Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Watanabe
(わたなべ)
ジョン照井の食べ歩き録【わたなべ】
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5年寝かせた利尻昆布と鮪節と本枯節の削りたての削り節で引いた一番出汁
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桃の節句 小さいちらし寿司
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八丈島産東京レモンの器 うるい 空豆 富山の蛍烏賊 レモン果汁の出汁ジュレ
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蛤と玉子豆腐の御椀
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閖上の赤貝 今朝締めのホウボウ 銚子の金目鯛の炙り
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下関 虎河豚の唐揚げ 白子ソース
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余った白子ソースにひれ酒を注いで白子酒
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太刀魚の炭火焼き 魚の出汁と天草のあおさ海苔と菜の花の餡
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大間のなまこ酢
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聖護院大根の煮物 おぼろ昆布
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牛しぐれ煮と蕨のご飯
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香の物
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味噌汁
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枕崎 クラシック節の削り節と卵のご飯
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豚と金柑のキーマカレー
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自家製粒餡と苺と液体窒素で作った牛乳アイス
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徳島 和三盆を使ったお干菓子とほうじ茶
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徳島 和三盆を使ったお干菓子
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Watanabe
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6277-1733 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都港区白金1-29-9 ライオンズマンション白金東 1F |
| Transportation |
白金高輪駅3番出口から徒歩1分 40 meters from Shirokane Takanawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Dress code |
強すぎる香水の利用はお控え下さい |
| The opening day |
2021.1.2 |
季節の食材をシンプルにいただける白金高輪の和食屋さん。調味料に頼らず、素材の香りや出汁の旨みを意識した御料理を中心とするおまかせコース。美味しかった。以下、コース内容。
おまかせコース ¥35,000(税サ込)
* 5年寝かせた利尻昆布と鮪節と本枯節の削りたての削り節で引いた一番出汁
* 桃の節句 小さいちらし寿司
* 八丈島産東京レモンの器 うるい 空豆 富山の蛍烏賊 レモン果汁の出汁ジュレ
* 蛤と玉子豆腐の御椀
* 閖上の赤貝 今朝締めのホウボウ 銚子の金目鯛の炙り
* 下関 虎河豚の唐揚げ 白子ソース
* 余った白子ソースにひれ酒を注いで白子酒
* 太刀魚の炭火焼き 魚の出汁と天草のあおさ海苔と菜の花の餡
* 大間のなまこ酢
* 聖護院大根の煮物 おぼろ昆布
* 牛しぐれ煮と蕨のご飯
* 枕崎 クラシック節の削り節と卵のご飯
* 豚と金柑のキーマカレー
* 味噌汁
* 香の物
* 自家製粒餡と苺と液体窒素で作った牛乳アイス
* 徳島 和三盆を使ったお干菓子とほうじ茶