Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nikusakaba Baku
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Motsu Nabe (Offel Hot Pot)、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-4391 |
| Reservation Availability |
Reservations available
＊注 混雑状況によってはお席のご希望に沿えられない場合がございます。 |
| Address |
東京都品川区西五反田1-18 Gotanda exビル 8F |
| Transportation |
5 minutes walk from the west exit of Gotanda Station on the JR line 5 minutes walk from the west exit of Gotanda Station on the Tokyu Ikegami Line 5 minutes walk from the west exit of Gotanda Station on the Toei Asakusa Line 112 meters from Osakihirokoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6010701040437 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料・チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 70people（Seating）、100people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment *This is a smoking store. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| The opening day |
2017.9.1 |
| Phone Number |
03-3779-3558 |
| Remarks |
◇There are many useful coupons that can be used for great deals at parties! If you are planning a banquet, drinking party, girls' night out, entertainment, or welcome/farewell party in Gotanda, please come to "Baku"! *Paypay can be used. |
今はちょうど新型コロナ感染症もなりを潜め、街も少しずつ活気を取り戻しつつあります。
そんな折、知人から久しぶりの夕食の誘い。
幾久しく会っていない友人との会食は楽しみ。
会社を終え、日本酒好きの友人が予約してくれたお店に向かいます。
お店は五反田駅からすぐそば。
19時の待合せに対し、品川駅で時計を見ると18:20。
どう考えてもこれでは早すぎるので、品川から歩くことに。
ここからでも20分程度で着くのですから大した距離ではないですよね。
スマホ片手に歩いて、お店到着は5分前。辺りを見回すと、見慣れた顔が丁度やって来るところ。
お店の予約を感謝しながら、エレベーターで8階へ。
この時点では、お店も空いているだろうとタカを括っていたのですが…とんでもない！
店内は活気に満ち溢れ、19時だというのに7割方は席が埋まっています。
入店時に応対してもらった店員さんに伺うと、今日は予約だけでほぼ満席との事。
コロナで皆んな我慢していた外食欲が一気に放出された感じですぬ。改めて友人に予約をしてくれていたことを感謝。
通されたテーブルは個室。入口こそカーテンで仕切られていますが、しっかりとした壁で仕切られ、他のテーブルから漏れてくる会話はほとんど聞こえません。これなら4人でも密にならずにゆったりくつろげる空間です。
まずはビールで一杯。お気に入りのプレミアムモルツの生。
フルーティーな味わい。最初の一口としてベストチョイス。
料理の注文はアラカルトで。
・お通し 鶏皮ポン酢
脂ののった鶏肉と皮をポン酢でいただきます。
さっぱりとした箸休めにもってこいの小鉢です。
・半熟煮たまごのポテトサラダ
ポテトチップとポテサラを混ぜ混ぜして。また、半熟たまごも混ぜ混ぜしていただきます。
クリーミーなポテサラにポテチのサクサク食感が加わり、美味しさもさることながらその食感が楽しい。
・いぶりがっこちーず
クリーミーなチーズといぶりがっこがドッキング。これ、指でつまみながら食べれるので、会話も弾んでいいですね。
・有機野菜盛合わせ
ズッキーニ、薄紫大根、大根、オクラ、ニンジン、プチトマト、コリンキー、ビーツ、エシャレットといった多種の野菜が山盛りです。肉みそソースでいただくのですが、このソース！美味しい。
テンメンジャン、八丁味噌、マヨネーズなどが材料らしいのですが、野菜にあうだけでなく、日本酒にも良く合う。新鮮野菜もたっぷりでお勧めです。
・蒙古草原馬 燻製ユッケ
ユッケを燻製？と思っていたら、ユッケに和えるソースに秘密があるみたい。確かに食べてみると燻製の香りがしっかりと感じられ、柔らかなユッケの旨味をより一層しっかり感じさせてくれます。
・大きい林spfハムカツ
ここで聞きなれない「林spf」という単語。spfとはSpecificPathogenFreeの略で直訳すれば「特定の病原体なし」って意味です。豚は生まれながらに５つの病原体を持っているのですが、spf豚は帝王切開による出産で無菌で生まれ、その後の成長過程においても、しっかりと管理され、良質な穀物中心の飼料を与え丁寧に育てられたブランド豚なんです。
特徴は臭みがなくやわらかな肉。
厚みがありボリュームのあるハムカツです。ハムが確かに美味しい。衣のパリパリ感、やわらかな肉。ゴルゴンゾーラソースとの相性も抜群です。
・蓮根饅頭
蓮根を感じさせない饅頭です。昆布ダシ、カツオダシで作られた餡がいい味だしてます。大きめのサイズですが、あっという間に完食できちゃいます。
・肉盛りプレート
これは豪華！仙台黒毛和牛A5ランクのお肉「しんしん」と「かいのみ」がいっぱい乗ってます。そして鶏肉とソーセージ。これらをトリュフソース、シャリアピンソース、岩塩、マスタードでいただきます。
私は、肉の旨みを感じたくて塩でいただいてみます。
柔らかな身のしんしん。肉も厚く切られ、表面はしっかりと焼かれ、中は柔らかな肉質が楽しめます。
美味しいことこの上ありません。
そして「かいのみ」
程よい弾力。でも、柔らかでもあり肉肉しく旨味を余すところなく楽しむことができます。
盛り沢山に注文してお腹はいっぱいです。
こちらのお店は、お酒のラインナップがすごい。
店長は新潟の十日町出身。地元の知人の酒屋から直接仕入れており、新潟のお酒だけでメニューの1ページが埋まるほど。
まず、手始めにそのメニューのトップにあるお酒「あべ」を注文。
飲みやすい！甘味のなかに辛さもあり日本酒の旨味をじっくり堪能できます。
そして何より、肉料理にもよく合う。
続いて「北雪」。
柔らかな口当たり。純米原酒ですが甘すぎず、少し辛口。
ふと、壁を見ますと新政のラインナップもすごい。是非、こちらも味わいたく、まずは「新政No6 Stype」から。
完成度の高いお酒です。口に含むと、日本酒なのにシュワシュワとした微炭酸を感じ、その爽快感と、のど越しのキレの好対照が魅力的。これも美味しい何杯でも行けそうなお酒です。
次に選んだのが「新政No6 Rtype」。
フルーティーさが素晴らしい。桃のような、いや葡萄のような優しい味わいが口の中で広がります。微炭酸との融合が完璧で、日本酒が苦手な女性にも好まれる一杯かと。
ここに来たらまずは「お勧めの日本酒」を飲むことをお勧めします。
いいお酒がそろっていますよー。
お店の人が料理や日本酒について丁寧に説明してくれて楽しく食事ができました。
いいお肉が食べれて、日本酒のラインナップも良くお気に入りのお店がまた一軒増えました。
※お店はこちら—————————————
肉と和SAKEの個室居酒屋ばく五反田店
050-5594-4391
東京都品川区西五反田1-18Gotandaexビル8F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13212819/
————————————————————