Hagakure
(はがくれ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hagakure
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Grilled tripe、Horumon (BBQ Offel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3424-9195 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都世田谷区下馬1-17-8 |
| Transportation |
祐天寺駅徒歩12分、池尻大橋駅徒歩15分。下馬一丁目交差点から野沢通り蛇崩方面へ徒歩3分。 711 meters from Yutenji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター5席、テーブル15席：4人卓×2、6人卓×1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 未成年の入店不可 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
全席喫煙可能で未成年の入店不可です。 |
| PR for restaurants |
焼鳥もつ焼・ホルモン・馬刺し・レバ刺し・焼酎・ナポリタン 三軒茶屋中目黒池尻大橋
芝浦食肉市場から毎日買い付け、もつ焼き/焼酎/桜肉メインの創業4２年になる居酒屋です。中目黒や祐天寺、学芸大学、三軒茶屋・池尻に挟まれた三宿の隣、渋谷からだとバスのみの陸の孤島下馬という所にあります。自ら飲み集めた本格焼酎主に芋焼酎約70種。 新鮮な馬刺し、馬レバー、炭火で焼いたもつ焼き、牛串焼き、和牛リブロースステーキ、もつ煮込みなどで永年商いをさせて頂いております。他にも締めのタンメン、... |
今月の「下町はしご酒の会」は、珍しく世田谷区下馬。
しかも、はしごせずにじっくりと一軒で飲もうという企画。
世田谷に住むメンバーのS君が、お気に入りのお店です。
毎回「どこに行ってどこを回るか」頭を悩ませている永久幹事の私は、今日は何も考えなくていいので、気が楽です。
池尻大橋からタクシーで住宅街の中へ。
世田谷は道が狭く、斜めに交差しているので、よそ者には方向感覚が掴みにくい街です。
車が横付けされたのは、そんな住宅街の路地裏。
実に雰囲気のある構えの店の簾暖簾をくぐって店内へ。
細長い店は、さほど広くはありません。
実に昭和な風情を残す佇まい。
黒板のメニューはもつ料理以外にも、魅力的なラインナップが豊富にあります。
予約してあった一番奥のテーブル席に腰掛けて、宴の始まりです。
私はホッピーからスタート。
三冷で出てきます。
まずは乾杯。
突き出しはきゅうりちくわ。
そこへ、遅れてきたG君も合流し、改めて乾杯です。
「はがくれ」の早分かりメニューがありましたが、今日はこの店の先達であるS君に任せておけば間違いありません。
最初は刺身から。
常連のS君が絶賛するこぶくろ刺し、てっぽう刺しはにんにく大根おろしで。
がつ刺しは味噌味で。
鮮度も処理も文句ないクオリティです。
品の良い味噌仕立ての牛煮込みまで基本を押さえました。
一品も攻めてみます。
ニラ玉は絶妙なフワトロ。
ホルモン焼きは、濃厚な甘辛いタレが、実にいい仕事をしています。
私は三冷ホッピーをお代わり。
みんなが気に入ったてっぽう刺しをお代わりしてから、焼き物に展開します。
シロはタレで。
塩でかしら、はつ、たん。
てっぽうも。
みの焼きもホルモン焼きと同じ甘辛ダレが、コリコリと弾力のあるみのの旨味を引き立てます。
私はアルコールを焼酎にチェンジ。
膨大なラインナップから山ねこのロックをチョイスします。
更に一品で、私の希望のウインナー、Tさん希望のなす味噌炒め。
ここで出てきた揚げあられが絶品。
揚げ立てアツアツで、お酒が進む最高のおつまみです。
もつ焼き屋といいながら、餃子も美味しく、しかも羽根付き。
再びホッピーに戻って、山東菜お浸しで口直しです。
飲み始めて既に三時間が経過しています。
ここでいよいよ締め。
どうしてもナポリタンが食べたいというI君をS君が諫めて頼んだ焼きそばは柔らかめで麺が短く切れています。
ソース味がナイス。
タンメンは、酔っ払ったG君が汁を自分のスーツにこぼしてしまうという惨事はあったものの、ラーメン屋レベルのクオリティ。
「もういいよ」
というみんなの静止を振り切って、大食いのI君が頼んだチキンカレーが、かなりのハイレベル。
スパイス使いも素晴らしく、カレー屋ができそうです。
もつ良し、一品良し、焼酎良し。
ロケーションだけが難ですが、だからこそ入りやすい店なのかも知れません。
なかなか来れない、良いお店紹介してもらいました。
はがくれ
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