店には言ってませんので
◆CANTINA GIARA CICALECCIO
◇北海道の本ほんま好き、うるい、甘夏、
◆Mikph Kibotos Little Ark White
◇スパゲットーニ、ヤリイカ、ニンニク、レモン、カラスミ○
ヤリイカを除いて、イタリアンらしい濃厚ソースなスパゲットーニ
◇ミルクパン
◆WEINGUT GRAF NEIPPERG 2015
◇トルテッロ、グリーンピース、空豆、イタリア黒トリュフ○
甘くないずんだみたいに豆と豆の共演で、予想外に旨かった
◇生ハムとメロン
口直しの生ハムのメロン包み、定番中の定番
◆Sartirano Figli Cantine e Vigneti Barolo 2019
◇十勝ハーブ牛、エシャロット
◇ホタルイカ、牛乳のカプチーノ泡○
◇不知火、ココナッツ、ヨーグルト、ブラットオレンジ○
◆珈琲
◇自家製シュークリーム
追加◆Berta Bric del Gaian Grappa
これぞイタリアンと言える、抑揚の有る味付け。 パスタが4品出るのも良い感じ
時期的に旬のイカが多く・・それを外せば殆どの皿がdeliziosoと言う感じでした。
OPENしてから約1年ですが、これからもっと注目されそうなお店です。
イタリアンが好きでパスタも好きな人には、絶対のオススメ