Teuchi Soba Yuutoku
(手打ちそば ゆふ徳)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Soba Yuutoku（Teuchi Soba Yuutoku）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3719-2167 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都目黒区目黒4-12-2 |
| Transportation |
JR・地下鉄：目黒駅西口より 1,138 meters from Fudo Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ テーブル16席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
10歳未満入店不可 |
| Website | |
| The opening day |
2009.3.6 |
山手通りや所々で看板を見るこちらの店。青山で良く行っていた今は亡き「くろ麦」出身の店主の店と知って、俄然行く気が湧いた。くろ麦の系譜ということは、蕎麦の系譜としては今は栃木県・足利にある「一茶庵」の流れになるそう。
お店は目黒通りの坂を上りきって右手の路地にある。店の看板を坂の途中で見つけても探さないように。
お店はうなぎの寝床のようだが、シーリングの造作など凝った店内。座布団の敷かれたベンチ様の席にかける。店主とお婆ちゃんの2名体制だ。
メニューを見ると、牡蠣蕎麦やひな鶏南ばんなど、「くろ麦」にあったメニューがあって懐かしくなる。値段が高めなのもそのままだ。食べログを見て、平日限定の日替わりご飯セットを目当てに来たのだが、お婆ちゃんいわく「うちはご飯やってないよ！」とのことで、牡蠣蕎麦(1,680円)を注文。厨房から店主が耳の遠い婆ちゃんに大声で話す声が漏れ聞こえる。
少し経って出てきた懐かしの牡蠣そば。
大振りで肉厚の牡蠣が4つ、敷かれたように入っている海苔の上に乗る。
その海苔がつゆで溶けかけな感じも「くろ麦」そっくりだ。牡蠣は中まで熱が通っていて、柔らかい肉質と歯ごたえのあるひもの部分等を楽しめる。
ただ、蕎麦の切りがやや不揃いで、くろ麦よりも細く、あちらがやや田舎そば的な野趣を残していたのに対し、こちらはずいぶん歯ごたえが弱め。これは気になる人も多そうだ。
つゆは、出汁とかえしのバランスが良く、何より牡蠣そばを頼むと牡蠣の風味がいい塩梅に溶け合いとても味わい深くなる。
蕎麦の量自体も、割とふんだんに入っていて満足できた。器の底に残った切れた麺を掬っていると、それまで黙っていたゆず片が香ってくるのも懐かしい感じだ。
支払は現金のみ、カード等不可なので注意。