Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shiorian Yamashiro
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-8458 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区芝5-12-10 芝ビル 3F |
| Transportation |
2 minutes walk from Mita Station 3 minutes walk from Tamachi Station 282 meters from Mita. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
A 10% service charge will be added. (A 10% service charge will be added to all lunch orders.) |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use the coin parking near the building. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Dress code |
Nothing in particular. |
| Website | |
| The opening day |
2020.4.10 |
| Phone Number |
03-6436-7843 |
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が
田町に出店!!
さっそくお伺いさせていただきました。
PM4:30に入店。
大きな窓からはまだまだ明るい光が届き、
とても気持ちが良い。
寛ぎと落ち着きある空間が素敵でした。
木の温もりあるカウンター席は全14席。
和を基調とした個室席は4部屋全12席。
接待や会食、目的に合わせて様々なシーンで重宝しそうだ。
着席してドリンクを選ぶ。
酒類もソフトドリンクも充実していて悩む。笑
グラスシャンパンに落ち着いた。
乾杯。
季節の素材を存分に堪能できる「おまかせコース」
この日のラインナップはこちら。
■中トロの握り
いきなり登場は嬉しすぎるサプライズ。
空腹に染みる。
1番美味しいと感じる状態で1番の好物をいただける幸せ。
期待がふくらむ開幕に感動。
■アジの握り
上にはネギと生姜の薬味が。
弾力を感じられて嬉しい。
■白イカ 握り
昆布塩と酢橘でサッパリと。
包丁がたくさん入ってます。
イカは包丁が入るたび、甘みが増す。
最高に美味しかった！
■おつまみ盛り合わせ
・たこのやわらか煮
・なすの煮浸し
・かわえび 揚げ煮
・豆腐味噌漬け
いやぁ〜！アッパレ！お酒が進む！笑
かわえびの揚げ煮がとくに好みだ。
甘辛い味付けがたまらない。
■お造り盛り合わせ
金目鯛、ヒラメ、ハモ
醤油じゃなくていりざけでいただく。
なるほど。素材が引き立つ。
ハモは梅肉で。夏だなぁ。季節の恵みをいただいてる。
ありがたい。
■ツブ貝握り
こりこり食感がたまらない。
ずっと噛み締めていたい。笑
■のどぐろ握り
程よい炙り。香ばしい。
この独特の食感が好きだ。
■マグロ漬け握り
赤身が濃い！うまい！赤身でここまでコクがあるとは。
うまい！
■いくらの小丼
大好物！何より好き！
アンコールできるものならしたい！
味付けが最高！日本酒がすすむ！絶品！
めちゃくちゃ美味しい！
■蟹ととうもろこしの茶碗蒸し
いやぁ〜！こちらも最高！
とうもろこしのシャキシャキ食感！蟹との相性。
出汁が良い。うまい！夏だ。
■トロたく
このタイミングで！再びサプライズ！
流れに良いアクセント！お見事です！
■穴子握り
ふわふわだ。これを食べないと江戸前は終われない。
■トロ
まるで中トロ。ねっとり。美味しい！濃い！
■3種の雲丹の小丼 食べ比べ
バフン、ムラサキ、エンスイのバフン雲丹
豪華な贅沢な食べ比べ。
ねっとりがやっぱり好き。
だが、今日はムラサキが好きだった。
簡単にテンションが上がる。笑
■かんぴょう巻き
自家製で炊かれたかんぴょう！
甘辛い絶妙！しっかりした弾力がたまらない。
最高だ。
■たまご
もはやデザート。エレガント！
■お碗
ホッとする。ミョウガが効いてる。うまい。
■わらび餅
透明感。締めくくりにふさわしい、究極。
最高でした！
四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介。
美味しくいただけて感謝です。
流れもサプライズがあって次はなんだ？とわくわくがずっと。
素材、味、彩り、
徹底的に追及されていることが隅々から感じ取れます。
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨。
堪能しに、また行こう。
ごちそうさまでした。