Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gotanda Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-4532 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都品川区西五反田1-18-1 Gotanda ex 6F |
| Transportation |
3 minutes walk from Gotanda station 106 meters from Osakihirokoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
A 10% service charge will be added. (A 10% service charge will be added to all lunch orders.) |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2021.6.1 |
| Phone Number |
03-5719-5266 |
こちらはとある有名店の系列です。前からずっと来たかったお店
過去に2年連続ミシュラン掲載した赤坂店。お任せコースのみを提供する、鮨の名店です。
その系列にあたる、五反田店に行ってきました！
エレベーターが開くと、高級な門構えがあり、その扉を開けると、一気に非日常の空間へ。
定員さんが御出迎えからエスコートしてくれて、席へ。洗礼された高級な空間が広がっていて、座る頃には贅沢な気持ちで高揚していました☺️
コースは、「お任せコース」のみ。
ここまでのランクのお店になると、お任せの安心感は間違いないですね。
旬の物やお店の自信のある料理の提供を、ゆっくりとお酒を飲みながら楽しめる。
ここに高級鮨の価値があると感じます
コース内容は↓
・心温まるシジミのスープ
・握り 中トロ
・こだわりの前菜5種盛り(ふぐの煮こごりや、戻り鰹ジュレ合えなど)
・握り (ヒラメ・甘鯛・焼き鯵)
・小鉢 雲丹とご飯にいくらのソース
・小鉢 雲丹の混ぜご飯とクロムツ
・特別オーダー 雲丹の食べ比べ(塩水・バフン・ムラサキ)
・8寸 (ふぐの唐揚げ・白イカのバフン雲丹合え・エイの焼き頬肉)
・握り (漬けまぐろ・スモーク金目鯛・白イカ・コハダ)
・柚子とカニの茶碗蒸し
・握り(大トロ炙り・アナゴ)
・〆のかんぴょう巻きと卵
・お吸い物
・デザート (梨とリンゴの生クリーム)
文字で並べるだけでも贅沢な料理の数々。
スタートから握りを出してくれるのも嬉しい。空きっ腹に一旦安心感をくれたうえで、色々と広がっていく料理の幅をゆっくり楽しめる。
全ては紹介はできませんが、個人的に興奮した料理のベスト3を紹介します
『雲丹とご飯のいくらソース合え』
雲丹を乗せた少量のご飯に、いくらを裏ごししたソースを垂らす。これは本当に絶品でした。いくらの風味が雲丹とご飯に絡み合って、言葉がでないくらいの感動✨
一気に口の中に幸せが広がり、飲み込むことに躊躇してしまいそうなくらい
『エイの焼き頬肉』
こちらは8寸で登場した中の一品ですが、一口噛んだ時にわかりました。旨い。少し弾力のある白身ですが、噛めば噛むほど広がる旨味。さすが頬だけあって、溶けだす脂が最高に上品で、贅沢な一口でした。
ここまでの感動は早々感じることができない瞬間でした☺️
『握り コハダ』
すみません地味なチョイスですが、これは過去のコハダで一番美味しかった。なにが違うんだろうか。。素人ではもはやたどり着けないのか、溢れ出る旨味が普通のコハダの5倍くらい入ってるのか？と感じるほど
噛めば噛むほど虜になっていく、最高の握りでした。
握りに関していえば他のものも美味しかったです。焼き鯵や大トロ炙りなど、明らかに魚の質が高く、それを無駄にしない仕込みと調理の腕。素晴らしいの一言でした
最後まで料理を堪能させて頂き、幸せなひとときを過ごすことができました。まさにこれぞ江戸前鮨の極みですね〜
皆さんも機会があれば是非試してみてくださいね☺️ご馳走様した！！