Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bistro Roven（Bistro Roven）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、Hamburger Steak、Dining bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3452-5110 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・より多くのお客様にご利用いただけますよう平日のランチはご予約を承っておりません。ディナータイムまた土日祝日は終日ご予約承ります。 |
| Address |
東京都港区芝4-13-11 1-2 |
| Transportation |
5 minutes walk from Tamachi Station on the JR Yamanote Line 3 minutes walk from Mita Station on the Toei Mita Line 216 meters from Mita. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4021001005833 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
440円(ディナー時のみ)※お通しとして日替わりのパンとオリジナルソースを提供 |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 1F counter 6 seats, 2F table 24 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 24people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is a coin park nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2013.9.20 |
洋食料理探訪
田町駅線路沿い
ロールキャベツ編
オフィス街のエリア
ランチは激戦区となり
選択肢となる店も豊富だ
ビルに入る食堂街も多いが
そのビルの谷間に戸建ての店
駅近くでありながら特別な存在
２０１３年創業した洋食ビストロ
ロールキャベツをオーブンにて調理
ローブンという店名の由来だという事
ロールキャベツが看板の数少ない店舗
都内でもアカシアの存在は別格だが
他では数件しかわからないほどだ
ハンバーグ以上に手間のかかる
それでいて家庭的料理であり
名物になり難いのだろうか
良く煮込まれたキャベツ
中に隠れた挽肉の存在
何よりそのフォルム
ふっくらしとた俵型
ジューシーな食べ応え
魅力的なロールキャベツ
創業から１０年を経ている
ロールキャベツのローブンは
２０１３年創業から現在４店舗
２０１８年に八丁堀２号店を開店
２０１９年に芝公園にて３号店開店
２０２１年末に新宿野村ビルにも出店
独自にクラシカルな空間と料理を提供
全て手作りにこだわる今のスタイル
店舗毎にテーマから雰囲気を作る
三田の本店は２階建ての独立店
鉢植えと白い外装壁が印象的
レトロを醸し出すモダンさ
１階キッチンカウンター
２階テーブル席であり
１階は８席ほど並ぶ
ランチは主軸２品種
看板のロールキャベツ
もうひとつがハンバーグ
それぞれにソースが選べる
創業からのデミグラスソース
更にホワイトやトマトソースも
ミニサラダと野菜のポタージュに
ライスかパンが付いてくるセットで
他に前菜からのコーススタイルもある
こだわりが詰まった食べるべきの逸品
ロールキャベツのデミグラスソース
イチオシであり１番人気だという
デミグラスソースは特別な逸品
試行錯誤を繰り返し辿り着く
並々ならない強いこだわり
元になるフォンドヴォー
濃厚に仕上げる工夫で
独自製法にこだわる
注文から提供は早い
漆黒のソースがかかる
大ぶりなロールキャベツ
キャベツは箸でも切れる程
溶ける様に柔らかく仕上がり
中のパティもバランス良い硬さ
トロトロのキャベツにのるソース
このデミグラスソースが素晴らしい
単なる濃厚では言い表せない奥深い味
旨味もしっかりありながら濃すぎない
酸味も苦味も強くあり味覚が広がる
長い余韻に軽い甘さでキレも良い
ダンディーな風味のデミグラス
大人びたほろ苦さがありつつ
華やかに香る味わいをもつ
ロールキャベツと合わせ
完成された組み立てに
完璧なコンビである
他店では出会えない
極めたローブンの魅力
大人側に寄り切った名品
家庭料理なロールキャベツ
グッとフレンチへと引き上げ
もうひとつの料理に昇格させた
次元を変えてくれたと感じられる
ダンディーなデミグラスが牽引する
食べてみるべき名作ロールキャベツだ